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食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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「日本酒」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 22 件
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...お浸しも出汁使いが決め手となってますからそれぞれが適切な出汁使いで調味をされており一つ一つが印象に残る八寸ですね♪
大満足の八寸ですし日本酒と合わせたくなります。
ここより天ぷらに♪
塩は一種となり、長崎津島の藻塩のみに。 天つゆと大根おろしも...
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...
○粟麩田楽、子持ち槍烏賊、干し柿バター、そら豆青煮
正しく日本酒のあてにしたくなる一品たちですね♪
○菜の花と近江こんにゃく黄身酢かけ
箸休め的な一...つまみから出汁使いが素晴らしいと感じ、まるでクオリティ高い和食屋さんの一品を戴くようなイメージで日本酒と合わせたら天ぷら前に出来上がってご満悦(笑)になってしまうような感覚でした
そして期待の膨ら...
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...デリスタグラマー
#グルメな人と繋がりたい
#ごちそうさまでした
#ビール
#ビール好きな人と繋がりたい
#ビール好き
#日本酒
#日本酒好きな人と繋がりたい
#日本酒好き
#旅行
#旅行好きな人と繋がりたい
#food
#foodporn
#foodstagram
#foodie
...
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...デリスタグラマー
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...
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...全てが食事を楽しむという上でパーフェクトでした。
初めて天ぷらがワインに合うということが分かりましたし日本酒の苦手な自分でもこれは日本酒と一緒に食すコースというのが感じ取れます...
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...残り幾ばくもない母や、家族親戚を連れて再度来たいと思いました。
しかしながら、本当に残念ですが、飲み物が合わない。
日本酒数種類飲みましたが、保管の状態なのか、責任者の好みなのか、飲めば飲むほど、それを選択したのが間違いだったのか、古くなった日本酒の様なエグミと、背筋がゾクゾクとする嫌な後味があり、天ぷらの天国と日本酒の地獄が瞬時に入れ替り、なんとも残念でした。あの日本酒を長期保存なのですかね?
日本酒は耐えられない味でした。多分、白ワインがシャンペンの無難な方を選ぶべきだったのか。はたまたご主人さんが、お酒を飲まない人なのかと、色々悩みました...
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...と説明いただきました。確かに目で見て楽しめてお酒が進みます。
天ぷらにはスパークリングが合いますね。
シャンパンもいいですが、微発泡の日本酒もいいです。
ここから旬の食材を使った天ぷらが続きます。
今回は初めてフカヒレの天ぷらをいただきました...
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...
いくらカナッペ、干し柿とバター、卵焼き、
黒豆、あん肝しんじょ、酒粕のソースなどにつける数の子、蒟蒻、牛蒡と鶏肉の胡麻和えなど。
日本酒に合う。
天婦羅スタート。
車海老。
20グラムぐらいの大きさがベストらしい。
ふっくら、甘い。頭のカリカリが絶妙。
そら豆...
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天ぷらが旨すぎる・・・だけの店じゃない!全てが美味しく素晴らしい江坂の名店☆
...飲み物もこのあたりで日本酒に変更(^_^.)
たっぷりの天ぷらが出てきました!!
塩3種に天つゆ...
って、そんなすぐ来れるほど安いお店ではありませんが・・・。
2人で会計、3万2千円ほど。日本酒もかなり飲んだしそれなりのお値段!
でも、ミシュラン店ながらにお酒も凄く良心的価格...
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...一般的には普通です。
赤だしは豆腐、ねぎ、なめこで塩分控えめです。
焼き魚は鰆。
これは日本酒を追加したくなりました(笑)
漬物はきゅうり、大根、かぶ。
デザートはパンナコッタ。
キウイの実とキウイのシロップをかけて...
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...ちょうどご主人の手元がよく見えました♪お座敷もありました。
最初に白ワイン(シャルドネ)をグラスでお願いしました。日本酒や焼酎も豊富にありましたが、日本料理のお店でワインがたくさんあるのは嬉しいです♪
主人がスパークリングの日本酒があるか聞いてくれると、ご主人が鳥取のスパークリング(?)濁り酒を出してくださいました...
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お見事!五感と心を満たす「ミシュラン2つ星」に相応しい丁寧な仕事★旬彩天 つちや
...
醤油、みりん、 日本酒、出汁などを合わせて作る煮汁にトウガラシを加えて煮た料理のことです。
それに白ゴマのペーストを合わせています。
一見...
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五感で味わう天ぷら、ミシュラン2ツ星の実力。~江坂 旬彩天 つちや~
...最初からすごくテンションが上がりますよ!
そして、造り盛りは鰹と鯛、ボタン海老です。
もうこれは日本酒が・・・。
いえいえ、この日はワインと和食を合わせてみたくてお邪魔させていただいたので、先ずは白ワインをいただきます...
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閑静な住宅街にひっそりと佇むお店で頂く天麩羅は極上のひと時を味わえます “ 旬彩天 つちや ”
...さらに美味い!
日本酒が欲しくなってしまう一品です・・・
トウモロコシ
トウモロコシ...なワカサギ・・・
もちろん頭から塩で頂きます・・・
これはもう日本酒が欲しくなってしまいすね
ウデジカ
「はなうど」とも呼ばれてお...
じゃこ有馬煮
濃厚な旨味と深いコクの名物じゃこ有馬煮
日本酒や焼酎もピッタシですが、このご飯との相性も抜群!
もちろん...
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記事URL:http://takoyakikun1.blog123.fc2.com/blog-entry-1034.html
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片肘張らないカジュアルで明るい店内は、若いカップル・若い奥さんグループでカウンターは満席。
注文は天コース。ビールと日本酒、そしてグラスワインを数杯いただきました。
天コースは突出し・お造り・八寸・天婦羅・食事と続きます...
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しかも美味しい天麩羅といただくのは最高!
B嬢はそれだけでは足らないらしく、日本酒まで飲んでおられます。サスガッス!
【キス】・・・写真...
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...
ここは、天ぷら&シャンパンでも有名なんだけども、
周りが日本酒派だったので今宵は日本酒でやりました。
(ワインもシャンパーニュも豊富なお店さんです。日本酒も焼酎もありますよ。)
泡姫的に、次はカリッシュワッですな...
小皿料理もアイディアが詰まっていました。美味しい〜。
蟹も出てきました。こりゃ日本酒やな。
カウンターの場合は1つずつ出てきますが座敷なので天ぷらは盛り合わせで。
海老、松茸...
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記事URL:http://blog.livedoor.jp/hime_flower/archives/51876924.html
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店名 |
旬彩天 つちや(つちや)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 天ぷら、日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
050-5596-9877 |
予約可否 |
完全予約制 前日までに要予約 |
住所 | |
交通手段 |
御堂筋線・北大阪急行線 江坂駅徒歩15分 江坂駅から603m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
14席 (カウンター10席、個室のテーブル席4席~8席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 玄関前に灰皿有 |
駐車場 |
有 6台可能 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
現在子供不可 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
オープン日 |
2008年7月8日 |
電話番号 |
06-6338-2288 |
備考 | |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
...戴くのが醍醐味♪
本当は日本酒といつも合わせたくなるのですがお昼なので断念。
◯紋甲いかやき霜 ゆずジュレ
◯淡路島ふともずく たまねぎ
◯和歌山鰹漬け わさび菜 かわり寿しソース
◯若牛蒡と胡麻京揚げ浸し
◯そら豆と粟麩の照り煮
若牛蒡の胡麻お浸しはひたひたの御出汁がかかっており、最後まで飲める塩梅となっていて染み染み美味しくつちやさんの美味しい御出汁加減を味わえる地味な一品として大好き♡
毎回つく変わりの寿しの一品もシャリソースが決め手であり確かな仕事を感じる美味しさでこのソースのみでも日本酒と合わせたくなるのです...