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大阪・吹田 ネパールのパン職人が手掛ける日本的ベーカリー
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ファブリアーノ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
パン・デ・キラン（Pan de Kiran）
|
|---|---|
| ジャンル | パン、ベーグル、スイーツ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千里丘駅から639m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最近日本ではネパール人経営のインド料理店(所謂、インネパ系)は増殖中なれど、ネパール人経営のベーカリーは珍しいでしょう。さらにネパールで食べられるパンではなく、あくまで日本のパンを作っているから面白い。どうやら店主は日本のベーカリーで修行された経歴があるようです。
パンは全般的に大きめで、菓子パンはガツンとした甘さが特徴的。
一番人気のカレーパンは、あくまで日本のスタイル。けどひよこ豆の入った辛口のキーマカレーで、ふわっとスパイスが香るあたりネパールのエッセンスも感じます。パンは揚げてないからあっさり。
クリームパンは、かなり甘めのクリームでフィリング風のカスタードはどこか懐かしさがあるから面白いです。
ベーグルは、ずっしりした生地がもっちもち食感で食べごたえ大。これ一つでもお腹もちがいい。表面にシロップが塗られた甘口仕立て。
シナモンロールは、甘くて王道の味。シナモンを強く効かせるところもネパールならでは？メリハリが効いていてシナモン好きにはたまらない逸品だと思います。
スパイス使いに個性を感じますが、あくまで日本的なパンとして仕上がっています。地域密着系のお店ではありますが、なかなか面白い存在だと思います。