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トラットリア イル フィオレット
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僕は美味しいと思います！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
トラットリア イル フィオレット（Trattoria il Fioretto）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3201-6877 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急千里線山田駅またはモノレール山田駅から、徒歩7分 山田駅から460m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
コペルトとして\５００頂戴いたしております。 |
席・設備
| 席数 |
14席 （ゆったり座れるカウンター席あり） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 屋外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 店裏に2台 三井のリパーク「吹田山田東４丁目第３」の「月極４」に1台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年10月1日 |
| お店のPR |
自家製の極みを味わってください！
当店は大阪 万博記念公園「太陽の塔」近く 吹田市・山田にある18席の小さな料理店です 大阪初となるチーズ工房を兼ね備えたレストランで 産地に赴き、素材に触れ、生産者の声を聞き 愛ある食材たちがイルフィを経由し無事お客様に届くようにと 日々全力で営業しております（＾０＾） 仕込めるものはすべて「手作り」 伝統的な保存食を得意とするＣＨＥＦが 長期熟成の自家製骨付き生ハムや様々なサラミ 搾りたてのジャージーミルクから仕込む自家製チーズ各種 仔牛・仔羊・黒豚・猪・鹿等は半頭又は一頭仕入れで、 畜肉加工品を仕込み 季節の仕込みでは自家製カラスミ・自家製アンチョビ 自家製セミドライトマト・自然菌農法の野菜で自家製ピクルス 自家焼きパン・手打ちパスタ・・・と、いろいろと♪ そんな自家製食材を使い、愛情込めて仕上げたお料理を ソムリエ厳選のワインと共に楽しんでいただけば幸いです♪ ご来店心よりお待ちしております（＞。＜） |
| 初投稿者 |
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イルフィオレットさんは、ハムとチーズをシェフ自身で作っておられる
小さなイタリアンレストランです。僕もこのお店は、ある高槻のシェフから
お聞きして、是非、そのチーズを食べてみたいと思い、ランチに行ってまいりました。
駐車場は、レストラン近くに5～6台、イルフィオレットさんの看板が掛かっております。
さて、入口付付近にガラス越しにドッドンと大きな生ハムが御出迎えの店内は
テーブルが5～6卓＆カウンター、おしゃれな空間が演出されており、
デートにもバッチリ使えそうな大人の空間。ちと、トラットリアの雰囲気では、無いような。
さて、お料理ですが清潔感のあるプレートの前菜から始まって、
食材の色使いや盛り方、センスが良いです、すべてのお料理が美味しかった！！
自家製のハムやサラミ、イノシシのサルシッチャ、チーズは様々な形で、お料理に使われており、
特に、前菜のトマトは、常温であまり硬くならないトロトロな特別な自家製チーズ
がかかっていて、まるでソースの様。カプレーゼ風ですが、まったく水ぽっさが無く
まったく違う料理に,うまさの次元が違いました。
自家製チーズから出たホエーをうまくお料理に使われているのも素晴らしい。
ジェラートやジャムに変身されており、上品で美味しい。
そして5年熟成物のプロシュート、僕は食べたことが無かったので、ビックリしました。
最後に、今日のランチで一番美味しいと思ったのは、なんとブルーチーズ！
”美味しいブルーチーズって？ マジ自家製で美味しいブルーチーズって作れるんや！！”
イルフィオレット、再訪間違いなし。すぐに予約が取れなくなると思います。
”シェフ、美味しいチーズ、ビックリしました！ありがとう！”