Name: 彩色ラーメンきんせい 高槻本店
Address: 北園町18番1 コーケンビル１Ｆ103号, 高槻市, 大阪府, 5690802, JP
Telephone: 072-682-8956
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.72

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

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この口コミは、Tamagoooさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Tamagooo 口コミ3,462件フォロワー1,697人

4.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.6
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク-

4.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.6
サービス4.2
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク-

2017/01訪問2回目

4.6

料理・味4.6
サービス4.2
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

☆知床地鶏の極み醤油そば～トリュフの香り～【きんせい高槻駅前店＠大阪府高槻市・阪急高槻】正月限定♪

2017/1 冬季連休昼約3年半ぶり3回目

きんせい高槻駅前店
　＠大阪府高槻市北園町、阪急高槻駅
　TP3.61大阪府57高槻市4
　3年半前よりTP0.02高槻市1up大阪府15down

中村商店からの連食で、きんせいグループ正月限定2杯目(笑)
フォアグラからのトリュフ！ヽ(^◇^*)/

開店10分後の1140到着し、外待ち11人目
入店＆着席は1205
複雑形状カウンター席の奥の窪み部に着席

☆知床地鶏の極み醤油そば～トリュフの香り～￥1000

HPより
“丸鶏から抽出した鶏の旨みと、きんせい自慢の和風ダシのダブルスープ。そこにトリュフのオイルで三位一体の味が完成されています。マネージャー福井の渾身作が出来上がりました！ ”

スープを啜ると、ぶ厚く出た知床地鶏丸鶏の旨味を
醤油とトリュフがバランス良く香り上品に彩る♪
こりゃ旨い！ヽ(^◇^*)/

麺は約1.5x2.5mm断面の平打ちストレート麺
ムッとする小麦感と喉越しがスバラ
鶏の旨味とトリュフに小麦の風味が見事に乗っかる♪

具材は、2種チャーシュー、ワンタン、カイワレ、白ネギ、味玉半個、あられ
チャーシューはレア気味豚、鶏モモの二種
鶏チャーシューも知床地鶏なんかな？めっちゃ旨い！
ワンタンはかじったらなんと海老ワンタン！
知床地鶏尽くしにするのもええけど、
こんな感じで鶏一辺倒でない多様性もまた宜しいっすねぇ

終始香るやりすぎないトリュフの塩梅がまた素晴らしかった！
-------------------------------------------------------------------
まとめ
訪問：夜2昼1

【TP】
夜：5.0+4.0=9.0, 9.0/2=4.5
昼：4.5

【支出】
夜：900+1100=2000, 2000/2=1000
昼：1000

【食ったもん】
☆4.0 新あわせあじ・半熟煮玉子増し(2012/10夜)
☆5.0 つけ麺・こってり醤油・小・半熟味付け玉子＆チャーシュー増し(2013/5夜)
☆4.5 ☆知床地鶏の極み醤油そば～トリュフの香り～(2017/1昼)

【訪問時ランキングチェック】
2012/10 TP3.84大阪府29高槻市4
2013/5　TP3.59大阪府42高槻市5
2017/1　TP3.61大阪府57高槻市4

3

知床地鶏の極み醤油そば～トリュフの香り～

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1

知床地鶏の極み醤油そば～トリュフの香り～

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知床地鶏の極み醤油そば～トリュフの香り～

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知床地鶏の極み醤油そば～トリュフの香り～

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知床地鶏の極み醤油そば～トリュフの香り～

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知床地鶏の極み醤油そば～トリュフの香り～

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知床地鶏の極み醤油そば～トリュフの香り～

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知床地鶏の極み醤油そば～トリュフの香り～

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2013/05訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

☆つけ麺・こってり醤油　魚介を感じないトリトンは好みドンピシャ

2013/5 平日夜約半年ぶり2回目

あす流キーホルダーゲットの後、
阪急高槻市駅の近くの居酒屋『わん』にて、刺身＆筍創作料理でQ04たろうと一杯やった後、
宿題をこなしにこちらへもお邪魔

　　彩色ラーメンきんせい高槻駅前本店
　　　＠高槻市北園町
　　　TP3.59大阪府42高槻市5
　　　半年前からTP0.25大阪府順位13高槻市順位1down
　　　1年前ぐらいはベスト20常連だったのだが・・
　　　代わりに総大将の率いる中村商店が浮上と言ったところかな

宿題はこちら

　　☆つけ麺・こってり醤油・小￥750
　　　半熟味付け玉子￥100
　　　チャーシュー￥250
　　　＜合計￥1100＞

前回いただいたのは新あわせ味ラーメン
”あわせ味”とはこってりトリトン
”新”は魚介
あわせ味ラーメンの一部に”新”に相当する黒いわだかまり=魚介があり、
これを溶かすとトリトン魚介スープに変貌する仕組みだった
あわせ味の方が好みドンピシャやったのに”新”の魚介が邪魔してしっかり味わえなかったので
あわせ味のつけ麺を宿題としていた

トッピングチャーシュー＆味玉を麺上に乗せ着丼

麺は1.5x4mm、恐らく全粒粉の色合いで小麦感最高峰
とりあえずきんせいの麺に間違い無し

つけ汁！！
なんやこれメサウマ！！
味は清乃でいただいた魚介レス濃厚つけ麺に類似
あちらはきめ細かい口当たりに対して
こちらは大きめの穀物っぽいツブツブ(これ一体なに？)でザラつく感じ
こういった違いあるものの、魚介を感じない鶏豚骨醤油の味わいは共通

つけ汁内にスライスチャーシューゴロゴロ、それときんせいトレードマークのウズラ玉子
麺上のチャーシューはレア
レアにしては珍しく分厚いスライス状で固め、
ザクッザクッとした食感で肉の旨味もたっぷり

麺が徐々に沈む粘度
小麦感たっぷりの麺に絡めていただくと、めっちゃウマ～！

最後はスープ割
お願いすると徳利で出される
出し汁だけいただいてみると、けっこう塩分も効いててこれだけでも飲める珍しい感じ
元汁があまりに旨いので名残惜しかったが、
このスープ割、追加する出汁に塩分効いてるおかげで『薄くなった』感は全く無し
魚介の加わった濃厚スープを美味しくいただいた

あまりブログ等では話題にあがらん店だが、見込んでた通りこいつは名作！

Q04たろうは満腹でスープ割残し
塚口のカラーズへ向かった

-------------------------------------------------------------
2012/10　土曜夜　初訪問

たけ井からの連食
帰路途中高槻に寄り道
2030頃到着　外待ち3名

　　彩色ラーメンきんせい高槻駅前本店(TP3.84大阪府29高槻市4)

外待ち中にメニュー閲覧
新あわせあじラーメンか、こってりつけ麺か悩む
つけ麺のこってりはあわせあじと同一？
オーダー取りに来た若い女の子に下記ヒヤリング
・つけ麺のこってり=あわせあじで魚介無し
・店のお勧めは新あわせあじラーメン
・女の子店員は個人的にこってりつけ麺が一番好き
あ～、聞いたら余計悩む！

　　◎新あわせあじ＋半熟煮玉子￥900

気になる味全て網羅されてるっぼいのでこれをチョイス
非常に賑やかなビジュアル、こってりしてそうな乳白色スープに半分ほど黒い液体が乗り、
白髪ネギ山の上にドピュっと出ちゃった感じの黄土色液体
前者が鰹油、後者が辛味噌
辛味噌と一言で言っても、他店とは大きく異なり非常に味噌が濃い
うずら玉子は栄町にもあったが、これってきんせいトレードマーク？

まずは元の”あわせあじ”を味見
お～、聞いてた通り『なんやこれうま～』やわ
トロッとした粘度の割に油分はほとんど感じない、ので鶏白湯が強いタイプ？と思うがそれほど鶏の主張はない
じゃあやっぱり豚？でも主張はない
仄かに魚介は感じる
全くの白濁と言うより、透明ベースの汁に粉がたくさん入ってる風にも見える(穀物？)
油分を感じない割に唇は油でベタベタ
ん～全くわからん、不思議

引いて考えると、高級料亭的な多種多様の旨味を凝縮させたような、三くつけ麺に通ずるものを感じる
そう考えると正に多種多様の”合わせ”なのかも
確かめてるうちにいつしか鰹油と辛味噌がすっかり混ざり邪魔してくる
こちらはエッジがかなり利いてて、これはこれで旨いが元のあわせ味は遠のく

麺は2mm□断面のもっちりストレート、ラーメンながら小麦感抜群
チャーシューも味玉も秀逸
うずら玉子は・・無いよりいい(笑)

”新”の部分を別皿で欲しかったかも
周りは皆こってりつけ麺食べててめちゃ旨そうやった
是非再訪で純の”あわせ”をいただきたい

1

つけ麺・こってり醤油(2013/5)

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つけ麺・こってり醤油(2013/5)

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つけ麺・こってり醤油(2013/5)

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つけ麺・こってり醤油(2013/5)

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つけ麺・こってり醤油(2013/5)

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(2013/5)

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(2013/5)

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(2013/5)

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2

新あわせあじ(2012/10)

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新あわせあじ(2012/10)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	彩色ラーメンきんせい高槻本店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、中華料理
お問い合わせ	072-682-8956
予約可否	予約不可
住所	大阪府高槻市北園町18番1 コーケンビル１Ｆ103号大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急京都線「高槻市」駅(北口)から2分 JR東海道本線「高槻」駅(南口)から6分高槻市駅から147m
営業時間	11:00 - 23:30 ■ 営業時間年末年始の営業時間 12/24(日) 11:00～15:00L.O. 12/25(月)～12/30(土) 通常営業 12/31(日) 11:00～15:00L.O. 1/1(月)　休業日 1/2(火)　休業日 1/3(水）より通常営業 ※1/3、1/4　お正月限定メニューございます。 ■ 定休日無
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	9席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング多数あり。
空間・設備	カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（小学生可）
ホームページ	http://kinseigroup.co.jp/
公式アカウント	https://twitter.com/kinseitakatsuk1?lang=ja https://www.instagram.com/kinsei.takatsuki.honten
オープン日	2009年5月11日
備考	・デリバリーは『UberEats』でご注文いただけます。・通販は『きんせいオンラインストア』で販売しております。　https://kinseigroup.base.shop/ ※全国発送しております。 ※8000円以上のお買い上げで送料無料です。きんせいグループの店舗一覧です。 ※リンクは各店舗の『食べログ』の店舗ページです。 ▽彩色ラーメンきんせい　高槻駅前店店舗限定メニュー：新あわせあじ　濃厚魚介豚骨ラーメンに〝辛みそ〟と〝カツオ油〟で味変。 https://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27040392/ ▽茨木きんせい店舗限定メニュー：濃厚鶏白湯つけ麺　大量の鶏ガラを煮込んだ濃厚スープと平打ち麺がおすすめ。 https://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27046596/ ▽彩色ラーメンきんせい　イオンタウン茨木太田店店舗限定メニュー：黄金の塩　〝京桜鶏〟の清湯スープと魚介出汁を合わせた塩ラーメン https://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27121977/ ▽南森町きんせい店舗限定メニュー：あわせあじ　濃厚鶏豚骨スープと魚介出汁をあわせた濃厚系ラーメン https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27101127/ ▽中村商店高槻本店店舗限定メニュー：金の塩　爽やかな大葉の風味が薫る塩ラーメン https://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27064101/ ▽GAGA中村商店　店舗限定メニュー：ラーメン屋のタンメン　たっぷりの野菜や魚介の旨味がおいしい塩ラーメン https://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27077180/ ▽中村商店南茨木店店舗限定メニュー：豚そば　たっぷりの野菜と濃いめのスープが相性抜群のラーメン https://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27070109/ ▽中村商店　京都拉麺小路店店舗限定メニュー：濃厚鶏白湯ラーメン　こってりとした濃厚スープと玉ねぎ油が特徴のラーメン https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26030811/
お店のPR	おかげさまで14周年。最初は栄町で１店舗だけだったきんせいさん。次に玉造に２号店を出し、その次に交野店をオープンし、そして今回本店の移転です。現在、グループ７店舗を運営しています。沢山のお客さんに支えていただき、高槻本店は１4周年となります。感謝の気持ちを忘れずに、これからもラーメン創りに励みます。 ...
初投稿者	食いしんぼりん（2282）