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これこれスペシャル(黒しょうゆ)&黒チャーハン : らーめん これこれ

公式

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らーめん これこれ

(CORE-CORE)

この口コミは、ショーン・ザ・タワーリング・インフェルノさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ショーン・ザ・タワーリング・インフェルノ

ショーン・ザ・タワーリング・インフェルノ(199)さんの口コミ

1

  • 昼の点数:3.9

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.3
      • |CP 3.2
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2021/02訪問

  • lunch:3.9

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.2
    • | 酒・ドリンク 3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

これこれスペシャル(黒しょうゆ)&黒チャーハン

初めての訪問でした。
大阪・江坂にあるラーメン屋さんです。

平日の正午過ぎに伺いました。

店主の方は塚本にある「創作らーめん Style林」さんで研鑽を積まれ、昨年7月に江坂で独立されました。

数組並ばれていましたが、10分ほどで案内されました。

注文したのは、「これこれスペシャル」「黒チャーハン」

着丼。

出身店では味噌ラーメンが有名ですが、こちらでは黒しょうゆを推しておられます。

スペシャルは、肉のトッピングが充実していて、チャーシュー・ワンタン・豚バラ軟骨(ソーキ)・粗挽きミンチが入っており、スープには背脂が加わっています。

スープを飲んでみると、利尻昆布や九十九里にぼし、氷見にぼしから取られた出汁からえぐみを抜きさって旨味のみが感じられます。
黒しょうゆなので一見濃いようにも見えましたが、黒醤油ダレは意外にもあっさりとしていました。

麺は平打ち中太ストレート麺で「傾奇者」という小麦粉を使用されていて、モチモチで小麦の香りもよく出ていました。

ソーキは、トロトロになるまで炊き上げられていて、甘めの味付けで食べ応えがあって、ワンタンからも肉の旨味が出ていて、背脂のコクと粗挽きミンチが合わさってスープもゴクゴクいけました。

一緒に注文した黒チャーハンは、醤油ダレの味付けがお米にしっかり染み渡っていて、パラパラに仕上がってレベルが高いなと思いました。

味噌のラーメンもあるようでまた食べに来たいですし、これからが楽しみなお店ですね。

また寄せてもらいます。
ありがとうございました。


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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 らーめん これこれ (CORE-CORE)
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

06-6339-0815

予約可否

予約不可

住所

大阪府吹田市江坂町1-20-30 キャロル江坂 1F

交通手段

地下鉄御堂筋線 江坂駅より徒歩4分

江坂駅から266m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~15:00
17:30~22:00

日曜営業

定休日

月曜日

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

9席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2020年7月9日

初投稿者

とよつねとよつね(11385)

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