気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
汁なしも期待通りのお味でした
「ヤマネコ軒」に再訪麺(2回目)。ご近所さんに出来た新店で、早くも再訪麺です。
⚫黒ラーメン(大、汁なし)
950円
★入店前～着丼
平日ランチで訪麺。店内はほぼ満席で、ちょうど1席だけ空きがあり、待ち無しで入店。Twitterにて汁なしを始めましたと情報を頂いたので、オススメの黒ラーメンの汁なしを注文してみました。まだ、開店して間もないからか、オペレーションはなかなか苦戦されてそうですが、お店の落ち着いた雰囲気とジブリのBGMがマッチして、喫茶店にいるような感覚に浸っていると、10分程度で着丼です。
★麺は良
極太のちぢれ麺です。汁なしの方が、麺のワシワシ感が、さらに増して、麺の弾力を思う存分味わえます。もちろん、タレと絡みも抜群です。より二郎感を味わいたいのであれば、汁なしですね。
★タレは並の上
鰹ベースの醤油ダレです。無添加にこだわってるそうで、ジャンキーなんですが、しっかりとコクがあり、何処か上品さも兼ね備えている不思議な感じです。見た目とは違って、味も濃過ぎずちょうどよいです。野菜もたっぷりですが、味も薄まることなく最後までしっかりと味わえます。途中でニンニクを投入することで、よりジャンキーな味わいになります。
★チャーシュー並の上
極厚の豚バラチャーシューです。食べ応えありますが、柔らかく仕上げられてますので、ペロリと食べれます。脂身のバランスも良く、ジューシーです。しっかりとした下味が付いていて、汁なし混ぜそばと良く合います。
★総評は並の上
上品な白ラーメンに比べると、少しこってりの黒ラーメンという感じです。個人的には、やはりガッツリ系の黒ラーメンが好みです。よりジャンキーかつワシワシ食べたいのであれば、汁なしオススメです。期待通りの仕上がりでした。また、頻繁に通わせて頂きます。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
-
{"count_target":".js-result-Review-122053721 .js-count","target":".js-like-button-Review-122053721","content_type":"Review","content_id":122053721,"voted_flag":null,"count":44,"user_status":"","blocked":false}
-
貝出汁スープのライトな新感覚二郎系
ご近所さんに出来た新店の「ヤマネコ軒」に初訪麺です。以前、カレー屋さんだった店舗に出来たお店ですね。プレオープンには行けなかったのですが、本日10月22日がグランドオープンとのことで、早速伺いました。人類みな麺類プロデュース店とのことで、期待大です。江坂駅から10分以上はかかるので、アクセスは良くないかもですね。
⚫白ラーメン(大)
950円
★入店前～着丼
オープン時間ちょうどの11:30に訪麺、すでに9人程の先客がカウンターに座ってました。店内は落ち着いた木目調のオシャレな内装で、ジブリのBGMが店の雰囲気にマッチしてます。L字のカウンター席が11席です。イケメン店長さんと、女性スタッフさんが良い感じにオペレーションされてます。開店直後なので、少し着丼までに時間がかかりましたが、10分強くらい待って着丼です。
★麺は良
極太ちぢれ麺。麺は二郎系にも勝るとも劣らない、ワシワシ系の麺で、めっちゃ好みです。硬すぎず、ちょうど良い歯応えで、不揃いの麺の太さも味があって良いですね。因みに大盛りは300gでしたが、ライトなので、大食いでない私でもペロリと食べれました。
★スープは並の上
貝出汁ベースの醤油スープで、かなりあっさりとしてますが、コクと深みを感じれます。二郎系の麺とは裏腹に無化調の優しいスープという新しい組み合わせですね。何だか不思議な感覚に陥りますが、極太麺とモヤシ、キャベツにしっかりと合うように仕上げられてます。途中で、セルフでニンニクを追加可能で、ニンニク入れるとこれまた不思議と二郎感が増しますね。
★チャーシューは並の上
極厚豚バラチャーシューが1枚。分厚いですが、しっかりと煮込まれていて、柔らかく仕上がってます。下味がしっかりと付けられていて、あっさりスープとのバランスも良かったです。
★総評は並の上
ライトでオシャレな二郎系と言いますか、今までに無いタイプのラーメンだと思いました。ワシワシ麺好きには堪らないですね。またまた近所に良い感じのラーメン屋さんが出来たのは非常に嬉しいですね、これから頻繁にお世話になりそうです。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
-
白ラーメン大(950円)
-
背脂もない無化調の貝出汁スープ
-
柔らか豚バラチャーシュー
-
極太ちぢれ麺
-
セルフニンニク
-
ニンニク投下
-
一見するとラーメン屋には見えないね
-
{"count_target":".js-result-Review-121789310 .js-count","target":".js-like-button-Review-121789310","content_type":"Review","content_id":121789310,"voted_flag":null,"count":39,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
りょうたのラーメン放浪記
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
りょうたのラーメン放浪記さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ヤマネコ軒
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
江坂駅をご利用いただけますと便利です。 南吹田駅から764m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席 ※コロナ対策中の為現在は9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年10月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
「ヤマネコ軒」に再訪麺(3回目)。極厚チャーシューと手もみ麺が絶品のお店ですが、新メニューを始めたということで、さっそく訪麺です。
⚫赤ラーメン(中)
950円
★入店前～着丼
平日ランチで訪麺。店内はほぼ満席で、待ち無しで入店。Twitterにて新メニューとして、辛味噌を使った赤ラーメンが始めたとのこと。美男美女の店主さんとスタッフさん、オシャレな内装、なんかラーメン屋にいることを忘れますね。10分弱で着丼です。
★麺は良
極太のちぢれ麺ですね。歯応えは強めなので、非常に食べ応えがあります、ツルツル、シコシコ、ワシワシ。ガッツリ食べたい気分の時に、しっかりと期待に応えてくれますね。
★スープは並
特製ブレンドの辛味噌を使ったスープは、結構辛めですね。黒や白らーめんは、貝や鰹出汁がしっかり感じられるのですが、赤らーめんは辛さが全面に出てくる感じですね。ピリ辛というよりは、本格的に辛いので、苦手な方はキツいかも。辛さは抑えてもらうことも出来るみたいですね。
★チャーシュー並の上
極厚の豚バラチャーシューです。相変わらず、めちゃくちゃジューシーに仕上がってますね。やはり、人類みな麺類に通じるところがありますね。追加チャーシューもありですね。
★総評は並の上
まだ、試作段階の赤らーめんとのことで、辛さの調整が必要かもしれないですね。辛さは得意なので、私はアリですが、好みは分かれるかもしれないですね。常に新メニューを探索されているみたいなので、今後も限定メニューなど期待しております。
ごちそうさまでしたm(_ _)m