らーめん鱗 江坂店
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ラーメンも焼き飯も美味い❣️ ホスピタリティ溢れるレストラン☆
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味玉塩らーめんは¥850 コレが美味かった❣️
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塩なのにコクがある
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細めの平打ちちぢれ麺
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味玉〜
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うまうまー
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チャーシューもうまうまー
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コレも美味さの秘密ね
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やきめしも美味かったな〜
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この美味さは感動的だね
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柚子胡椒を入れると味変を楽しめる
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確かにスープが変わった〜〜
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シンプルでスタイリッシュ
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明るく爽やかな店内です
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酢も好みで入れてねー
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん鱗 江坂店（らーめんうろこ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6318-7900 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
江坂駅から313m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台、カレーハウスCoCo壱番屋様と共有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年9月26日 |
| 関連店舗情報 | らーめん鱗の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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店構えも店内もスタイリッシュで心地よいレストラン然としていた。
左手奥にカウンター席と厨房、右側にテーブル席がレイアウト。
ライトカラーの壁と天井、そしてダウンライトにより明るい雰囲気。
BGMはサザンオールスターズ。
黒で統一したユニフォームを着たスタッフ君たちは全員爽やか。
「いらっしゃいませ」
「おまたせいたしました」
「ありがとうございました」
明るい声が店内に響き渡る。
繁盛店で見られる特徴の一つだ。
おもてなしの心あふれるスタッフが作る料理が不味いわけがない。
私がオーダーしたのは以下の２つ。
・味玉塩らーめん¥850
・やきめしセット（ハーフ）¥250
いやぁ～この2つ、ともに感動モノの美味さだった♪
塩ラーメンと言えばあっさりした上品な味だと思いこんでいた。
しかし背脂が浮いているわ、深みのある濃い味わいだわ、
今まで食べたことのある塩ラーメンとは一線を画し革新的美味さ。
トッピングは鰹節、白ネギ、カイワレ、チャーシューに味玉。
鶏ベースの上品さと醤油と背脂のコク、鰹節の和の味わい。
このスープ、ごくごく飲み干したくなる尾を引く美味さ。
途中で柚子胡椒を投入し味の変化を楽しんだ。
やや細めのちぢれ平打ち麺も秀逸。
モッチリもちもち～('ω')ノ
味玉もチャーシューも文句ナッシングぅ～
スープを飲み干した後、胡椒の風味と心地よい辛さの余韻。
これも一つの隠し味だったのね。
彩り的に塩ラーメンとシンクロする「やきめし」もやばかった。
パラリとほどける炒め具合がまず最高。
葱と玉子と焼豚というシンプルな具材だけで仕上げた潔さ。
なのに、この美味さは何だ。
やはり塩胡椒が決め手なのだろうか。
淡白ながらレンゲを持つ手が止まらない。
両方合わせて¥1,100という高額ランチになったが充分納得。
とにかく美味かった( ﾟДﾟ)
次回は溜り醤油らーめんを食べてみよう。
ごちそうさま。