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箕面で浜坂産・活蟹フルコースを
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2020年12月。訪問
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あしら
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個室へ
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冷酒：香住鶴 山廃大吟醸 4合瓶
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海老芋の蟹あんかけ
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浜坂産 松葉がにのタグ
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蟹刺し・トロ鰆の炙り・赤バイ貝
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セコガニ甲羅盛り・外子の土佐酢
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名物・松葉蟹塩蒸し焼き
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蟹甲羅焼き味噌・甲羅酒
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しゃぶ鍋 福知山のポン酢で
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蟹雑炊・香の物
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柚子のソルベ
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eb2002621
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
あしや
|
|---|---|
| ジャンル | かに、海鮮、鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
080-3753-0781 |
| 予約可否 |
完全予約制 ●当日予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千里中央(北大阪急行)駅からタクシーで7分 北千里駅から1,751m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） ●個室1部屋/5名様用 ●半個室2部屋/2名様用 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 同ビルの1階に2台※背の高い車は駐車できません |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
お子様のご入店はお断りしておりませんが、単品料理・お子様用のお料理のご用意はありません。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2005年4月21日 |
| お店のPR |
11月10日～３月31日の期間中、 浜坂産活けブランド松葉蟹をご提供しております。
「美味しい蟹を思う存分味わいたい…でも産地までは行けない」そんなお客様のお腹と心を満たす蟹料理をご用意しております。大阪箕面で浜坂産活けブランド松葉蟹をお楽しみください。 |
| 初投稿者 |
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2020年12月。
友人の誕生会で箕面市船場東にある『あしや』さんへ
11月～3月にかけて、浜坂産の活け松葉蟹を頂けると
いう事でテンション高めです。
（今季初の蟹三昧かも。）
千里中央からタクシーで10分くらいだったかな？
閑静な住宅街にお店がありました。
18時に入店。
カウンターが見渡せる、掘り炬燵の桟敷席（個室）に
案内されました。
では冷酒で乾杯～♪
今回頂いたドリンク＆コース内容は、以下になります。
○冷酒：香住鶴 山廃大吟醸 4合瓶（3名で）
○熱燗：香住鶴 山廃純米 2合‥‥甲羅酒用
＜活蟹フルコース＞
☆海老芋の蟹あんかけ
☆蟹刺し・トロ鰆の炙り・赤バイ貝
蟹刺しは花を咲かせると甘味が失われ水っぽくなる
ため氷水にさっとくぐらせる程度に。活け蟹が持つ
本来の甘味を最大限に引き出します。
☆セコガニ甲羅盛り・外子の土佐酢
☆名物・宝楽焼き
蒸し焼きにすることでギュッと旨みを閉じ込めます。
お箸を入れると蟹身は、綺麗にほどけてゆきます。
☆蟹甲羅焼き味噌
甲羅酒（熱燗の香住鶴 山廃純米）
☆しゃぶ鍋 福知山のポン酢で
活け蟹をしゃぶしゃぶにすると、お鍋の中で、繊維
一本一本がふっくらと膨らみ、まるで花が咲くかの
ように広がります。
☆蟹雑炊・香の物
☆柚子のソルベ
蟹刺し、宝楽焼き、蟹甲羅焼き味噌、しゃぶ鍋、どれ
も絶品です。個人的には宝楽焼きが気に入りました！
香住鶴も蟹との相性抜群。
あと蟹以外もトロ鰆の炙り・赤バイ貝がメチャクチャ
美味しかったです。
箕面でここまで本格的な浜坂産活蟹料理を頂けるとは
ビックリ。毎年訪問したくなりますね～
ごちそうさまでした！