Name: とっかり 本店
Address: 正雀本町1-25-10, 摂津市, 大阪府, 5660024, JP
Telephone: 06-6382-9454
Price range: ～￥999
Rating: 3.64

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Tamagooo 口コミ3,455件フォロワー1,698人

4.6

～￥9991人

料理・味4.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.2
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

⭐復刻版ラーメンしょうゆ【とっかり本店＠大阪府摂津市・正雀】

2023-76杯目(3月26杯目)
⭐復刻版ラーメンしょうゆ
＠とっかり本店
〒大阪府摂津市正雀本町1-25-10
最寄り駅：正雀駅〜徒歩1分
定休日：水
営業情報告知　Twitter　https://twitter.com/tokkari1970
---------------------------------------------
TP3.66(203件)大阪府130摂津市1
---------------------------------------------
2023/3 日曜夜初訪問

1970年創業の旭川ラーメン屋さん
店名はアイヌ語で“アザラシ”
何を隠そう初訪問
開店直後の1810に到着市先客1名
カウンターの入り口側末席に着席

メニューには、通常のしょうゆ/しおラーメン以外に、創業時代のあじという“復刻版”という限定品も備わる
違いを聞いてみると、後者の方が醤油・油濃いめとのこと
そんな気分だったので

⭐復刻版ラーメンしょうゆ¥950

旭川ラーメンと言えば、ラードで蓋しアツアツ維持したラーメンということが有名
複雑な出汁感(ネット情報にて、豚骨・煮干し・昆布等)が濃いめ醤油とラードの旨味コクに深みを与える
ああ、正に食べ応えと奥行き両立✨
この多重な旨味は、同じ系譜のKUCHEさんと確かに通ずる
自家製の麺は角の取れた約2mm☐断面の全粒粉配合の多加水の縮れ卵麺
柔らかめのプリモチ感とノスタルジック感
染み込むようにスープが乗り啜り時にバランス整う
うんま〜
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ
味付けライトながら臭み皆無で肉の旨味をスープが押し出す肩ロース煮豚チャーシューが実に合う♪
ネギも絶妙で、ネギ無くなるまでスープ啜ってまうやつ

なんで今まで来んかった

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	とっかり本店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	06-6382-9454
予約可否	予約不可
住所	大阪府摂津市正雀本町1-25-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急京都線「正雀」駅(東口)から徒歩1分駅の南側すぐ（大阪方面ホームからも暖簾が見えます）正雀駅から83m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 14:00 18:00 - 20:00 L.O. 19:30 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無 ※近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/tokkari1970
オープン日	1970年
備考	・車で来店時は、近隣の道が狭いので通行には十分注意が必要です。　コインパーキングに止めないと路上駐車は物理的に困難です。・店名の「とっかり」とはアイヌ語でアザラシを意味します。
初投稿者	あんぱんこ（4）
最近の編集者	朱雀6402（597） ... 店舗情報（'23/11/04 20:11）シナ（905） ... 店舗情報（'23/08/04 21:33）編集履歴を詳しく見る