彩哲
（isato）食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日、水曜日
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枯鯖塩ラーメン1000円を頂きました。
息子たちは休校のためか退屈そうにしています。
こんな日はマスクをして近くのラーメン店に行こうという話になりました。最近、テレビで紹介される回数も増えて人気上昇中のこちらは、日曜日の晴天時は外待ち5人でした。息子たちは初訪問のため看板メニューの醤油、小生は前回食べた醤油を避けて枯鯖塩1000円に餅を一個追加トッピングです。
着丼後はスープを一口。ムムッ！強いインパクトはありませんが、円やかな口当たりのあっさり塩スープです。チャーシューはかなり柔らか目の食感で美味しいです。特徴的なのは焼き塩鯖がトッピングされていて、箸でつまむと崩れそうな柔らかさです。平打ち麺とスープのコンビネーションも素晴らしいし、とても良くまとまった一杯です。息子たちの舌も大人以上にこえていますが、今回はかなり満足げな様子でした。ごちそうさまでした。
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晩秋から冬に変わろうとする今日この頃、２週間前にオープンした店に来ました。我が家から自転車で行けるうれしい立地です。醤油ラーメンを売りにする「麺哲」出身の人がJR吹田駅前の商店街の一角にオープンさせました。昼時のためか外待ち３名とは、なかなかの人気ぶりです。若くてスマートな男性店主と女性スタッフ(奥様？)が7席の店内を切り盛りされていました。聞くと醤油が人気とのことで、それに餅を二個トッピングしました。着丼後香りを楽しむと、フワッと心地よい醤油の香りです。そしてひと口、うおっと！なかなかあっさりした中にもコクを感じる素晴らしいスープです。チャーシューは程よい脂身と食感がいいですね。平打ち麺の食感も良く、スープとの相性抜群です。丸い焼餅が香ばしさを感じよいアクセントになって、腹持ちよさげです。店主言わく、ご飯ものを今研究中だそうで、今後が楽しみな店です。ごちそうさまでした。
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kajip1962
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
彩哲（isato）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
吹田駅（ＪＲ）から183m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年11月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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手袋とマフラーなしでも自転車に乗れる昼間です。
近所なのに一年近くぶりの訪問となりました。美味しそうなメニューが増えていました。1200円と少しお高いのですが、迷わずにこのイベリコ豚ネギそばを注文しました。着丼すると予想以上の濃そうなスープです。一口すると予想以上の円やかさです。野菜のシャキシャキ感と豚肉がふんだんに使用され、平打ち中太麺もとても美味しい味と食感です。
納得の一杯をごちそうさまでした。