麺厨房 華燕
（【旧店名】 中国料理 華燕）食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
麺厨房 華燕（【旧店名】 中国料理 華燕）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、担々麺、汁なし担々麺 |
| お問い合わせ |
072-693-8808 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急富田駅徒歩２０分 富田駅から1,784m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター4席・テーブル8席 座敷14席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 26人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2011年より、完全禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店の前にタイムス２０台(周辺店舗との共同駐車場)。会計の際2時間無料処理してくれます。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
2010年4月15日 |
| 備考 |
2023年6月14日より価格改定がありました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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まだお盆休みの影響を受ける今日・・
予定していたカレー店は臨休と確認(。-∀-)
急遽前々から訪問を願っていた当店に訪問です(^^)
個人的に汁なし担担麺研究員
広島のサクッとスナック感覚・・食べ飽きのない細麺あっさりも好きだし
関東汁なしを牽引・・香り高い阿吽の辣油の存在感
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
そして、私にとってすべての始まりでもある、地元鳥取・・鮮烈の一杯・・
いついただいても感動的・・心と唇の震えがとまらなーい((((；ﾟДﾟ)))))))
しかしこの汁なし担担麺、お店によっては好みとかけ離れたものに遭遇する時があります(@_@)
醤油辛かったり、黒酢の癖が妙に強過ぎる、具材と麺のバランスが謎〜( ﾟдﾟ)
もちろん人の好みは十人十色・・個人的見解を失礼致しますm(_ _)m
そんな個性豊かな汁なし担担麺の世界・・こちらのものは見た目にも間違いないと・・満を持して出動
店前のパーキングに停車し
到着致しましたのは12時半、まさに昼のピーク
(・Д・)
しかしタイミングよくすんなりと入店
通常のものより8倍の辛さ麻辣汁なし担担麺と迷いましたが辛さ挑戦ᕦ(ò_óˇ)ᕤて訳でもありませんでしたので通常の汁なしを温を注文致しました
しばらくして届けられた一杯
見た目にも期待が高まる佇まい
中太麺に丁寧に切り揃えられた香味野菜、ゴロゴロのミンチに半熟卵が主張しております
丁寧に麺とタレ、各具材を和えて一口・・
美味し〜い(*´∀`)♪
ムチッとしながらシコシコとしたアルデンテ中太麺に、コク キレ 香りのタレがガッチリと絡みつき
本能的に美味しいと感じさせる芯の通った一品（＾ν＾）
少し食べ進めますと卓上のハバネロ山椒を振りかけます
コレ〜Σ੧(❛□❛✿)
たまに遭遇する香りがとんだ苦味の山椒とは大違い
爽やかな風味を感じさせ、しっかりと痺れさせます:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
白髪葱や茗荷、大葉の食感香りも秀逸！
このトッピングは冷の方が尚発揮できる具材なのかも知れませんね(*´∀｀*)
元気でワイルドな見た目でありながら、丼の中でバランスよく調和されていく一杯
汁なし担担麺・・奥が深いなぁ(●´ω｀●)