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「豚骨魚介つけめん 200g」
「豚骨魚介つけめん 200g(850円)」
池田市にある「麺処 葵 aoi」に訪問してきました♪
今回は「豚骨魚介つけめん 200g」をいただきました。
豚骨の動物系からとった出汁に鯖ペーストを合わせた粘度はややとろみがある醤油つけ汁でまろやかな醤油のカエシで豚骨出汁のよく効かされた旨味と魚介風味でまったりとした口当たりに甘味が広がりコクのある濃厚な味わいになっています♪
麺は平打ちのウェーブがかかった中太麺。
つけ汁が程良く絡みつきしなやかでコシがしっかりあります。
麺の器には中ぶりで厚みがあるチャーシューが入っていて柔らかい食感にとろッとした脂身と良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、一味で味に変化をつける事もできます。
https://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f/entry-12734935366.html
「豚骨魚介らーめん(150g)」
「豚骨魚介らーめん(150g)(750円)」
久々に池田市にある「麺処 葵 aoi」に訪問してきました♪
最寄り駅は阪急 石橋阪大前駅になります。
メニューは...豚骨魚介つけめん(200g)・800円 豚骨魚介らーめん(150g)・750円 醤油つけめん(200g)・800円 醤油つけめん用肉増し・+250円 さんまブラックらーめん(150g)・700円 味付玉子・+100円 チャーシュー・+350円 つけめん大盛・+100円 らーめん大盛・+50円。
豚骨の動物系、魚介からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシでよく効かされた豚骨出汁の旨味と魚介風味でバランス感のとれたコクのある、まろやかな口当たりで濃厚な味わいに仕上がっています♪
麺は平打ちのウェーブがかかった太麺。
スープが程良く絡みつきモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは中ぶりで厚みがあり柔らかい食感に食べ応えがあり丁度良い脂身と味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、一味、酢で味に変化をつける事もできます。
https://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f/entry-12671094658.html
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店舗情報の編集
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店名 |
葵 aoi
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
阪急宝塚線・箕面線の石橋駅から徒歩13分位 石橋阪大前駅から954m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
7席 (カウンター5席 二人掛けテーブル席1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近所に、コインパーキングあり。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年2月26日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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「醤油つけめん 並盛200g(800円)」
池田市にある「麺処 葵 aoi」に訪問してきました♪
今回は「醤油つけめん」をいただきました。
鯖節からとった魚介出汁に粘度は低めの醤油つけ汁で良い塩梅で濃いめの丸い醤油のカエシで鯖節出汁の上品な旨味に甘味と酸味が効かされていてバランス感のとれたスッキリとした口当たりでコク深い味わいになっています♪
麺は平打ちのウェーブがかかった中太麺。
つけ汁が程良く絡みつきしなやかでコシがしっかりあります。
小ぶりで薄めの厚みの豚肉がつけ汁の中に多数入っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、七味唐辛子で味に変化をつける事もできます。
https://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f/entry-12789924267.html