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こってりんこラーメン
こちらのお店は阪急高槻市駅近辺にあるお店で、夕方中途半端な時間に小腹が空いたので訪問しました。もう随分昔に一度伺ってましたが、当時と比べて外観が少しリニューアルされたように思います。夕方5:00過ぎにお店に到着すると店内既に先客3名ほど、スーツ姿の方がおられます。メニューを拝見して、こってりしたものを欲していたので表記をお願いしました。冷やしやつけ麺などの限定ものもありました。
程なくして提供された一杯ですが、名前の通りスープ表面には背脂とかなりの油分を感じさせます。粘度そのものはそこまでドロリとはしておらず、豚骨の臭みも気になるほどはありません。スープ自体はむしろライト豚骨に近い、飲みやすい味わいですが、背脂によるコクがプラスされなかなか美味しいです。麺は博多ラーメンにしてはやや太めの細ストレート麺で、やや黄色み強く若干粘りのあるミッチリとした食感。チャーシューは4枚入っており、赤み脂身バランス良いです。他にきくらげ、ネギ、紅生姜のトッピングです。
随分以前に訪問した際はあまり良い印象ではなかったのですが、今回の一杯はなかなか美味しく頂ける一杯でした。お値段も低めだったと思います。ごちそうさんでした。
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RBJ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
一発屋
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
072-661-6061 |
| 予約可否 |
予約可 ※昨今のネット予約問題につきまして、ライスのみ、飲茶セットのみでのご退店はご遠慮しております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急 高槻駅 徒歩5分 高槻市駅から242m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 提携駐車場あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 お子様連れも歓迎いたします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1992年5月1日 |
| お店のPR |
高槻駅すぐ◆素直な味から激辛まで◆あっさりコク旨◆毎日仕込む豚骨丸骨のスープ・鶏ガラが絶品
＜阪急高槻駅より徒歩5分＞毎日仕込む鶏ガラ・豚骨ベースのスープはあっさりコク旨◎老若男女問わずオススメできる自慢の一品です。＜大好評＞元祖激辛地獄ラーメンは入門～4丁目までございます。辛いものが好きな方は、まず入門編からお試しください！セットメニューや一品料理、ごはんものもございます。深夜2時まで開けているので、飲み会の〆にもってこい！カウンターで旨いラーメンをサクッと気軽にお楽しみください。 |
| 初投稿者 |
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高槻駅近辺で昼飯となり、8年ぶりくらいにコチラへ伺ってみました。昼の開店直後の訪問、時間が早かったためか先客1名、後客1名。地獄ラーメンが有名ですが、他にもラーメンの種類は色々あるようです。今回は担々麺に、焼きめしを頂くことにしました。
少しして写真のラーメンが提供されました。スープはやや朱濁したような色合い、粘度はサラサラとしたもので、頂くと臭みのないライト豚骨を思わせる味わいでデフォの博多長浜ラーメンのスープがベースと思われます。胡麻の風味と、ラー油と思しき辛さが加わりますが、そこまできつくなくゴクゴクいける飲みやすい味です。麺は細ストレート麺、ツルツルとした食感でのど越しの良いタイプ。ミンチはやや甘みがある甘辛い味。少し辛さもあるようです。その他に具材はきくらげ、水菜、モヤシ、千切りニンジン、ネギなど。
担々麺と同時発注の焼きめしは、ミニではないですが単品としてはやや少量？くらいな感じです。米はパラパラ感のあるタイプでわずかに甘みのある味付け。油分は少な目でオイリーな感じはありません。具材は卵、チャーシュー、ネギと至ってシンプルなものです。ラーメンと合わせて食べ進むと、程よいパラパラ感が相性がいいです。
久しぶりに頂いたコチラの豚骨はすっきり感のあるもので食べ易く、またピリ辛焼きめしも気になりましたので場所柄近々再訪したいと思います。