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亜喜丸Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,094件フォロワー2,863人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気2.8
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

3.8

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気2.8
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

限定の冷やしも美味い！

燻製鶏の煮干し冷やし塩らぁめん 1200円

本日は帰省のついでにちょっと寄り道して富田の「きんせい総本家」さんへ。
大阪で評判の良い「きんせい」グループの本店に当たるみたいですね。

お店に着いたのは休日の10時半くらい。
既に9人ほどが並ばれており自分で10番目。
この日は定刻より2、3分早く開けてくださったのですが、その時点で20名近くが並んでました。
出て行く時も同じくらいの並びで相当な人気っぷりが伺えますね。

一回転目には入れなかったのでしばらく店頭で待ちます。
先頭の1、2番目は椅子に座れる＆送風機もあるのでラクチン…

…なんですがそれでもｱﾂｨ！
流れる汗を拭きつつ注文品を再検討…
エアコンがガンガンに効いてたらデフォの塩ラーメンに…
エアコンがぬるめだったら初訪問だけどいきなり限定の冷やしにするか…

なんて考えてたら甲高い声の女性店員さんに入店を促されました。

入ってみると…

…ヌルめかな…

　店員さん「ご注文お決まりでしょうか～（甲高い）」
　自分「限定でお願いしまーす」

なおこちらは口頭注文、食後に奥側のレジで精算というスタイルです。
そして8分ほどで冷やしラーメン配膳！
ではイタダキマス～♪

《スープ》
冷たくとも鶏ベースの旨味がちゃんと感じられ、そこに軽く香る燻製感がとてもいいですね。
そして煮干出汁も目立ち過ぎない程度にしっかりと主張しています。
全体としてはまろやかにまとまっているのは冷やしラーメンとしてはちょっと珍しいかも？
それなりに塩分濃度が高いと思われるのですがクイクイいけちゃう魔性のスープであります。

《麺》
平打ち状の太麺です。
もともとしっかりしたコシがあるであろう麺が冷やされる事で更なるコシをゲット♪
でもイタズラに硬すぎる事はなく、むちむち感が何とも楽しい麺です。
冷やしスープとのバランスもバッチリいう事なし！

《トッピング》
皮付き鶏モモは冷めててもちゃんと美味しいですね。
でっかくカットされていて食べ応えも十分です。
味玉は半熟加減、甘み共に手堅い仕上がり。半玉カットも映えますね。
そしてフワっと軽く香るシソが素晴らしいアクセントに！
本当にイイ感じに香ってましたね～♪

ごちそうさまでした。
いきなり限定いってしまいましたがちゃんとハイクオリティな一杯で大満足♪
特に麺が気に入りましたね～。
次回は塩じゃなくてつけ麺いっちゃおうかな。

5

燻製鶏の煮干し冷やし塩らぁめん 1200円

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5

むちむちな麺

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5

卓上調味料類はこれだけ

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外観

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3

待ち行列の先頭には送風機が

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メニュー１

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メニュー２

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限定メニュー

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何かの賞？

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店彩色ラーメンきんせい総本家夢風（【旧店名】きんせい総本家高槻栄町）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
住所	大阪府高槻市栄町2-19-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車で来店される方へ ★★近隣のセブンイレブン、ブックオフへの駐車、路上駐車は厳禁です★ 【重要】(2015/3/15)近隣への迷惑駐車が有り余るため中村店主より以下の方針が発表されました「今後、路上駐車されるお客様の入店は固くお断りさせていただきます。」 ------------------------------------------------------------------------------------- 最寄駅：阪急富田駅徒歩約20分／JR摂津富田駅徒歩約25分 ※ 各駅前にはレンタサイクルがございますのでご利用下さい。高槻市営バスをご利用のお客様は： JR高槻駅南２番のりば発、阪急高槻駅２番のりば経由、栄町経由車庫前行バス「栄町東」下車すぐ。阪急富田駅のりば、栄町経由芝生住宅東口止バス、栄町経由車庫前行バス、芝生住宅から栄町循環バス「栄町東」下車すぐ。富田駅から1,199m
営業時間	■営業時間営業日は土日のみ 11:00～13:00（売切れ次第終了）夜営業は不定期的に営業あり。 ■定休日月曜～金曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	15席（9席(カウンタ: 5席/テーブル: 4人席×2卓 2人席×1卓)）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外にも灰皿は置いてませんので並んでいる時に喫煙される方はご注意ください。
駐車場	無 ※店舗斜向かいに8台分のコインパーキングあり(西側列4台分は今はカーシェア用･他になっている)
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://kinseigroup.co.jp
オープン日	2015年1月28日
備考	（きんせいの創業は2001年11月8日となります）近隣のセブンイレブン、ブックオフへの駐車厳禁中村店主Twitter：https://twitter.com/kinsei_nakamura
初投稿者	sayaaa（2）
最近の編集者	strnk（0） ... 店舗情報（'21/07/10 18:46）編集履歴を詳しく見る