長光
（チョウコウ）- 予算：
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- 定休日：
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あんかけ倶楽部万歳 / 長光 / 石橋
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店舗基本情報
| 店名 |
長光（チョウコウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
072-761-5550 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急電鉄宝塚線石橋駅3分 石橋阪大前駅から145m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル4人席×４） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
【池田市石橋1-2-18 より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2018年01月12日
あんかけ倶楽部万歳/長光/石橋
［長光］なる四川料理の店であんかけ倶楽部新年会を実施。石橋の駅前の見落としがちな狭くて暗い路地を恐れずに進むと見えてくる。しかしわざわざ狙って向かわないとたまたま辿り着く事はないだろう。九割方通りすがりでは無理だ。到底店には見えない民家の玄関で靴を脱ぐ。ちなみに今夜はサントーニだ。どうでもええけど。
「前菜三種盛り合わせ」を。タコの梅肉ソース、もやしに棒棒鶏か。棒棒鶏が口水鶏に近く好みだったぞ。
「アオリイカの青じそ炒め」はこの店で一番人気だそうだ。水飴を絡めたような餡の粘りと甘みに青じそがええ仕事をするのだ。「リンゴ餃子」も人気だそうだ。
餃子meetsリンゴwith甘酢あん。聞いてビックラ、食べて納得のタルトタタンとの近似値に人類みな兄弟と唱和。「エビのマヨネーズソース」はオーロラとは程遠い白いソース。独特のとろみをえびせんと味わう。「茄子の桂林炒め」は、ややスパイシーな一品。
ささげとゴマ油なのかな？ピーナッツオイルが、ぴったしのはず。桂林と言えば桂林の川下りの船上レストランの味を思い出すなあ。「陳麻婆豆腐」は豆腐が主役。
辣油の海にはならず辣さも痺れも程々の優しい味。辛いのが苦手な人はギリギリみたいだ。そこで「エビ塩白湯ラーメン」の優しさに骨抜きにされる。鶏白湯にまろやかさを加える乳製品づかい。まるでクラムチャウダーだ。エビをベーコンにして食べてみたいとも思う。いや、これには思わず美味いと声が出た。
四川酒家長光
池田市石橋1-1-6TEL072-761-5550
火曜休/17:00〜22:30
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