期間限定『伊吹いりこ水の冷やしつけ麺(塩)』 : 彩色ラーメンきんせい 高槻本店

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3.9

~¥9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
2020/08訪問3回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

期間限定『伊吹いりこ水の冷やしつけ麺(塩)』

20/08/19

きんせい高槻駅前店
5か月ぶりの訪問

8/13-31限定『伊吹いりこ水の冷やしつけ麺(塩)』850円

伊吹いりこの新物を使用するいりこ水に浸かったつけ麺
キリッとした涼感と塩味を纏うつけ汁と
薫高いいりこ風味を纏うつけ麺の相性の良さよ
きんせいという高いハードルに対峙しながら
そこを楽々とクリアする高槻駅前店出色の出来

  • 彩色ラーメンきんせい -
  • 彩色ラーメンきんせい -
  • 彩色ラーメンきんせい -
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2020/03訪問2回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

期間限定『和風出汁咖喱らぁ麺』

20/03/19

きんせい高槻駅前店
2年ぶりの訪問

3/16~31限定『和風出汁咖喱らぁ麺』830円

数種の煮干し・節と鶏清湯のWスープ
秋刀魚節の香味油が追い節になり和出汁の旨み溢れスパイスも適度な間違いないやつ
全汁必至

  • 彩色ラーメンきんせい -
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  • 彩色ラーメンきんせい -
  • 彩色ラーメンきんせい -
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2018/02訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

期間限定「特製和風SHIO‐TON」@彩色ラーメンきんせい 高槻駅前店さん

本日は「彩色ラーメンきんせい 高槻駅前店」さんに行ってきました。

12時10分ころ到着。9割ほどの入り。
カウンター入口寄りに着席して限定麺をコール。
2月15日~28日に提供されるこちらの限定麺とは 『和風SHIO‐TON』。(限定数なし)
今日はこれを特製にして小ごはんセットでお願いしました。

5分ほどで着丼。
特製なので通常の倍ある海苔6枚が壮観なビジュアル。
180円アップなだけなのに半玉トッピにレアチャーシューも倍増の4枚でえらく気前がいいですね。

スープからいただくと、鶏豚骨スープと和風出汁を合わせたというWスープは、きんせいさんお得意の「あわせあじ」の構成ですが、今日はその濃縮バージョン。
最後にチーユでコクがプラスされた濃厚魚介豚骨塩ラーメンに仕上げられています。
とろみがあるのにアッサリした「あわせあじ」のリミッターを取り外し、豚骨の骨粉や節の粒状感を感じるほどに荒削りで濃厚な味わいにされているといった印象。
ただ、個人的には、「せっかく限定やるんやったら、もうちょっと行っといてもええで」というくらいの濃さになっており、きんせいさんらしいと言えばらしいのですが、どこか万民ウケするところで止まっている感じ。
良く言えば「いい塩梅」、悪く言ってしまえば「中途半端」に感じられました。

麺は太ストレートの自家製麺で、歯応えよく喉越しもよしで満足度が高いもの。濃厚ラーメンとの相性も良好ですね。
今日一で感心したのはこの麺かな。

トッピングは低温調理の豚肩ロースチャーシュー×2×2、ほうれん草、白ネギ、メンマ、海苔×3×2、半玉といった面々。
チャーシューは大ぶり肉厚で肉肉しいものでしたが、お味はやや平板な印象。
海苔はスープに浸してライスに巻いて頂くがおすすめとのことで、そのようにしていただきました。
うん、満足です。(^^)

トータルで美味しくいただきました。(^^)
ごちそうさまでした。

着実にチェーン展開してきているきんせいせん。
最近は各支店ごとに限定麺を変えて趣向を凝らしているようですが、個人的な感想としては、それが「個性」というところまで昇華し切れていないといった印象があります。
最近の大阪における個性豊かで進化することをやめない名店たちの充実ぶりを見ていると、もし万人受けもしないといけないという足かせがあるのなら、その辺の発展には自ずと限界が出てくるのではないのかなというのが正直な感想です。
その「個性」を強く感じるのは、きんせいグループ代表の中村店主が本気を出したときの『総本家』さんということになるでしょうか。←何度も書きますが個人の感想です。
それからもう一つ、正直に言ってしまうと、暖房の効きが悪くて店内に文字通りの熱気がなかったことに加えて、高槻駅前店さんの以前はあった覇気がないことも少し気になりました。
12時台前半の一番活気のある時間帯だと思うんですが。。。

  • 彩色ラーメンきんせい -
  • 彩色ラーメンきんせい -
  • 彩色ラーメンきんせい -
  • 彩色ラーメンきんせい -
  • 彩色ラーメンきんせい -
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OWL1964

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
彩色ラーメンきんせい 高槻本店
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺、中華料理
お問い合わせ

072-682-8956

予約可否

予約不可

住所

大阪府高槻市北園町18番1 コーケンビル1F103号

交通手段

阪急京都線「高槻市」駅(北口)から2分
JR東海道本線「高槻」駅(南口)から6分

高槻市駅から147m

営業時間
    • 11:00 - 23:30
  • ■ 営業時間
    年末年始の営業時間
    12/24(日) 11:00~15:00L.O.
    12/25(月)~12/30(土) 通常営業
    12/31(日) 11:00~15:00L.O.
    1/1(月)  休業日
    1/2(火)  休業日
    1/3(水)より通常営業
    ※1/3、1/4 お正月限定メニューございます。

    ■ 定休日
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

席・設備

席数

9席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング多数あり。

空間・設備

カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可(小学生可)

ホームページ

http://kinseigroup.co.jp/

公式アカウント
オープン日

2009年5月11日

備考

・デリバリーは『UberEats』でご注文いただけます。

・通販は『きんせいオンラインストア』で販売しております。
 https://kinseigroup.base.shop/

※全国発送しております。
※8000円以上のお買い上げで送料無料です。


きんせいグループの店舗一覧です。
※リンクは各店舗の『食べログ』の店舗ページです。


▽彩色ラーメンきんせい 高槻駅前店

店舗限定メニュー:新あわせあじ
 濃厚魚介豚骨ラーメンに〝辛みそ〟と〝カツオ油〟で味変。
https://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27040392/


▽茨木きんせい

店舗限定メニュー:濃厚鶏白湯つけ麺
 大量の鶏ガラを煮込んだ濃厚スープと平打ち麺がおすすめ。
https://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27046596/

▽彩色ラーメンきんせい イオンタウン茨木太田店

店舗限定メニュー:黄金の塩
 〝京桜鶏〟の清湯スープと魚介出汁を合わせた塩ラーメン
https://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27121977/


▽南森町きんせい

店舗限定メニュー:あわせあじ
 濃厚鶏豚骨スープと魚介出汁をあわせた濃厚系ラーメン
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27101127/


▽中村商店高槻本店

店舗限定メニュー:金の塩
 爽やかな大葉の風味が薫る塩ラーメン
https://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27064101/


▽GAGA中村商店
 
店舗限定メニュー:ラーメン屋のタンメン
 たっぷりの野菜や魚介の旨味がおいしい塩ラーメン
https://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27077180/


▽中村商店南茨木店

店舗限定メニュー:豚そば
 たっぷりの野菜と濃いめのスープが相性抜群のラーメン
https://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27070109/


▽中村商店 京都拉麺小路店

店舗限定メニュー:濃厚鶏白湯ラーメン
 こってりとした濃厚スープと玉ねぎ油が特徴のラーメン
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26030811/

 

お店のPR

おかげさまで14周年。

最初は栄町で1店舗だけだった きんせい さん。
次に玉造に2号店を出し、その次に交野店をオープンし、そして今回本店の移転です。現在、グループ7店舗を運営しています。
沢山のお客さんに支えていただき、高槻本店は14周年となります。

感謝の気持ちを忘れずに、これからもラーメン創りに励みます。

初投稿者

食いしんぼりん食いしんぼりん(2280)

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