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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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味はオープン当初と変わらない、店内はやや。
今回が3回目、初めてつけ麺を食べました。「淡麗和風塩つけ麺」 800円です。
卵不使用の自家製極太麺は見た目、盛り付けともに綺麗で、みずみずしい小麦色を
しています。ツルツルしていて口当たりがよく、噛むとものすごい弾力があります。
表面がツルツルしているので箸でつかみにくいくらいで、そのまま食べても小麦の
香りと甘味を感じるとても美味しい麺でした。
つけ汁は鶏がらベースの塩味、表面には適度の油分があり、麺を入れると刻みネギ
が適度に絡みます。ネギにはつけ汁が絡んでいるので、ツルツル麺にちょうどよい
です。バラチャーシューも普通においしかったし、おなかいっぱいになりました。
さすが安定のきんせいグループ、次はまだ行っていない南森町きんせいに行こかな。
ラーメンブログ大阪からの~ ジダイ
http://noodles.blog.jp/
2年半ぶり2回目の訪問です。
相変わらず行列ができています。さすが人気店、店内の活気も以前となんら変わりなく
とても気持のよい接客をされていますし、店内はとても綺麗な状態をキープされています。
私が今回注文したのは、
『鶏塩らーめん』 とチャーハン、から揚げの満足セット 1280円
鶏ガラをベースにした塩味の清湯スープは、鶏の濃厚な旨みと、まろやかでコクのある
塩ダレを感じることができます。 適度に含まれた鶏油と、 燻製鶏チャーシューから滲み
出る香ばしい出汁がスープと相まって、味に深みが増し、とても美味しかったです。
加水率がやや高めのストレート細麺は、 型崩れがなく、 しっかりしたタイプの麺です。
しなやかな弾力とプツッとした歯ごたえがあり、口に入ってくる感じが気持ちよいです。
燻製鶏チャーシューはかなり肉厚で、ボリュームがあります。口に入れた瞬間、フワッと
香ばしい香りが広がり、噛めば噛むほど肉の旨みが出てきます。 スープの絡み具合に
よって微妙に味が変化するので、飽きることなく最後まで美味しくいただけました。
満足セットのから揚げは、一口では入らないほど大きくて、外はカリッ、中はジュワ~、
チャーハンはサラサラしていて米一粒一粒までしっかり味があり、めちゃめちゃ美味ぃ。
塩ラーメンは ” キレのあるあっさりした塩 ” のイメージがあると思いますが、『きんせい』
の塩ラーメンは ” まろやかでコクがり、満腹感に浸れる塩 " です。
ラーメンもサイドメニューも全部美味しいかった!
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ラーメン大好きジダイ
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ラーメン大好きジダイさんの他のお店の口コミ
店名 |
彩色ラーメンきんせい 高槻本店
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺、中華料理 |
お問い合わせ |
072-682-8956 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
阪急京都線「高槻市」駅(北口)から2分 高槻市駅から147m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
9席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり。 |
空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年5月11日 |
備考 |
・デリバリーは『UberEats』でご注文いただけます。 |
お店のPR |
おかげさまで14周年。
最初は栄町で1店舗だけだった きんせい さん。 |
初投稿者 |
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きんせい4回目、昼夜各15食限定の『香味焙煎味噌』830円を食べました。
スープは比較的あっさりですが香ばしいネギ油と味噌の香り、あとスパイスも
少し効いていました。塩分はそれほどつよくなく飲み易く美味しい味噌スープ
で飲み干す勢いでしたが、暴飲暴食続きですのでセーブ・・・。
麺は平打ちのストレート太麺です。やや柔らかくコシはそれほどありませんが
モチモチしてスープとよく絡みます。チャーシューはややレアで見た目は牛肉
のよう、肉の旨味が噛む程に出てきて美味しい。アクセントのカイワレと刻み
ネギが味に変化を与えてくれます。なんとなーく控えめにちょこんとメンマが
入っていました。
カップ麺になるほどのラーメンがパワーアップして登場ということですので、
ぜひ機会があれば食べていただきたい。
ラーメンブログ大阪からの~ ジダイ
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