これぞスパイスカレーの真骨頂! : 北摂スパイス研究所

創作スパイス料理と箕面ビール

北摂スパイス研究所

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.06
  • サービス 3.05
  • 雰囲気 3.06
  • CP 3.06
  • 酒・ドリンク 3.06
  • 行った 132人
  • 保存 1383人

評価分布

この口コミは、めいぷるさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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めいぷる

めいぷる(1750)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・女性・大阪府

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2018/02訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

これぞスパイスカレーの真骨頂!

ここ最近、「スパイスカレー」にどっぷりハマっているわたし。
そんな中、ふとFacebookで見つけた箕面駅前の「北摂スパイス研究所」なるお店。

なにやら怪しさもちょっと感じられて、朝挽きスパイスなるキャッチコピーもめっちゃ気になる!
以前、ポタリングがてらに店の前まで行ってみると、あいにくの定休日。
インスタで検索してみると、不定休ながらしっかりお休み情報もアップされているので、今回は事前にちゃんとお邪魔する日を決めての訪問となりました。


当日お邪魔したのは、週末日曜日の12:30頃。
店先では、1組がウェイティング。
場所柄か、ロードバイクやクロスバイクでお越しになっている方、トレイルランナーの方もゲストでいらっしゃいました。

運よく10分程で店内へ案内していただきました。

店内は、2人掛けテーブル×6つ、カウンター席×4名。
なかなかの手狭な空間の中、かなり巧妙にテーブルが配置されていて、さらに手狭感を感じます。
う~ん、若干窮屈感もあるかな。


いただいたのはこちら。
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あいがけ3種  1200円
全部のせ    500円
箕面ビール(ペールエール:レギュラー)  890円だったかな。。。
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えぇ~と、手狭な中、キッチンおひとり、ホールおひとりの計お二人で切り盛りをされていらっしゃるのですが、自由に動きやすいスペースが極端に少ないせいか、提供はかなりゆったり気味。
ビールが運ばれてきたのも、入店後10分以上経ってからでした。


まぁでもね、この箕面ビール、ハンパなく美味♪
苦味とフルーティーさ、深みも感じられて美しいお味という感じがまさにピッタリ!
少々お高いけど、生 でご提供いただけることでの極上の美味しさはやっぱり格別です。

そして、待つことしばし、、、(ビール完飲した頃でした)

はぃ、着皿です! 美しきカレープレートが!

3種あいがけのカレーの内訳は以下。
●大阪北摂産の野菜カレー
●朝挽きスパイスのキーマカレー
●鶏軟骨のキーマ


そして、トッピングとしては、以下。(★が追加料金になります)
------
牛すじのスパイス煮込み(★200円相当)
パリパリチーズ(★100円相当)
スパイス煮玉子(★150円相当)
パクチー(★150円相当)
アチャール(インドの漬物)
自家製ピクルス
本日の付け合わせ=百合根のチャットマサラ
------


カレーというよりは、スパイスご飯プレートといった方が適切かもしれません。
わたし的には、カレー感はさほど感じることなく、ただただ複雑に絡んで織りなすスパイスのハーモニーに圧倒される感じ!


なお、鶏軟骨のコリコリ感だけは印象深いのですが。それぞれ3種のカレー自体の「具」の存在感はさほど感じません。
もちろん、3種の味わいの違いは感じますが、「あぁ野菜感たっぷり♪」とかという感想はまったく出てこないです(笑)
それでも、なんか鼻と舌と脳天をぐんぐん突いてくるようなスパイス感!

そこに、いろんな付け合わせを混ぜ混ぜしていただくと、さらに、、、もぅなにがなんだかよく分からないのですが、とにかくその味にのめり込んでいっちゃう感じなんですよねー。

百合根のチャットマサラはホクホク感は秀逸。
スパイス煮込みの牛すじとトロトロ感と幾分痺れる感もサイコー。
パクチーとあわせると、また味わいが広がる♪広がる♪
パリパリチーズは、崩して混ぜ合わせていただくわけですが、味わいに変化というより、食感に変化がでて楽しいです。

そして、一番印象深いのは、自家製ピクルス、、、これ、カリカリ食感に加えて、めちゃめちゃ苦味というから酸味というから辛みというか、とにかくなかなかの主張さ加減です。
ただ、これ単体ではさほど楽しめないものの、全部混ぜ混ぜしちゃうと、スパイスの中にさらに時折強い刺激とシャープの役割をしてくれて、これがまたなんともいえない面白さ!

美味しいです!
複雑かい極まりなく、そして刺激的で、、、衝撃的です!
そして、中毒性のあるクセ感!
もぅめっちゃ大好きです!!

そぅ、なんだか摩訶不思議な食べ物なんです。

あぁ、やばぃ、、、 レビュー書いてたら既に中毒症状がでてきちゃいました♪



今度は、夜に、カレースパイス鍋も食べたいです。
そして、刺激的なスパイスにどっぷりゆっくり浸りたいです。
うん♪うん♪ 次はいつお邪魔しよっかなぁ~♥


***********************
おひとり女子度 ♥♥♥♥♥
再訪したい度  ★★★★★
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  • 北摂スパイス研究所 - 見てください! この美しさ♪

    見てください! この美しさ♪

  • 北摂スパイス研究所 - 牛すじ煮込みと百合根

    牛すじ煮込みと百合根

  • 北摂スパイス研究所 - 箕面ビールはやっぱり美味

    箕面ビールはやっぱり美味

  • 北摂スパイス研究所 - 箕面駅前です

    箕面駅前です

  • 北摂スパイス研究所 - この爺や、誰かに似てる、、、

    この爺や、誰かに似てる、、、

  • 北摂スパイス研究所 - ランチのカレー

    ランチのカレー

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 北摂スパイス研究所
ジャンル ビアバー、ダイニングバー、インドカレー
予約・
お問い合わせ

050-5596-1364

予約可否

予約可

住所

大阪府箕面市箕面2-1-34

交通手段

阪急 箕面駅から徒歩1分

箕面駅から149m

営業時間

ランチ/11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー/18:00~23:00(L.O.22:30)

日曜営業

定休日

ディナー/なし ランチ/木曜日(加えて不定休あり)

予算
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

18席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙は店外でお願いします。電子タバコはOKです。

駐車場

近隣にコインパーキング多数あります

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、立ち飲みができる、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円以下のコース、4000円~5000円のコース

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

ペット可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

公式アカウント
電話番号

050-5591-0731

初投稿者

まーんふーまーんふー(2)

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