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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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店名 |
麺哲 豊中(めんてつ)
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受賞・選出歴 |
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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
06-6841-1252 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
阪急豊中駅下車線路高架沿い南に5分。 豊中駅から340m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
11席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
可ですが、ベビーカーはご控え下さい。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2003年10月16日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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豊中の一方の雄、12時開店の一大勢力 麺哲さんの本店です。
黒基調にモノトーンの男らしい気合いの入った特徴ある店構えですね。
休日の開店時間辺りに到着しましたが1順目には間に合いませんでした。
そして順番が来て中に入ると広い厨房を囲むL形カウンター仕様で
自然と店員さんの作業を見る事になります。
そんなこちらの店員さんは若い男性3名で最初ちょっとぶっきらな感じがしました。
メニューはシンプルに 薄口醤油、薄口肉醤油、限定の鱧(塩)がメインです。
で、オーダーは薄口醤油です。
オーダーし、先述通り店員さんの作業を見ていると
一見荒そうな仕事振りに見えましたが真剣に作られている姿勢と
あとチームワークが非常に良かったですね。
そして到着しましたこちらの薄口醤油ですが
和のオリジナルな陶器の器で登場で淡い醤油スープから主に鶏が豊かに香ります。
とてもいい香りです。
頂いてみますと
あっさりとしたスープからじんわり来る鶏の旨味と共に様々な要素の味がします。
とても奥が深い良いスープです。
醤油ダレも素材の味を損なわないような味加減でこれは美味いです。
麺はパスタにも似た平打ちのストレートでツルツルした喉越しのなかなかの良麺です。
具材は厚みもあるでっかいチャーシューとメンマ、海苔、切り方の異なる2種の青葱で
この存在感のあるチャーシューは絶妙な火入れで柔らかいのですが
肉食ってるっていう感じの食感もあってとても良かったです。
本店で頂いたのは初めてでしたが
同じメニューでも今回が一番美味しく感じました。
なかなか美味しかったです。ご馳走さまでした。