らーめん鱗 江坂店
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昼間から呑んで歌って、いい気分で電車に乗った帰り道、このブログの愛読者の同級生がラーメンを食べたそうにしていました。
そこであっさり塩らーめんが売りのこの店に。
日曜日の夕方、雨天の為かいつもより静かな店内です。しかし味は相変わらずのハイレベルでした。
魚系のあっさり塩スープは、かつお節と上手くからみ平打ち中太ちぢれ麺との相性は抜群です。
チャーシューや煮玉子も全体をもり立てます。
普段、ソロ活動のラーメン店めぐりですが、たまには酔った帰り道にオッサン二人もいいものです。
ごちそうさまでした。
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ラーメンスープの最初のひと口と、最後のひと口では味が異なります。その典型的な一杯がこれでした。あっさり系塩らーめんが売りのこちらの店は、茨木市の本店は食べログ大阪トップ3圏内の有名店です。食べ比べてもこの江阪店は本店の味と差はないと思います。清潔感のある店内と気持ちのよい接客、立地の良さも手伝って、常に安定した味と客入りです。
最初のひと口のスープは、あっさりした中にもコクがあり、濃すぎず薄すぎずの絶妙な位置づけの味です。メンマはなくカツオ節がのっているのは、他店にはない個性を感じます。薄手のチャーシューもスープに合います。通常は細ストレート麺を使用するのがセオリーですが、中太縮れ麺を使用してます。
この麺の歯応えが良く気がつけば完食してました。
最後の一滴までスープを飲み干しましたが、鉢底の黒胡椒のピリッとした刺激が、また食べたくなる気持ちにさせられます。
ごちそうさまでした。
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kajip1962
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん鱗 江坂店（らーめんうろこ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6318-7900 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
江坂駅から313m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台、カレーハウスCoCo壱番屋様と共有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年9月26日 |
| 関連店舗情報 | らーめん鱗の店舗一覧を見る |
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春の足音がしっかりと聞こえ始めた晴天下、あっさり系を欲したのでこちらに足を向けました。
醤油もいいけど今日は迷わず塩らーめんの食券をポチッ！店内は平日の13時過ぎにほぼ満席です。
一口目はスープをすすります。う～ん相変わらずあっさりのなかにも深みを感じますね。平打ち縮れ麺とのからみもいいし、薄手のチャーシューも柔らかくてとても美味しいです。きれいにまとまった一杯です。ごちそうさまでした。