山形辛みそらーめん@烈火さん : 烈火 本店

烈火 本店

公式情報

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ラーメン百名店WEST2018選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2018 選出店

  • 料理・味 3.63
  • サービス 3.59
  • 雰囲気 3.58
  • CP 3.59
  • 酒・ドリンク 3.58
  • 行った 2339人
  • 保存 10931人

評価分布

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OWL1964

OWL1964(274)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・大阪府

1

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.4
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/11訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.4
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

山形辛みそらーめん@烈火さん

本日1戦目は庄内の「山系無双 三屋 烈火」さんです。

11時半過ぎに到着。前客4名。
券売機で「山形辛みそらーめん」をポチり。

店内はL字カウンターに11席。
城東烈火さんと同様、桑田佳祐のソロアルバムが流れてました。どうやら烈火さんの定番のようですね。ただ、こちらテレビも普通に民放局がついていて、庄内らしい混沌だなぁ、とは思いました。^^; 日常感が甚だしいので脳内でテレビの方は消しておきました。

5分ほどで着丼。
早速スープからいただくと、こちらの魚介スープ、やっぱり抜群に旨いですね。
城東烈火さんで四種の魚介醤油らーめんは経験済みだったんですが、そちらのスープと比較してみて、らーめん自体違うのでなんなんですが、深みが全然違うように思います。
濃いということではなく、どちらかというとあっさり系だと思いますが、だからこその奥行きと、深みを感じるといったところでしょうか。

麺は麺屋棣鄂製の平打ち中太縮れ麺。
モチモチシコシコでスープとよく絡んで相性がいいですね。

前半は魚介スープが旨すぎて辛みそ玉を混ぜずにいただいておりましたが、徐々に味噌が溶け出し、いい味変になってきました。
後半は満を持して辛みそ玉をすべて溶かし、本格的に辛みそらーめんを味わいました。
まさに2度美味しいとはこのことで、ピリ辛味噌味になったスープも絶品。
山形だから、大阪だからということを抜きにして、日本人として素直に美味しい味わいだと思います。

チャーシューは中ぶりの薄切り豚バラが3枚。柔らかさと旨みのバランス良く、こちらもなかなかのもの。
メンマは量が多くシャキシャキ感の強い感じでしたが、及第点というところでしょうか。

トータルでたいへん美味しくいただけました。
さすがは本店のお味と感じました。
ごちそうさまでした。(^^)

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 烈火 本店
受賞・選出歴
ラーメン百名店2018選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2018 選出店

ラーメン百名店2017選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺、油そば
お問い合わせ

06-7163-4417

予約可否

予約不可

住所

大阪府豊中市庄内東町2-2-14

交通手段

阪急宝塚本線「庄内」駅(東口)より、徒歩2分

庄内駅から157m

営業時間

11:30~25:00

日曜営業

定休日

定休日なし

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

11席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近くにコインPあり

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

au、docomo、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

公式アカウント
オープン日

2013年6月25日

備考

2013年6月25日、豊中市庄内東町2-3-10より移転
Facebook 、Twitterあり

初投稿者

yasusamuraiyasusamurai(0)

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