今回はお寿司をおまかせで握ってもらいました : 庄ちゃん寿司

泉大津の寿司屋で昼呑み＆スイーツを食べた後
軽く運動でもしとく？？？
ということで泉大津にあるフタバボウルさんで
ボウリングをすることにした
いやぁ・・・久しぶりにボウリングしましたわぁ
3ゲームもしたら、結構シンドイですねぇ・・・
ふぅ・・・
さて、ボウリングを終えて時間は17時過ぎ
場所は泉大津の松ノ浜周辺
ここから最近行きつけになっているお寿司屋さん
「庄ちゃん寿司」さんは目と鼻の先やぁ！！
この日は、お寿司屋さんで昼呑みをしたから
お寿司屋さんのハシゴになるけど
私は寿司屋呑みロガーですからねぇ♪
こういうことも、あるある！！（ｗｗ
ということで、テクテク歩いてお店を目指す

●食べた料理について

とりあえず喉が渇いているから
冷たい飲み物をゴクゴク呑みたい！！
炭酸が強めなのが呑みたい気分だったので
今回は「ハイボール」を呑む♪
ゴクゴクゴクッ・・・と・・・
むはぁ・・・シュワシュワが喉に浸みます！！

■鮎の甘露煮■
お店のご主人から
「そろそろ終わりなので、まずはこれを」
と、出てきたのが「鮎の甘露煮」
前回食べたときは皮目がパリッパリで
味もかなり濃いめだったんですが
これは、全体的にシットリと柔らかく
味付けもあっさりした感じの上品な味
おおっ、同じ甘露煮と思えないぐらいの違い
うん・・・こういうシットリとした鮎も
なかなか美味しい！！

■お造り盛り合わせ■
続いて定番の「お造り盛り合わせ」を食べる
寿司下駄に山盛りのお造りたち・・・

・烏賊
　めっちゃモチッと！！
　甘味もしっかり

・中トロ
　脂はそれほど多くはなく
　結構あっさりした感じかな

・細魚
　独特のモチッとした食感
　白身の旨味がしっかり
　うん、サヨリって美味しいねぇ

・平目＆縁側
　身はグニグニ系
　やっぱり白身では平目が好き
　縁側はちょっと身が薄目かな
　脂もほどほど・・・

・シマアジ
　腹身の部分でコリコリの歯ごたえで
　脂もたっぷり！！

■河豚 唐揚げ■
　揚げ物は大好きな河豚の唐揚げ
　外側の衣はカリッと香ばしく
　中はグニュグニュのトロトロ！！
　旨味が濃い濃い！！
　河豚の唐揚げ・・・好き！！
　うまぁうまぁうまぁ・・・

■牡蠣フライ■
　ここで遅れて嫁さんがお店にやってきて合流
　車で来たので帰りはラクチンやぁ（ｗｗ
　そして、嫁さんオーダーの牡蠣フライ

　揚げたてだから衣はカリッと
　中の牡蠣はジューシー！！
　上にかけたタルタルソースとの相性も良い
　うん、やっぱり牡蠣は牡蠣フライが好き！！

■おまかせ握り■
　前回訪問したときは最後の〆に
　5貫だけ「おまかせ」で握ってもらって
　めっちゃ美味しかったんですよねぇ
　今回はお寿司をしっかり食べたかったんだぁ
　ということで、今回は貫数を指定しないで
　「おまかせ」で握ってもらいました♪

　・縁側
　　スタートは平目の縁側のチリ酢
　　コリコリだけど、シットリ感もある
　　脂の多い縁側は、チリ酢との相性が良い

　・蛸
　　蛸の足の部分
　　食べたらめっちゃプリップリやぁ

　・煮穴子
　　持っただけで崩れそうなぐらい柔らかい　
　　口に入れたらトロトロで融ける！！
　　うん、煮穴子はやっぱりこうでないとねぇ

　・赤貝
　　身と紐が一緒に握られているのは珍しい
　　コリッコリで磯の香りもしっかり
　　うん、間違いない美味しさです

　・河豚
　　河豚もチリ酢ですね
　　河豚の身はコリッ＆プリッとしてます
　　ネギがシャキシャキ
　　大葉の香りも良い感じ
　　これ・・・テッサをお寿司で食べてる
　　みたいな感じ？（ｗｗｗ

　・雲丹
　　この雲丹が・・・あまーーーーい！！
　　めっちゃ薄くスライスした
　　キュウリのシャクシャクした食感も良い

　・タイラギ貝
　　軽く炙ってレアに仕上げてある
　　タイラギは生より軽く火を入れた方が
　　甘いんだよねぇ

　・玉子
　　めっちゃ大きな玉子
　　出汁が多くてジュワッとしてます
　　また味付けは割と甘め
　　うん、玉子も美味しい美味しい

　・水茄子
　　最後の口直しに水茄子
　　シャクッとした良い歯ごたえ
　　フルーツのような風味で美味しい

●最後に

今回は一品料理は控えめに
しっかりとお寿司を食べてみた
ここはお寿司もレベルが高く美味しかった
さすがにお寿司をしっかりと食べると
お腹もめっちゃ一杯になりますねぇ

そして、これだけガッツリ食べて
お酒も普通に呑んだけど
お会計は1人6000円台後半だった
うん、相変わらず安いなぁ・・・

最近、ご主人には私の好みも
だいぶ分かって頂いているので
何も言わなくても私に合う美味しいものを
食べさせてもらえるようになってきた
やっぱりお寿司屋さんは
店に通うほどに良くなって来るよねぇ

今回は食べたかったお寿司も
しっかり食べれて満足やぁ
ごちそうさまでした

また来ます！！
きっとすぐ・・・・（ｗｗｗ
ここに行きたい方、私と一緒に行く？（ｗｗ
なんてなぁ・・・

泉大津駅前の割烹「吉野」さんで呑んだ後
時計を見れば21時と微妙な時間・・・
どうせ明日も休みやし、もう1軒行っとく？

実は吉野さんでご飯物を食べなかったので
最後の〆が食べたいんですよねぇ
〆といえばラーメン？？？
いや・・・お寿司かなぁ？？？
ということで、やってきたのは
最近完全に行きつけのお店になった
泉大津の「庄ちゃん寿司」さん♪
マジで週1ペースで来てるかも・・・（ｗｗ

●食べた料理について

とりあえず仕切り直しということで
ハイボールでかんぱーーーーい！！
ぷっはぁ・・・
泉大津駅から少し歩いたので
冷たいシュワシュワが美味しい！！
さて、ハイボールを呑んで落ち着いたところで
食べる料理をオーダーしてみましょう
もちろん、〆のお寿司は食べるんですが
少しだけお酒に合う酒のアテも食べたいよねぇ
この日食べた料理はこんな感じ・・・

■烏賊 酢味噌■
付き出しは「烏賊の酢味噌和え」
烏賊は湯掻きたてでホンノリ温かく
めっちゃ柔らかくソフトな食感
また、酢味噌が烏賊とよく合う
うん、付き出しから美味しい（ｗｗ

■いくらアテ■
秋と言えば「いくら」の季節♪
アテで「いくら」を食べる
外側の皮は柔らかく
いくらの汁が口の中に広がります
うん、酒がとまらーーーーん！！

■鯵の南蛮漬け■
お店のご主人から「今日のオススメ」として
出てきたのが「鯵の南蛮漬け」
立派なサイズの鯵ですねぇ

丸ごと揚げた鯵は熱々で
外側がサックサクで香ばしい！！
しっかりと揚げてあるから
骨まで軟らかく
頭からかぶりついて食べられる
めっちゃカルシウムやぁ（ｗｗ
また、揚げたてでタレに漬けたのか
タレが中までしっかりと浸みてます
このタレは甘辛な味付けなんですが
甘すぎず、辛すぎず、絶妙やぁ
うん、さすがご主人のオススメ・・・
うまぁうまぁうまぁ！！

■うざく■
ここの「うざく」が好きなんだぁ
肉厚で脂の多い鰻はふんわりと柔らかく
シャクッとした食感の胡瓜と相性抜群
また、付属の大根おろしを混ぜ込むと
濃厚な鰻をさっぱりとさせるんですよねぇ

■おまかせ5貫にぎり■
さて、最後に・・・
ご主人におまかせで5貫にぎってもらった
この日のネタは以下の5種類

・烏賊
　烏賊の上に烏賊のエンペラが乗ってます
　塩で食べる
　エンペラはパリッと
　烏賊の身はムッチリ甘味がしっかり

・蛸 梅肉
　肉厚にカットされた蛸ですが
　細かく包丁を入れているから柔らかい
　蛸の風味がめっちゃ濃い！！
　相変わらず、ここの蛸は美味しい
　また、上に乗せた梅肉がよく合います

・鮑 肝醤油
　鮑の上に、鮑の肝がどーーーんと！！
　ビジュアルが素敵すぎますねぇ
　コリッコリの歯ごたえの鮑に
　肝の濃厚な風味が合わない訳がない
　むふぅ・・・うまぁうまぁうまぁ！！
　これで、酒呑めます（ｗｗ

・蝦蛄
　秋蝦蛄の季節ですねぇ
　めっちゃ身が太ってます
　シットリとして旨味も十分

・平目＆縁側チリ酢
　平目の薄造りを2枚付けにして
　さらに上に平目の縁側が乗せてある
　これも盛り盛りですんげぇなぁ
　平目はグニグニとした食感だけど
　薄造りだから食べやすい
　また、コリコリで脂の多い縁側を
　大葉とチリ酢がさっぱりとさせる
　絶妙な組み合わせですねぇ
　白身にはチリ酢が合うんだよねぇ

●最後に

私はお寿司屋さんでは
一品料理でお酒を呑むのが好きなので
お寿司はあまり食べないんですよねぇ

なので庄ちゃん寿司さんでも
トロ鉄火を最後の〆に食べるぐらいで
酒のアテばっかり食べて
お寿司をちゃんと食べてこなかったんです
そしてこの日、庄ちゃん寿司さんで
初めてお寿司をちゃんと食べてみて
お寿司もレベルが高いことが分かった
う～ん・・・今回はお腹の関係で
5貫しか食べなかったですけど
もっと色々食べてみたいなぁ
よし！！
次回訪問したときには、ご主人に
おまかせでフルセット握ってもらおう！！
と、心に誓ってお店を後にする・・・（ｗｗ

あっ、ちなみにこの日は2軒目なので
軽く食べて呑んだだけだから
お会計は、3人で1万円（1人約3000円）でした

満足満足
ごちそうさまでした！！

残っていた夏休みの消化で平日に休み♪
朝は堺の「美佐ちゃん」で「おでんそば」を食べ
昼は羽倉崎の「三平寿司」さんで「寿司屋呑み」
そして、夜・・・
また、ここに呑みに来ちゃったよぉ
最近、かなり短いスパンで呑みに通ってる
泉大津の「庄ちゃん寿司」さん♪
しかも、この日は昼と夜で
お寿司屋さんのハシゴ酒だぁ！！（ｗｗ

●食べた料理について

この日のスタートは「ハイボール」を呑む
なんと「明石」で作られたウイスキーで
作ったハイボール
かなりあっさり味のウイスキーだけど
まぁ・・・美味しいです（ｗｗ

さて、ハイボールを呑んで落ち着いたところで
気になる料理をオーダーして食べてみましょう
この日食べた料理はこんな感じ・・・

■秋刀魚のお造り■
寿司屋呑みのスタートは「お造り」から
今日はおまかせの「盛り合わせ」ではなく
単品で「秋刀魚」にしてみました♪
いよいよ秋刀魚のシーズンですねぇ
脂もよく乗ってます
もちろん変な臭みなどもない
うん、やっぱり旬の魚は美味しい！！

■河豚ぶつ■
お店のご主人から
「今日は河豚ぶつがオススメなんですが
　作らせていただいて良いですか？」
と言われたんですよねぇ
おおおっ・・・
もう河豚の季節なんですねぇ
もちろん答えは・・・「喜んで！！」

そして出てきた「河豚ぶつ」
ぶつ切りにした「身」と「とうとうみ」は
レアに軽くボイルされており
食べたら弾力があってブリッブリ！！
噛むほどに河豚の旨味が出てきます
うん、河豚は「てっさ」も美味しいけど
「ぶつ刺し」も美味しいねぇ
また、野菜の白菜がシャキシャキで甘いのも良い

■玉子アテ■
次の焼き物を待っている間のつなぎに
大好きな玉子をアテで食べる
庄ちゃん寿司さんの玉子焼き
初めて食べる
出汁が入れてあるからか
かなり柔らかくてトロトロな食感
そして味付けは、結構甘目ですね
うん、甘い玉子焼きも好き！！

■カンパチ カマ塩焼き■
ネタケースにあった
カンパチのカマを焼いてもらいました
脂が乗りまくりのカマは
トロトロのジュワジュワやぁ！！
魚のカマって美味しいねぇ

■お寿司■
はふぅ・・・結構お腹いっぱい・・・
だけど、最後の〆に軽くお寿司を食べたい

・アワビ
　ご主人からオススメされた「アワビ」
　１個は塩で、もう１個は醤油で食べる
　アワビは表面に細かく包丁を入れてあるから
　コリコリとした歯ごたえはするけど食べやすい
　そしてアワビの磯の風味がガッツリ！！
　うん、美味しい美味しい！！
　また、付属の肝も酒のアテにぴったりやぁ

・穴子
　穴子は煮穴子なんですが
　１個はそのまま、もう１個は軽く炙ってある
　口に入れたらサラリと融ける！！
　やっぱり煮穴子はこうでないとねぇ
　軽く炙った方は表面が少しサックリしてます
　うん、どちらも美味しいです

・カンパチ
　少しコリコリッとした歯ごたえがあって
　腹身だから脂も乗ってジュワジュワ！！
　うん、カンパチって美味しいねぇ

●最後に

はふぅ・・・
最初は軽く食べて呑むつもりだったけど
今回もガッツリ食べて呑んじゃった
まぁ、いつものことですけどねぇ（ｗｗ

最近は頻繁にお店に通っている甲斐もあってか
ご主人から、この日の一押しのネタを
何も言わなくてもオススメして貰えるように
なったことが何よりもありがたい
どうせなら美味しいもの食べたいですからねぇ

そして、この日も美味しく
食べて呑めましたわぁ
満足満足・・・
ごちそうさまでした

日曜日・・・
特にすることもなく・・・暇だ・・・（ｗｗ
家でゴロゴロするのも勿体ないので
呑みに行こう！！

お店は最近、週1ペースで呑みに通っている
泉大津の「庄ちゃん寿司」さん♪（ｗ
実はこの訪問した日は
台風21号が過ぎた後の最初の日曜日だったんです
庄ちゃん寿司さんのお店の建物は古いから
台風の被害を受けてないか心配だったんです
そして、お店に行ってみたら・・・
営業してました！！
ただ、お店のご主人に話を聞いてみたら
やっぱり台風の被害がひどかったそうで
屋根の一部が吹き飛んで店内は水浸し
今までずっとお店の復旧作業に追われていて
なんと私が訪問した日から
ようやく営業が再開できたんだって
ほへぇ・・・大変でしたねぇ・・・（＾＾；
でも、お店の皆様は特にケガをすることもなく
お店が復活できたことは良かった良かった・・・

●食べた料理について

さて、まずは生ビールを呑む♪
ぷっはぁ・・・
まだ、夕方の早い時間・・・
明るいうちから呑めるのが休みの日って感じ♪
さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
酒のアテをオーダーして食べてみましょう
この日、食べた料理はこんな感じ・・・

■お造り盛り合わせ■
スタートは定番のお造り盛り合わせから♪
内容は目、蛸、カンパチ、トロ」の5種盛り

・烏賊
　表面はパリッと
　噛むとネットリ甘い

・平目
　身がめっちゃムッチリ！！
　噛むほどに旨味と脂が出てきます

・蛸
　ボイルした直後で、ほんのり温かい
　吸盤がコリッコリ、身はプリップリ
　梅肉の風味も蛸によく合います
　ここの蛸は相変わらず美味しい・・・

・カンパチ
　肉厚でコリコリとした食感
　腹身だから脂がめっちゃたっぷり！！

・トロ
　大ぶりなトロ
　めっちゃモッチリ＆マッタリ
　うむぅ。。。。
　この日のトロ・・・うまっ！！

■鮎 甘露煮■
お店のご主人から「これ食べてみてください」
と、出てきたのが、お店で炊いた「鮎の甘露煮」

鰻の蒲焼のような濃厚で甘い味付けの鮎
焼くことで表面がキャラメリゼされた感じになり
皮目がパリッパリ！！
鮎の身はホロホロで、子はフワッ＆プチッ！！
むはぁ・・・鮎の甘露煮・・・
うまぁうまぁうまぁ！！
さすが、ご主人のオススメ！！

■おばけ■
酒のアテで「おばけ（サラシクジラ）」を食べる
おばけって、美味しくないやつは
変なパサつきがあったりしますが
これはパサつきゼロ！！
微かにムッチリしてます
うん、安い居酒屋で出てくる
「おばけ」とは物が違います！！
って当たり前か・・・（ｗｗｗ

■トロ鉄火■
最後の〆は定番のトロ鉄火
すんごいトロがたっぷり！！
トロはめっちゃモッチリ！！
そして脂でマッタリ・・・
うまぁうまぁうまぁ！！
今日はトロが良かった・・・

●最後に

はふぅ・・・
相変わらず料理はどれも美味しかった
料理が好みの味だと
お酒がススムんだよねぇ
この日もお酒をがぶ飲み（ｗｗｗ

しっかり食べて呑んで
この日のお会計は「8350円」
うん、いつもより若干高めだけど、それでも安い
　※いつもは6000円～7000円ぐらい？

また、この日もお店の居心地がよく
気分よく呑めましたわぁ
はふぅ・・・満足満足・・・
ごちそうさまでした

お盆休みに突入！！
私が1週間前に一人で呑みに行った
泉大津の「庄ちゃん寿司」さんが良かった
と、嫁さんに何気に話をしたら
嫁さんが食べに行きたいという・・・

ということで、前回訪問から1週間で
早くも再訪♪（ｗｗ

●この日食べた料理について

まずは生ビールを呑む♪
ぷっはぁ・・・
夏はやっぱり冷たい生が美味しい！！
さて、生ビールを呑んで落ち着いたから
今回も気になる料理たちを
適当にオーダーして食べてみましょう！！
この日食べた料理は、こんな感じ・・・

■岩牡蠣■
夏といえば、やっぱり岩牡蠣！！
肉厚でめっちゃ立派やぁ
食べたらクリーミーでマッタリ濃厚
磯の香りもしっかり！！
これは、日本酒がめっちゃススムわぁ！！

■活け鯵■
本日のオススメが書かれたホワイトボードに
活け鯵が載ってたのよねぇ
この日はお造りは「盛り合わせ」ではなく
「活け鯵」行ってみよぉ！！
身は活かっててコリッコリ♪
そして、脂がめっちゃ乗ってて
噛むほどに脂と旨味が出てきますわぁ
もちろん、変な臭みなんてない
うん、久しぶりに食べる活け鯵
うまぁうまぁうまぁ！！

また、食べ終わった後の残った骨は
骨せんべいにしてくれました
これがサックサクで香ばしく
お酒のアテにぴったりやぁ・・・

■海老フライ■
娘が注文した海老フライ
出てきてびっくり！！
海老がすんごい太い！！
もちろん
衣で誤魔化したりしてません（ｗ
揚げたてだから衣はカリッと
海老はプリップリやぁ！！

■あかっぽ■
本日のオススメに乗っていた
「あかっぽ（赤ハタ）」
大好きなんだぁ・・・
あかっぽと言えば、やっぱり煮付けよねぇ
煮付けでオーダーしたら
ご主人から
「大きいから半身はお刺身にしましょうか？」
と、とっても素敵なご提案を頂いた
おおっ・・・素晴らしい！！
そして、水槽から取り出した活けのあかっぽ
ご主人がワザワザ掲げて見せてくれました
おおおっ・・・なかなか立派なサイズやぁ
そして・・・後から気づく・・・
写真撮り忘れたぁ（＾＾；

・お造り
　まずはお造りから
　これも活けだから、身に弾力があって
　白身系の独特なグニグニッとした食感
　また、脂もしっかり乗って
　噛むほどに脂がジンワリ・・・
　う～む・・・お造りも美味しい！！

・皮、肝、胃袋、玉子
　あかっぽの内臓が小皿で出てきた
　おおっ、こんなのも出してくれるのねぇ
　「皮」分厚くコリコリとした食感
　「肝」マッタリと濃厚、臭みもない
　「胃袋」これもコリコリ！！
　「玉子」ふわふわっとした食感
　うん、どれも酒のアテに良い感じでした

・煮付け
　最後に煮付けが出てきた
　前回食べた「鯛アラ炊き」と同じで
　コッテリと濃厚な味付け
　脂の乗った白身のあかっぽに
　この濃厚な味付けが合うんだぁ
　やっぱりハタ系の魚は煮付けが美味しい！！

■かにみそ■
これも娘がオーダーした「かにみそ」
まったりとした、かにみそ
まぁ・・・味は普通にかにみそ（ｗ
私は一口だけ食べて
残りは、ほぼ全て娘が食べた（＾＾；
相変わらず変なものが好きな小学生（ｗｗ

■〆のお寿司■
最後の〆にお寿司を食べる

・タコ
　前回お造りで食べたタコが美味しかったので
　今日はお寿司で食べてみた
　めっちゃ細かく包丁を入れたタコ
　歯ごたえもよく
　タコの風味もしっかり
　むむむぅ。。。お造りも良かったけど
　にぎりも美味しいわぁ

・雲丹
　薄くスライスしたキュウリが綺麗（ｗ
　濃厚な雲丹
　うん、ミョウバンの香りも強くない

・海老マヨ巻
　娘オーダーの海老マヨ巻
　太い海老はプリップリ！！
　マヨネーズが海老に合うんだぁ
　間違いない美味しさですね

・鉄火巻
　前回はトロ鉄火を食べたので
　今日は普通の鉄火巻にしてみた
　トロ鉄火と同じように
　鉄火巻もマグロがめっちゃたっぷり
　マグロは赤身がモッチリ！！
　少し混ぜてある中トロはマッタリ
　うん、トロ鉄火も美味しかったけど
　鉄火巻も美味しい！！

■玉赤■
　私の〆の定番である玉赤
　濃いめの赤出汁に
　半熟の玉子の黄身が合うんですよねぇ

●最後に

写真にはありませんが
娘と嫁さんは、マグロ、サーモン、穴子など
お寿司も結構しっかりと食べてます
もちろん、お酒もしっかりと呑んで
この日のお会計は19000円ほど
高級魚である「あかっぽ」を
丸ごと一匹食べて、この値段は安い

そして、今回も料理はどれも美味しく
ご主人と息子さんの接客も良いので
とても気分よく過ごせましたわぁ
満足満足・・・

ごちそうさまでした

土曜日の夜・・・一人酒♪
昼は「kuni41」さんでハンバーガーを食べた
夜は・・・やっぱり魚かなぁ？？？
魚といえば、やっぱりお寿司屋さん？
お寿司屋さんに呑みに行こう！！（ｗｗ
今日は時間もたっぷりあるし
南大阪のお寿司屋さんの新規開拓でも
行ってみましょうかねぇ

ということで、和泉中央駅からバスで30分♪
やってきたのは泉大津
実は泉大津は意外とお寿司屋さんが多い町

そんな泉大津にあるお寿司屋さんの中から
今回私が選んだのは・・・
こちらの「庄ちゃん寿司」さん

●お店について

最寄駅は南海本線の松ノ浜駅ですが
泉大津駅からもそんなに離れてないんです
なので、今回は泉大津駅から歩いてみましたが
10分ぐらいでお店に到着♪

お店は典型的な「昭和の大衆寿司屋さん」
という感じの雰囲気ですね
こういうお寿司屋さんも好きだぁ

町場の寿司屋らしく1軒家のお店で
1Fは板場に向かうカウンター席が6席と
4人掛けのテーブル席が2卓という構成で
2Fは私は上がってないですけど
宴会もできる座敷みたいです
今回は一人なので空いていたカウンター席の
奥に座らせてもらった

●食べた料理について

とりあえず、生ビールを呑む♪
ぷっはぁ！！
駅から少し歩いたから喉が渇いてたんだぁ
夏の暑い夜に、冷たい生ビールが美味しい！！
さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
ネタケースを見ながら
気になるものを食べてみましょう！！
この日食べた料理はこんな感じ・・・

■付き出し（烏賊）■

付き出しは烏賊の耳かなぁ？？？
細切りにして生姜醤油をかけてある
パキパキッとした食感って分かります？
でも、しっかり噛むとムッチリとした
独特の粘りがあって
噛むほどに甘味が出てくる感じですねぇ
うん、烏賊が美味しい！！

これはビールじゃあかんよねぇ
冷酒ください♪

■お造り盛り合わせ■

お寿司屋さん呑みのスタートは
定番のお造り盛り合わせから♪
内容は「烏賊、鯛、カンパチ、蛸、中トロ」と
なかなか盛りだくさんですねぇ

・烏賊
　付き出しにもあった烏賊
　こちらは身の部分
　表面パリッと中はモッチリ
　甘味もしっかり！！
　
・鯛
　身はしっかりしたグニグニ系
　腹身だから脂がたっぷり
　うん、やっぱり鯛は美味しい！！
　
・カンパチ
　少しコリッとした食感
　脂がたっぷりでコッテリしてます

・蛸
　湯引きでホンノリ温かい
　少し浅目の火の入れ具合で
　生とボイルの中間って感じで
　吸盤がめっちゃコリッコリ
　そしてタコの風味がめっちゃ濃い！！
　また、梅肉が合うんだぁ・・・
　この蛸・・・美味しい！！

・中トロ
　マッタリ濃厚な中トロ
　ただ、ちょっと筋が気になるかな・・・

■亀の手■

ネタケースの上に置いてある鉢の中に
亀の手が入っていたんですよねぇ
久しぶりに見ましたわぁ！！
　
少しシャクッとした食感で
貝とは違う
独特の磯の風味がするんです
塩分も程よく利いて
お酒のアテに良い感じやぁ・・・

■鯛のアラ炊き■

ネタケースに立派な鯛の頭があったんです
定番の鯛アラ行ってみよぉ！！（ｗｗ
板場にいるご主人の息子さんから
「大きいので半分にしましょうか？」
と、素敵なご提案♪
では・・・半分でお願いしまっす！！

さて、出てきた鯛のアラ炊き
すんごいデカイ！！
半分にしてもらって良かったぁ（ｗｗ
鯛や牛蒡がテリッテリですねぇ
美味しそうやぁ

では食べてみましょう
見た目通り、味付けはかなり濃いめの甘味
そして、鯛も脂がたっぷりでトロトロ！！
また、牛蒡も濃いめの甘辛い出汁が浸みて
間違いない味
むはぁ、ここの鯛アラ・・・好き！！
うまぁうまぁうまぁ！！
脂の乗った鯛の煮付けは
コッテリと濃い目の味付けが好き！！

■うざく■

ネタケースに鰻があったので
「うざく」を作ってもらった

鰻と薄くスライスした胡瓜
そして、大根おろしで
みぞれ和えにしてあるんです
小料理屋さんの「うざく」のようなビジュアル

炙った鰻は柔らかくトロトロ
キュウリはシャキッと！！
また、たっぷりの大根おろしが
鰻をさっぱりとさせてます
あと何気に胡麻の風味も
なかなか良い感じなんだぁ
むむむぅ・・・ここの「うざく」・・・
とってもレベルが高いです！！

■トロ鉄火■

お酒も程よく周って良い気分
最後の定番の「トロ鉄火」を〆に入る

酢飯よりトロの方が多いトロ鉄火（ｗｗ
モッチリ＆マッタリ！！
海苔の風味と酢飯が
濃厚なトロによく合いますわぁ！！
うん、美味しい美味しい！！

■玉赤■

これも私の〆の定番である「玉赤」
玉子の黄身はもちろん半熟で濃厚！！
赤出汁に、この濃厚な黄身が合うんだぁ

●最後に

板場は、ご主人と息子さんの２名体制で
お二人とも接客がとっても素敵なんですよねぇ
おかげで１人客の私も居心地よく
とっても楽しく過ごすことができました

また、息子さんが「日本酒」好きで
種類はそんなに多くはないですけど
色んな地酒を置いてあるのも私的には
ポイントが高いところ・・・
日本酒は決まった銘柄ではなく
その時々で、気になるものを買ってきて
お店に置いているそうだ・・・

さて、最後にお会計ですが・・・
日本酒は・・・何杯呑んだかなぁ？
まぁ、あまり細かくは覚えてないですけど
いつも通りゴクゴク呑んで・・・（ｗｗｗ
お会計は8640円でした
おおおおっ・・・ガッツリ料理を食べて
私がお酒を普段通り呑んで
この値段なのは安い！！（ｗｗ
たぶん、普通の人なら5000円もあったら
余裕で食べて呑めると思う（ｗｗ

ネタのレベルは高く、料理の味付けも好み
そして、接客もアットホームで素敵だし
日本酒のラインナップも面白い
そして何より安い！！
お店は今年で創業して33年
地元に根差した
とっても素敵な大衆寿司店でした

南大阪だけでも結構な数のお寿司屋さんに
呑みに行ってますが
まだまだ知らない良いお店はあるもんです

今回は一品料理を中心に食べましたが
他のお客さんが食べていたお寿司も
かなり美味しそうだったので
次回はお寿司も食べてみたいなぁ・・・
ここは、しばらく通っちゃおうかなぁ

満足満足
ごちそうさまでした