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菓子工房 T.YOKOGAWA 和泉中央本店
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0725-57-2888
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シンプルでいて完成度の高いケーキ。
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”菓子工房 T.YOKOGAWA 和泉中央本店”の外観。
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ショーケースの様子①。
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ショーケースの様子②。
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ショーケースの様子③。
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陳列棚の様子。
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・「アップルパイ カット(¥432)」
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・「チョコレートパフェ(¥810)」
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・「T・YOKOGAWAモンブラン(¥432)」
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・「T・YOKOGAWAモンブラン(¥432)」の断面。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
菓子工房 T.YOKOGAWA 和泉中央本店（ヨコガワ）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
0725-57-2888 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
泉北高速線「和泉中央」駅徒歩5分 和泉中央駅から368m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 32台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年1月15日 |
| 備考 |
フリーダイヤル：0120-65-5710 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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和泉中央駅から中央線通りを超えた先、ドンキ横にある洋菓子店。
オーナーはテレ東のTVチャンピオンの優勝経験などもある人気店とのこと。
平日13時ごろ訪問。
店内はL字型で広く発送対応なども行っている様子。
ケーキから焼き菓子、チョコなど幅広く取り扱っているようです。
正面にはガラス張りで工房で作っている様子も確認できます。
保冷材は1時間無料、袋は有料とのことでマイバックを利用。
購入したのは、
・「T・YOKOGAWAモンブラン(¥432)」 3.5★★★☆
・「アップルパイ カット(¥432)」 3.5★★★☆
・「チョコレートパフェ(¥810)」 3.0★★★
”モンブラン”はパティシエの名前を冠しスペシャリテなのかな。
こじんまりとしたタルトで台座はサクサクの薄いクッキー生地。
和栗のモンブランペーストで中にはカスタードが。
生クリーム、和栗、カスタードの3味一体となっておいしいです。
スポンジ生地がなく雑味食感などがなくシンプルなのも好みです。
”アップルパイ”は青森県産リンゴをカルヴァドスとシナモンで漬け込んだとのこと。
大ぶりカットで水々しく柔らかいけど少し食感を残した煮込みぐあい。
ケーキクラム部分はしっとりふんわり食感でもそもそ感もないもの。
パイ生地は薄くパリッと食感部分もあって食べ応えもあっておいしいです。
甘いけど甘すぎない、これぞといった完成度の高い一品でした。
”チョコパフェ”はプラカップ入りのでっかいケーキ。
生クリーム、ピスタチオクリーム、ココアスポンジなど複数層に。
底のムースショコラがエアリーですがどっしりとしていてすごいボリューム感。
ラズベリーも粒で入っていて甘酸っぱさがアクセントになっています。
全体的に重くてピスタチオがもうちょっと風味があるとよかったかな。
シンプルな見た目ですがそれ故に古さのない洗練感もあってさすがでした。