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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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店名 |
極麺 青二犀(ゴクメン アオニサイ)
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東海道本線(京都線)の吹田駅南口から徒歩12分位 相川駅から842m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年7月19日 |
備考 |
SNSはTwitterの更新頻度高し。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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吹田での要件に合わせてランチ利用しました。
12時頃ということもあり、店頭には10人程度の待ち行列がありました。
ただ、思ったより早く店内へ入ることができました。
店内はカウンター席のみ。
鶏しょうゆらーめん(800円)に煮たまご(100円)をトッピング。
併せて焼飯(400円)を注文しました。
3分程で着丼。
鶏の旨味が感じられる濃厚な鶏白湯スープです。
麺は細めの平打ち麺。
分かりやすく言うなら冷麺のような麺です。
鶏白湯としては独特で、個人的にはカップ麺のような感覚でした。
極麺と謳うだけのものは感じられず。
目を惹くチャーシューは厚みもあります。
レア感もあって出来栄えは上々でした。
メンマは個人的に好きな軟らかめ。
焼飯はパラパラの仕上がり。
チャーシューも厚みのある角切りのものでした。
普通においしかったです。
ただ、突き抜けたものはなく、味わいもよくある的な感覚。
あくまでも個人的意見ですのであしからず。
また、こちらは独特のこだわりを持つ店で、過度なおしゃべりやスマホ操作はNG。
どこからが過度になるのかはよく分かりませんが・・・
理由は「麺が伸びるから」というものでしたが、何かしっくり来ません。
ただ、これが待ち時間が思ったより短く、回転率が高くなる要因になっている気がしました。