全てのらーめん（＆一品料理）を食べ比べてみた : らーめん小鉄 泉大津店

このレビュータイトルを書くの・・・
めっちゃ久しぶりやぁ（ｗｗｗ

最近、私の食べロガージャンキー度が
下がっていたからでしょうかねぇ？
同じ店に連日通い続けて
全ての料理を食べ比べてみる
というのをしてなかったですわぁ！！
　※前回食べた味を忘れないうちに
　　連日お店に通うことにも意味がある

さて・・・こちらの「小鉄」さんの
コンプリートレビューですが・・・
らーめんが4種類しかなかったですし
お店には定休日がなく
11:00～25:00（LO24:30）までの
通し営業でだったので
4日連続お店に通うのは割りと簡単でした♪

では、4種類のらーめんの中で
私がどれを一番美味しく感じたのか・・・
チェケラ！！（ｗｗ

●小鉄はマルショウのセカンドブランド

　まずは「らーめん 小鉄」さんについて
　「台湾まぜそば」や「台湾らーめん」で
　有名な「麺やマルショウ」さんの
　セカンドブランドなんだそう

　以前は「庄内（大阪）」や「東三国」に
　お店があったみたいですが
　移転や閉店を繰り返し・・・
　気付けば、こちらの「泉大津店」以外は
　全部無くなってしまったという・・・
　若干、迷走している感じもするラーメン店
　ずっと食べに行こうと狙っていたんですが
　ようやく食べに行くことができました♪

●泉大津駅の高架下にお店はある

　南海本線「泉大津駅」の高架下にある
　「N.KLASS泉大津」という商業施設の
　飲食店街の中にお店はある
　まだ、この商業施設自体が新しいので
　お店はめっちゃ綺麗ですねぇ
　また、お店に車で訪問した場合には
　「N.KLASS泉大津」の駐車場が便利です
　1000円以上お店で飲食した場合には
　駐車場が1時間無料になるのでお得です

　続いて店内について
　お店は券売機システムになっており
　まずはチケットを買ってから席に座る
　客席は調理場を囲むような
　L字型のカウンター席が10席と
　4人掛けのテーブル席が2卓という構成
　今回訪問した曜日と時間は
　土曜の20時、日曜の23時
　平日の13時30分、平日の19時
　と、割りとバラバラの時間に行きましたが
　どの時間でも客席は半分以上埋まっていた
　泉大津駅前というかなりマイナーな
　立地条件にも拘らず（ｗｗ
　なかなかの人気店だと思う
　さすが、マルショウセカンドブランド！！

●料理のラインナップについて

　味玉らーめんとチャーシュー麺は
　らーめんにトッピングを追加したものが
　別の商品名になっているだけですね
　　※値段もらーめんにトッピングを
　　　それぞれ個別に追加しても同じ（ｗ
　まとめると、らーめん（＆まぜそば）は
　「醤油、塩、肉味噌、肉味噌まぜそば」の
　4種類ですね
　今回は、この4種類を全部食べたい！！
　もちろん、一品の「餃子」と「唐揚げ」や
　「焼飯」も忘れずに♪

　■らーめん■
　・らーめん（醤油）　550円
　・らーめん（塩）　550円
　・肉味噌らーめん　650円
　・味玉らーめん（醤油）　650円
　・味玉らーめん（塩）　650円
　・チャーシュー麺（醤油）　750円
　・チャーシュー麺（塩）　750円
　・肉味噌まぜそば　830円
　　　※大盛：980円

　■トッピング■
　・麺大盛　＋100円
　・味玉　＋100円
　・チャーシュー　＋200円

　■ご飯もの■
　・焼飯（半）　300円
　・焼飯（並）　450円
　・白めし　150円

　■一品■
　・焼ギョーザ（6個）　300円
　・唐揚げ（4個）　300円
　・唐揚げファミリー盛り（10個）　500円

　■ランチ限定セット（11:00～14:30）■
　・A 焼飯（半）　＋250円
　・B 焼餃子　＋250円
　・C 焼飯（半）＆焼餃子　＋500円
　・D 白めし＆焼餃子　＋350円
　・E 唐揚げ　＋250円
　・F 焼飯（半）＆唐揚げ　＋500円
　・G 白めし＆唐揚げ　＋350円

　　※Gセットは店内のメニューには
　　　＋500円と書いていますが
　　　＋350円が正しいです
　　　券売機は350円になってます
　　　それそれ単品の値段は
　　　唐揚げ300円、白めし150円
　　　Gセットが＋500円だったら
　　　単品よりセットの方が
　　　値段が高くなっちゃいますね（ｗ
　　　お店の方！！
　　　このレビューを見られてたら
　　　値段訂正してくださいねぇ（ｗｗ

●初回訪問（焼餃子、塩らーめん、焼飯）

　初回訪問は土曜日の夜♪
　らーめんは「塩」をチョイス♪
　「チャーシュー」と「味玉」の
　フルトッピングにしてみました
　あと、一品の「餃子」と「焼飯」も食べる
　もちろん餃子には・・・
　「ビール」も要るよねぇ？（ｗ

　■焼餃子■
　　最初に出てきたのは餃子
　　なかなか綺麗な焼き目ですねぇ
　　皮はしっとり、皮目はパリッと
　　中の餡はガッツリとニンニク！！
　　むはぁ・・・結構ニンニクが強い
　　これは平日の仕事中は危険かも？
　　ニンニクは危険だけど
　　全体的に美味しい餃子だと思う
　　これが冷たいビールに合うんだぁ

　■塩らーめん（チャーシュー、味玉）■
　　餃子を食べているとらーめんがやってきた

　　・スープ
　　　鶏ガラベースのスープは
　　　ほんの少しだけ「白濁」している
　　　ただ、飲み口はスッキリしてますね
　　　そして、後味にコクがあって
　　　旨味もめっちゃしっかりと感じる
　　　また、胡椒を利かせてあるのも
　　　良いアクセントになっている
　　　なるほど・・・これは美味しいわぁ
　
　　・麺
　　　麺は中細のストレート麺
　　　表面はツルツルで
　　　噛むと程よい弾力もあって
　　　なかなか美味しい麺ですね

　　・具（チャーシュー）
　　　チャーシュー麺にしたから
　　　チャーシューがたっぷり！！
　　　割りと大判ですが
　　　機械でスライスしたから薄いです（ｗ
　　　程よい柔らかさで食べやすく
　　　豚の旨味もちゃんとある
　　　うん・・・でもまぁ・・・
　　　味的に特筆する部分はないかな
　　　普通に美味しいです

　　・具（味玉）
　　　割ったら黄身が半熟で良い感じ
　　　味付けは割とあっさり目ですね
　　　半熟の黄身が濃厚で美味しい！！

　■焼飯（半）■
　　ご飯が硬めなのが好みやぁ
　　また、油が多めだからですかねぇ？
　　ご飯の表面はオイリーな感じなんです
　　硬めのご飯が油を吸って
　　シットリ＆パラッとした感じに
　　仕上がっているのが美味しい
　　また、ネギもシャキッとした
　　歯ごたえがして良いアクセント
　　なかなかレベルの高い焼飯だと思う

●2回目訪問（唐揚げ、醤油らーめん）

　2回目の訪問は日曜日の23時前
　東岸和田の「だんだん」さんで呑んだ後
　〆ラーを食べるために
　家から遠ざかるのに
　無理やり食べにやってきた（ｗｗｗ

　前日はらーめんの「塩」を食べたので
　今日は「醤油」をフルトッピングで♪
　2軒目だからお酒もガッツリと入って
　めっちゃ良い気分♪
　1軒目でビールと日本酒を呑んだから
　ここは「ハイボール」を呑む♪（ｗｗ
　あと、ハイボールのアテもいるよねぇ？
　ということで「唐揚げ」のボタンも
　ポチッとな♪（ｗｗｗ

　■唐揚げ■
　　揚げたてで衣はカリッカリ！！
　　鶏はモモ肉だからジューシー！！
　　うん、美味しい美味しい！！
　　熱々の唐揚げを頬張りながら
　　冷たくシュワシュワなハイボールを呑む
　　最高です！！
　　確かサントリーのテレビCMで
　　ハイカラ（ハイボール＆唐揚げ）って
　　やってたなぁ・・・と食べながら思い出す
　　この組み合わせはめっちゃ合うから
　　CMで紹介するのも分かるわぁ

　■醤油らーめん（チャーシュー、味玉）■
　　続いて醤油らーめんがやってきた

　　・スープ
　　　背脂がたっぷりと浮いてます
　　　これが前日に食べた塩と違うところ
　　　口に含むと醤油の風味が
　　　めっちゃガッツリ！！
　　　おおっ・・・想像していた以上に
　　　醤油の味がめっちゃ主張してきます
　　　そして、後口は背脂のコクと
　　　ほんのりとした甘みが続く

　　・麺
　　　前日に食べた塩と麺が違う？？？
　　　写真を並べて見てみました
　　　「塩」の麺は少しエッジがある
　　　中細ストレート麺でしたが
　　　「醤油」はエッジのない丸い
　　　中細ストレート麺なんです
　　　また、醤油の麺の方が少し柔らかく
　　　モッチリ感も高めですかねぇ
　　　醤油の主張の強いスープには
　　　モッチリ感が高い方が合うかも

　　・具（チャーシュー、味玉）
　　　チャーシューと味玉は塩と同じなので
　　　ここでは詳細は割愛
　　　詳しくは塩のレビューをお読みください

●3回目訪問（肉味噌らーめん）■

　3回目は平日の昼遅めに訪問してみました
　さすがに仕事中なので呑めない（＾＾；
　一品やご飯ものも一通り食べたので
　この日は可愛くらーめんのみ♪
　今回は「肉味噌らーめん」に
　「味玉」トッピングしてみました♪

　■肉味噌らーめん（味玉）■

　　・スープ
　　　ベースは「醤油」なんですが
　　　具に「肉味噌」が入っていて
　　　その味がスープに融けだしたからか
　　　醤油らーめんより若干色が濃いめ
　　　また、醤油のときに感じた
　　　ガッツリとした醤油の風味はなく
　　　ほんのりとした甘みもあって
　　　こちらの方がマイルドで優しい味

　　・麺
　　　醤油と同じ丸い中細ストレート麺
　　　少しモチッした麺が
　　　濃いめのスープによく合います

　　・具（肉味噌）
　　　甘辛くピリ辛に炊かれた肉味噌は
　　　単体で食べると味がかなり濃いめ
　　　でも、これをスープに溶かして
　　　麺と絡めながら食べたら
　　　濃い甘辛な味がスープに中和されて
　　　肉の旨味が感じられるようになる
　　　うん、この肉味噌・・・
　　　らーめんによく合いますね

　　・具（チャーシュー、味玉）
　　　少しだけチャーシューも入っていた
　　　味は同じだから説明は割愛
　　　あと、トッピングの味玉ですが
　　　濃厚な肉味噌に半熟の黄身は
　　　なかなか相性が良いですね

●4回目訪問（肉味噌まぜそば）■

　最後は「肉味噌まぜそば」だぁ！！
　平日の夜の訪問だったんですけど
　この日は車で訪問したので
　アルコールはなし・・・残念！！

　■肉味噌まぜそば■
　　親店である「マルショウ」さんは
　　「台湾まぜそば」で有名なお店
　　しかも、私も「マルショウ」さんで
　　「台湾まぜそば」を食べたことがあり
　　とっても美味しかったので
　　この「肉味噌まぜそば」には
　　かなり期待してたんですよねぇ

　　具は「肉味噌、牛蒡、ニンニクの芽
　　トック、白ネギ」
　　「まぜめん」でトック（韓国のお餅）が
　　入っている店をはじめてみました
　　また、牛蒡やニンニクの芽も変わってます
　　これらの具を・・・・
　　うりゃーーーーっ！！（ｗ
　　っと、よく混ぜてから食べる

　　・麺
　　　麺はらーめんと違って
　　　平打ちのストレート麺
　　　モッチリ感も高めで
　　　濃厚でピリ辛な肉味噌によく合う
　　　うん、さすがだ・・・
　　　これは美味しい！！

　　・具（トック、ニンニクの芽、牛蒡）
　　　「トック」が面白いです
　　　麺よりモッチリ感が高くて
　　　濃いめの肉味噌にも合います
　　　また、「ニンニクの芽」と「牛蒡」は
　　　歯ごたえがあって良いアクセント

　　・味変アイテム
　　　テーブル備え付けになっている
　　　「山椒」と「辣油」を追加すると
　　　パンチ力が増して良い感じ
　　　オススメです！！

　　・ミニめしダイブ
　　　麺を食べ終わった後に
　　　付属の「ミニめし」を丼にダイブ！！
　　　甘ピリ辛な肉味噌は
　　　ご飯と混ぜて食べても
　　　もちろん美味しい！！

●最後に

　では、最後に・・・
　私の個人的なランキングを発表します！！
　今回食べた「らーめん（まぜそば含む）」
　4種類のランキングは・・・こうだ！！

　　１．らーめん（塩）
　　２．肉味噌まぜそば
　　３．らーめん（醤油９
　　４．肉味噌らーめん

　ちなみに、ランキングを付けましたが
　小鉄さんのお店のレベルが高いから
　4位の「肉味噌らーめん」も
　もちろん十分に美味しいんですよ？（ｗ
　また、塩や醤油の標準のらーめんは
　1杯「550円」と値段が安くCPが高いのも
　小鉄さんの素敵なところだと思う

　今回、4日連続でお店に通って
　スープや麺の違いも色々分かって
　なかなか楽しかった（ｗｗ
　やっぱりコンプリートレビューは楽しい
　また、どこかのお店でやらかそう・・・

　ごちそうさまでした