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吹田 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、Ｎａｔａｌｉｅさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Ｎａｔａｌｉｅ口コミ4,573件フォロワー5,233人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気3.0
CP3.4
酒・ドリンク-

2020/12訪問1回目

3.6

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気3.0
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

真冬の平日にも行列、こってり中華そばとねぎみそご飯☆

朝から晴天の気持ち良い日。

そうだ、ラーメンを食べよう！

前日よりテレワークの日と決めていた。

抜けるような青空が余りに澄んでいたので出かけよう。
ランチを兼ねて江坂に行こう。

そんな気まぐれ発動、

11:30過ぎに10人ほどの行列。
やはり人気店なのだ。

待っている間にスタッフさんがメニュー表をもって来る。
入店後の提供をスピーディーにするためのオーダー取り。

約20分後、ようやく入店。

おぉ、、狭い！　
思ったよりずっと小さい店だ。
カウンター4席、4人掛けテーブル一つ。
このキャパじゃ～行列になるよね( ;∀;)

カウンター左端に座りしばし待つ。
と、思いきや、、すぐに着丼！

はやっ！
この段取りの良さがあるから回転が速いんだな。
それが判明した瞬間だった。

私がオーダーしたのは以下の2つ。
■こってり中華そば850円
■ねぎみそごはん200円

昔懐かしい響きの「中華そば」
これは醤油ラーメンです。
こってりの由来である背脂がた～くさん浮いています。
はやる気持ちを抑えてスープを一口。

zuzuzu～

おー！
こってりという名前には似合わないマイルドさ。
これは美味しい～！

鶏ガラ？豚骨？
動物系の旨味と醤油の風味、そして背脂の甘み。
混然となりとにかく美味い。

麺は細めのちぢれ麺。
色合いからすると卵を入れているのかな？
もちもちとした食感を堪能できますな。
薄めのチャーシューが2枚、メンマが数本、
白ネギと焼き海苔といったシンプルなトッピング。
兎に角スープが命のラーメンですね。

座った場所がカウンターの端っこだったため得した。
店主の調理過程が丸見えだったのだ。

その結果わかったこと。
4つのスープがあり、オーダーごとにブレンドしている。
「基本」や「返し」や企業秘密があるんでしょう。

ねぎみそごはん
これは、いわゆる「もろみ」とネギをトッピングしただけ。
この日、これは余計だったと反省。
ラーメンだけで充分満腹になった。

一つ苦言を言えば、椅子とカウンターの高さが合っていない。
カウンターが低すぎるのだ。
いや、椅子が高すぎるというべきか。
食べるのにとても窮屈なのは間違いない。

え？！
私の座高が高いだけやろって。。。( ｀ー´)ノ
そうかもしれない。

ごちそうさま。

13

1,050円のランチになりました

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11

こってり中華そば850円

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8

天一のこってりに比べるべくも無いマイルドなスープです

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8

細めの縮れ麺ですね

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5

薄くて柔らかいチャーシュー

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5

シャキシャキのメンマは数本

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5

海苔と一緒に食べるもよし

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5

ねぎみそごはんは200円

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5

甘いもろみが主役です

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5

思ったよりもボリュームあって満腹です

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5

後半はゆかりを振りかけましょう

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5

紫蘇の香りが立ち込めます

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5

平日でも行列なんですね

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5

繁盛しているのだからもっと広い店舗に移転しませんか⁇

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転麺屋えぐち移転前の店舗情報です。新しい店舗は麺屋えぐちをご参照ください。
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、中華料理
住所	大阪府吹田市江坂町1-4-20 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄御堂筋線／北大阪急行線江坂駅北改札を出て、1番出口より徒歩5分江坂駅から490m
営業時間	■営業時間 [火～土] 11:00～15:00 18:00～23:00 [日・祝] 11:00～15:00 18:00～22:00 売り切れ次第終了 ■定休日月曜（祝日の場合は、翌火曜日）
予算	～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	9席（カウンター4席、テーブル5席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店の外に灰皿あります。
駐車場	有お店の横のパーキングの32番
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2008年9月
備考	専用駐車場有･･･お店の横にあるパーキングの32番のみ使用可（自転車・自動車共に駐車可）
お店のPR	【江坂駅5分】つけそばをメインに中華そばやセットメニューもご用意しております◎ 《博多とんこつ天神旗》などで修行した後、北摂の吹田市江坂に『麺屋えぐち』をオープン。2015年4月には大阪市中津に2号店となる、『麺処えぐち』をオープンしました。みなさまに安心して食べていただく為に、スープはもちろんチャーシューなど国産の食材を使用しております。当店自慢の一杯をお召し上がりください。それぞれの店でしか味わえない、こだわりの中華そばとつけそばをご用意してお待ちしております。 ...
初投稿者	たこやきくん（872）