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ラー油が花粉にやられた喉に染みた
日曜日の昼頃、柴原に所用あり帰りの蛍池乗り換えのついでに寄りました。蛍池は伊丹発で出張の時に乗り換えで下車しますが、いつもは時間なく、行きたいと思いつつも後回しになってました。今日は日曜なので時間の余裕あります。
花粉が飛沫しまくりのなか、駅から向かいました。
12時半頃着いてみると、外待ち2名。片付け待ちだったようで、直ぐに入店。濃厚鶏白湯ラーメン(850円)にしました。2杯づつのサーブで、自分の前に4人未着でしたので3順目、少し待ちました。
到着した丼は、大判チャーシュー1枚と小判チャーシュー2枚。穂先メンマ、肉団子、キクラゲ、柚子皮、ネギの細切りにラー油と魚粉が掛かってます。
スープは鶏の濃厚白湯で、結構濁ってます。粘度は蓮華満たん迄1秒以上かかるくらい。ただ、動物臭は感じません。鶏を感じられるスープで塩分低めですが、パンチが足りないように思います。補完するためにラー油や魚粉、柚子も良いですが、何か芯が欲しいかな。
麺は平打ちの太麺。これは旨いです。加水高めでモチモチ。濃厚スープともよく合います。
チャーシューは豚バラ。ややレアで少し筋があり、肉のうまさを味わえてNice。
鶏白湯でごまとラー油で担々麺系に行くのか、魚粉でWスープ系に行くのか、ハッキリとすると尚良しですね(偉そうに言ってすみません)。
出るときには10人待ち。人気店ですね。
御馳走様でした。
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101218
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 ほぃ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-4865-3380 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急宝塚線・モノレール蛍池駅から徒歩5分 蛍池駅から340m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の横（線路側）に2台。5番・６番利用の事！ |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年12月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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神戸からの帰りにちょっと寄り道。
2回目のほい。14時20分の到着で満席。外で少し待ちました。
注文は、出汁のきいた冷し味噌ラーメンと悩みましたが、ほいのまぜそば(ライスダイブ付)(800円)にしました。
少し待って着丼。半熟たまごをセンターに、手前にかなりの量の肉そぼろ。左手にはネギ、右手には大葉。奥にみょうがとしば漬け、たくあん。
先ずはまぜまぜ。汁を飛ばさないように(この手の麺類って汁飛ばすんですよねぇ)まぜまぜ。
さて、いよいよ実食。ちょっとピリ辛で甘味のあるタレと中太の色付平打ち麺が絡んで旨～い‼
ネギ、大葉、みょうがの野菜衆が薬味となって肉そぼろを盛りたてます。一気にいけるところをゆっくり味わいながら食べ進み、半分くらい食べたところで味変。黒酢を加えてさっぱり感アッブ。旨～い‼
最後にライスをダイブ。並か大盛か選べます。並にして完食。
美味しかった。ご馳走さまです。
次は醤油を食べたいです。