【すっごい石焼うにつけ麺】¥1080 : 島田製麺食堂

島田製麺食堂

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.54
  • 雰囲気 3.52
  • CP 3.55
  • 酒・ドリンク 3.12
  • 行った 1349人
  • 保存 5837人

評価分布

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おかいおかい

おかいおかい(977)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・大阪府

2

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
2回目

2018/05訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

【すっごい石焼うにつけ麺】¥1080

島田製麺食堂 (岡町周辺)
【すっごい石焼うにつけ麺】¥1080
★★★★★★★★☆☆
《あさ○○○○○○●こて》
ジャンル:つけ麺
スープ:豚骨 魚介 / 麺:全粒粉極太ストレート

こちらは2010年の創業以来、豊中エリアで人気を博しているお店で、店舗には初めてお邪魔しました!
2012年頃、一度お店にうかがったのですがフラれ(臨休だったかな?)、2015.1月に道頓堀で行われていた『道頓堀らーめんフェスタ2015』というイベントで出店されていたときにいただいた一杯は非常に口に合わないものだったのも重なったため、こちらのお店への来訪はどうしても足が遠のいていましたが、やっとのことでの初来訪です!
麺メニューは他に、デフォの 飛魚そば(¥780/熟玉あり¥880)、飛魚だし濃いめそば(¥880/熟玉あり¥980)、飛魚だし梅入りそば(¥880/熟玉あり¥980)、つけ麺(¥880)、ブルーチーズソースつけ麺(¥1080)、梅入りつけ麺(¥980)、タレ多め(+¥120/つけ麺)、特盛(+¥220)、煮干しまぜそば(¥830)、アジニボシソバ(¥800/熟玉あり¥900)、レッチリまぜそば(¥830/夜限定)、持ち帰り 飛魚そば(¥416・税抜)、持ち帰り 濃厚魚介つけ麺(¥555・税抜)、持ち帰り 麺1玉(¥148・税抜) があります。
今回はデフォをいただくのはやはり前回イベント時のトラウマ的なものもあり一旦置いておき、店前ののぼりや、大きな看板にも書かれたピックアップメニューのこちらを注文。
●[麺]
麺は全粒粉入りの極太ストレート、自家製麺。
麺量は200gあり、大盛300gも同料金でいただけます。
色みは茶褐色で、もっちりとしたコシの強い食感。
全粒粉ならではの小麦の風味と程よい甘みがよくうかがえてとてもおいしいです!
●[つけ汁]
つけ汁は豚骨をベースに、魚介出汁とやや多めの油分を持たせた醤油味。
非常にこってりとした口当たりで、どろりとした高粘度のとろみのついた重厚感のあるボディ。
石焼きの器に入っていてグツグツと煮えたぎっており、時間経過とともに水分が蒸発してより一層の粘度を高めていき、最後にはべっとりとしています。
濃厚な豚骨出汁の強い旨みに、ウニの濃厚な味わいが溶け込んでおります!
煮干しと醤油は石焼きで徐々にエグみが出てきますが、それを差し引いてもとてもおいしいです!
●[チャーシュー]
チャーシューは大ぶりの豚肩ロースが2枚。
レア調理されたもので、もちもちとした強い弾力のある柔らかな食感。
味付けは中濃で、噛むごとに肉全体に回った旨みが強く感じられてとてもおいしいです!
たまたまカットレモンが上に乗っていたのですが、その酸味のある清涼感が少しだけチャーシューに移っていたのも相性的にとてもいいです!
●[玉子]
煮玉子はデフォで1個入り、半熟のもので味付けは中濃です。
こちらのお店ではつけ麺類には全品この煮玉子(熟玉 と呼ばれているもの)が入っているようです。
●[その他の具]
具は他にウニ、海苔、カットレモンが入っております。
また卓上の魚介八味で味変していただけます。
●[店内]
店内はカウンター6席、半店外スペースに4名卓×1の計10席。
駅からは遠く、幹線道路沿いですが駐車スペースはなく、近接するコインパーキングの利用を推奨されております。
店主さんはニコやかで明るそうなかたで、他スタッフさんもややぎこちなさはあるものの一生懸命お仕事をされていて接客応対は好印象!
フラれた経験、イベントでの残念な一杯との出会いがあって、3度目の正直で今回の来訪に踏み切りましたが、「失敗したくない」という思いから、元々ウニが大好きだというのもあって今回のメニュー選びは個人的に正解だったかと思います!
これで印象はフラットになりました。
次訪は必ずやデフォをいただいて、きっちりお店を評価したいと思います!
ごちそうさまでした!

住所:大阪府豊中市宝山町23-11
TEL:06-6855-1122
営業時間:11:00~16:00 / 17:00~翌2:00 / 土,日,祝11:00~翌2:00
定休日:無
最寄駅:岡町
来訪日:2018.5.31 夜

  • 島田製麺食堂 - 【すっごい石焼うにつけ麺】¥1080

    【すっごい石焼うにつけ麺】¥1080

1回目

2015/01訪問

  • dinner:2.0

    • [ 料理・味 2.0
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP 1.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・無料招待・レセプション利用、出店・物産展の場合など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

【伊勢海老スープのとろとろワンタン麺 + 炙り豚増し】¥900 + ¥200

島田製麺食堂 (道頓堀 角座イベント)
【伊勢海老スープのとろとろワンタン麺 + 炙り豚増し】¥900 + ¥200
★★★★☆☆☆☆☆☆
《あさ○●○○○○○こて》
スープ:飛魚 海老 / 麺:中細ストレート

☆こちらは『道頓堀らーめんフェスタ2015』にて出店されたラーメンです。

らーめんフェスタ5杯目は大阪・豊中の島田製麺食堂さん。
デフォは飛魚(あご)出汁ベースのものでしたが、イベント限定で伊勢海老スープがあったのでそちらを注文。
スープは鶏ガラ、飛魚をベースに、伊勢海老からもとった清湯スープに油分を少し加えた醤油味。
海老感は正直ないですね、あまりにも遠すぎるというかそんな感じです。
麺は中細ストレート。かなり柔らかめなゆであがりで、正直ぬるっとした食感でこちらもいまいち…。
具は全部おいしかったです!
まずは3つ入ったワンタン。2つは肉ワンタンでつるつるのワンタンとタネの旨み、よく吸ったスープとのジューシーさがとてもおいしかったです。
もうひとつは海老ワンタン!特大海老をごろっとつめたワンタンで贅沢な食べごたえ!
チャーシューは大判の豚バラ炙り。
炙った香りもよく、肉もしっとりとしていておいしかった!!
具は他にネギ、糸切り唐辛子が入っています。
海老はやっぱり白湯スープorしっかり油に移しこまないと香りが活きてきませんね。

住所:大阪市中央区道頓堀1-4-20
営業時間:11時30分~22時(1/12迄)

  • 島田製麺食堂 - 【伊勢海老スープのとろとろワンタン麺 + 炙り豚増し】¥900 + ¥200

    【伊勢海老スープのとろとろワンタン麺 + 炙り豚増し】¥900 + ¥200

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 島田製麺食堂
ジャンル ラーメン、つけ麺、餃子
お問い合わせ

06-6855-1122

予約可否

予約不可

住所

大阪府豊中市宝山町23-11

交通手段

阪急岡町駅からスキップで15分

岡町駅から718m

営業時間

[月曜~金曜] 
11:00~16:00 
17:00~深夜2:00

[土日祝日]
11:00~深夜2:00 通し営業

日曜営業

定休日

なし

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

6席

(カウンター6席、店の入り口横に個室テーブル席あり。)

個室

(4人可、6人可)

入口横、テーブル席。

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

指定のコインパーキング利用可(40分無料)2階建の2階部分、60番61番 ←以外は絶対に停めないでください!

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

ドリンク持込可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

当店はテーブル席が1席しかないのでお子様連れのお客様にはお待ちいただく事もおおいので、近くにテーブル席4席カウンター11席の姉妹店『必死のパッチ製麺所』があります。

ホームページ

https://omo-kansha.com/shop/shimada/

オープン日

2010年11月18日

備考

①混雑を回避して食べたいお客様は近くに
テーブル席4席カウンター11席の姉妹店『必死のパッチ製麺所』があります。
検索してみてください。http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280306/28035199/

②通販サイト開設しました。全国へ発送可能です。よろしくお願いいたします。
http://omo-kansha.com/order.html

③公式Twitterもやってます。https://twitter.com/pojifumi
限定ラーメンや、お得、最新情報などこまめにUPしておりますのでフォローよろしくお願い致します!

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初投稿者

とよつねとよつね(10067)

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