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Tamagooo 口コミ3,459件フォロワー1,695人

4.6

～￥9991人

料理・味4.6
サービス3.4
雰囲気3.4
CP4.2
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス3.4
雰囲気3.4
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

⭐ラーメン【麺家wakame＠大阪府堺市・鳳】

2023-9杯目
⭐ラーメン
＠麺家wakame
〒大阪府堺市西区鳳中町3-61-15
最寄り駅：鳳駅〜徒歩3分
定休日：火
営業情報告知 Instagram
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TP3.15(20件)堺市95西区16
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2023/1 平日夜初訪問

焼鳥屋・鶏屋wakameの新業態の横浜家系ラーメン専門店を、風来軒大阪店が監修
鳥屋と豚骨ラーメン店がタッグを組み、その片棒が風来軒、豚骨レジェンドによる家系ラーメンと聞いては気になって仕方ない
2022/7オープンでその秋発売の究極のラーメンで新店部門準GPご受賞✨

1850頃到着しノーゲスト

⭐ラーメン[全部普通]¥850

宮崎産豚骨と京都産鶏ガラを12時間炊いたという濃厚スープは、骨粉・髄系でなく、“豚脂”な重厚な旨味の豚骨推し❣やはり❣
流石の旨さ✨
本場から言うとキレ味はやや弱いかもだが、
その分重厚な旨味が呑み込んだ後にも尾を引くように膨らむ
それでいい、無理に寄せなくていい❣

麺は約2x3.5mm断面の短めストレート中太麺
本場と違い縮れこそないが何の違和感なく旨い

具材はチャーシュー、ほうれん草(にチンゲン菜も？)、海苔、ねぎ
チャーシューだけは本場に寄せてスモークプリーズと思ってしまった
青菜が2種混合なのも面白かった
終盤は卓上とうがらしペーストを投入しパンチアップ
全く埋もれない猛々しい旨味が改めて圧巻✨
めっちゃ旨かった〜ヽ(^◇^*)/

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺家 wakame（ワカメ）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	072-275-7528
予約可否	予約不可
住所	大阪府堺市西区鳳中町3-61-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■鳳駅　　徒歩3分 ■津久野駅　徒歩20分 ■富木駅　　徒歩21分鳳駅から159m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 18:00 - 22:00 L.O. 21:30 火定休日
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席（カウンター8席　テーブル4名×2席）
最大予約可能人数	着席時 16人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/wakame1026/
オープン日	2022年7月1日
お店のPR	有名店監修のラーメンお食事や宴会後の〆に！厳選食材の濃厚家系ラーメン ◇関西風来軒監修◇ 濃度の高い関西家系ラーメン【麺家 Wakame】食材から厳選しこだわりぬいたラーメンは、三河屋製麺の麺に宮崎県産のブランドポークを使用したチャーシューと豚骨と鶏ガラに鶏油を加えたスープで丁寧に作り上げます！女性にも入りやすい綺麗でおしゃれな空間で、こだわりのラーメンを是非味わってください！ ...
初投稿者	とよつね（12422）