キレイな肉汁の表面張力 : エペ クープ

ミシュラン認定のとんかつ屋さん

エペ クープ

(epais coup)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.54
  • 雰囲気 3.57
  • CP 3.46
  • 酒・ドリンク 3.22
  • 行った 224人
  • 行きたい 2110人

評価分布

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楽趣味777

楽趣味777(85)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]神奈川県

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2017/07訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

キレイな肉汁の表面張力

2017-07/15[Sat]-06:40

大阪はJR吹田駅前。
北新地にあるミシュラン掲載のとんかつ屋“epais”の姉妹店だとか。
開店の11時過ぎに覗くとカウンター6席だけの店内でひと席だけ
空いてて運良くそこに着席。

まずは南アフリカ産ルイボスティーで暑さで干からびた喉を潤す。
写真のないメニューで迷ったけど、オススメの限定メニュー“三元豚
ヘレカツシャトーブリアン” 1,900yenをチョイスした。

前菜は鹿児島産の豚味噌と野菜。
続いて現れたのは真っ黒な石のプレート...点々とした白い模様は塩。
同時に渡された塩のメニューがすごい種類で現物はカウンター6席分の
長さで並んでる。

先にご飯に味噌汁が運ばれ、いよいよメインディッシュの登場だ。
うっすら赤みの残ったミディアムな切り口にキレイな肉汁の表面張力。

石のプレートで塩をまぶして食す...トンカツに塩って結構合うもんだ。
ふた切れ目は、どこ産か忘れちゃったけどマスタードソースで。
3切れ目は手を伸ばしてイランのブルー岩塩...綺麗なブルーを撮り
損なったので4切れ目もまたイランのブルー岩塩。
“トンカツはロース”という教えはどこへやら、この柔らかさは食べる
価値アリだ。

最後は愛媛産ブルーベリーとヨーグルト、そして深煎りコーヒー。
炎天下から入店して直後の注文だったアイスにしちゃったけど、折角の
深煎りはホットでも良かったかな。

  • エペ クープ -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 エペ クープ (epais coup)
ジャンル とんかつ、和食(その他)、定食・食堂
予約・
お問い合わせ

050-5592-9985

予約可否

予約可

※ディナーのみ予約可能。ランチの予約はしていません。

※当日のご予約もお待ちしてます。お持ち帰りのご予約も承ります!

※ご来店頂き満席時の場合は、店内にて、お名前、お電話番号、人数をお伺いし、
空き次第こちらからお電話させて頂きます

住所

大阪府吹田市元町5-5

交通手段

吹田駅より 徒歩1分

吹田駅(JR)から148m

営業時間

[昼]11:00〜15:00
※食材がなくなり次第終了

[夜]17:00〜21:00(L.O. 20:00)
※食材がなくなり次第終了

定休日

日曜日(祝日は不定休)4/30の月曜日はお休みします。

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お通し 430円 / 人 (夜のみ)

席・設備

席数

6席

(カウンター6席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

3000円以下のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

お子様連れも歓迎いたします。

ドレスコード

特にございません。

オープン日

2016年4月1日

電話番号

06-6318-2244

備考

※カードのご利用は夜のみ可能。
※貸切は、最大6名様(要相談)
※ご来店頂き満席時の場合は、店内にて、お名前、お電話番号、人数をお伺いし、
空き次第こちらからお電話させて頂きます

初投稿者

なにわのおかあさんなにわのおかあさん(60)

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