鳥美
（とりみ）- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日
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店舗基本情報
| 店名 |
鳥美（とりみ）
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
072-422-5816 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南海本線岸和田駅徒歩１０分 岸和田駅から711m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （長いひとつの鉄板を囲むように椅子が７席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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岸和田の「かしみん焼き」といえば「大和」さんと並んで有名なお店がこちら「鳥美」さん。
こちらもずっとブックマークのまま未訪でしたが、ようやく初訪問することができました。
お店は比較的岸和田市街地中心部に近い立地にありますが、それでもやはり「大和」さんと同じく細い路地裏の一角に立っています。
岸和田の「かしみん焼き」ってやっぱりこういう庶民的な雰囲気が本当によく似合いますね。
さて、店内はどうでしょうか。
いやいや、これは驚きました。
小銭を握りしめた子ども達の集まるお店が「大和」さんとするならば、こちら「鳥美」さんはまさにオッサンのパラダイスといった感じです。
鉄板の縁をカウンター代わりにコの字型に囲む座席配置は「大和」さんと全く変わりませんが、ほぼ満席に埋まった客席はみなさんほとんどが地元の常連客といった感じの方ばかり。
しかもみなさん全員真っ昼間から酒をかっくらっていらっしゃいます。
これは余所者にはちょっと勇気の要りそうなディープさですね。
ある意味そこが魅力でもありますが…。
入口から入ってすぐに半分固まりかけた私に女将さんがすぐに気付いてくださり、「お一人様ですか？ ちょうど一席空いてますよ。 どうぞどうぞ。」と招き入れてくださいましたので、常連さん達の間にねじこむように着席です。
しかしここは「お好み焼き」屋さんなのでしょうか。
メニューを見ても、常連さん達が食べていらっしゃるものを見ても、「鳥美」さんという店名を見ても、ここってやっぱり「焼き鳥」屋さんですよね。
串は一切使わず、鉄板を使って焼かれるすごく庶民的な「焼き鳥」屋さんといった感じです。
しかもすごく美味しそう。
これは是非是非仲間入りさせていただかないわけにはいきませんね。
というわけでまずは早速生ビール、そして「初めてならまずはこれを食べてみて」と勧められた「若鶏」と「皮」をいただきます。
鉄板で焼かれた大粒カットの「若鶏」と「皮」。
小皿の「ネギポン酢」をつけていただくのですが、これが見た目以上の美味しさなんです。
じゅわじゅわと溢れ出る旨味と、ポン酢のさっぱりとした風味のバランスが絶妙で、ビールにもお酒にも最高に合います。
最初はあくまでも「かしみん焼き」の前座的な気持ちでお願いした「若鶏」と「皮」でしたので写真すらも撮らなかったのですけれども、これだけが目的でもリピートしたくなるほどのクオリティでした。
そうしているうちに次第に周囲の常連さん達が「かしみん焼いて」とおかみさんに言い始めます。
やはり「鳥美」さんの「かしみん焼き」は地元の方々からも人気なのですね。
私も絶品の焼き鳥とお酒をしっかり堪能した後に「かしみん」をお願いします。
薄く延ばしたクレープ状の生地の上に、キャベツ少々、かしわ少々、牛脂ミンチ少々、ひっくり返してぺったんこ状にして焼き上げます。
こちらも典型的な「かしみん焼き」の製法ですね。
仕上げに、刻み紅ショウガたっぷり、そしてマヨネーズもたっぷりとトッピングされます。
なので製法は広島風に近くても、味わいは完全に関西風ですね。
牛脂ミンチから出るコクと、かしわの独特の食感がやはり「かしみん焼き」ならではの特徴をよく表しています。
ソースの味が濃い目なので、これまたビールによく合いますね。
ちなみに「鳥美」さんの「かしみん」の味付けはソース味だけのようです。
「かしみん焼き」も美味しかったのですが、それ以上に前座とばかり思っていた「焼き鳥」が期待度無防備だっただけに衝撃でした。
しかもどれも驚くほどの低価格。
確かにディープすぎるほどの雰囲気ではありますが、一度入れば誰もが常連になれるほどの親しみやすさも持ち合わせています。
近くに行けばもちろんリピ確実、自宅近くにも是非欲しいくらいのお店ですね。