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ジャイトニオ猪場口コミ1,745件フォロワー2,289人

4.6

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.6
サービス3.8
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2021/02訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス3.8
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥40,000～￥49,9991人

マグロの「おおが」

2019年に発刊された
「あまから手帖」6月号！

行きつけの「城助」の
大将と他2名の鼎談が掲載
されているので購入したの
ですが、

そこに、

「新星おまかせコース」
というコーナーで当店
が紹介されていました！

それが「おおが」を
知ったきっかけです！

老舗「弥助」の４代目
である大賀氏が「あらい」
でマグロ握りに衝撃を
受けたこと。

通い続けて「やま幸」
に出会い、そのマグロ
に見合うシャリを開発
したことなどが書かれて
いて、

・八丈島160kgヒレ下
・八丈島160kg背トロ
・八丈島160kg赤身
・勝浦245kg大トロ
・勝浦245kg霜降

の写真も掲載されて
いました！

それから関西No.1まで
いっきに上り詰めた当店！

生涯行くことはないであろう
と思っていたところ、

ある方からお誘い頂き、
訪れることとなりました！

当日、店までお送り頂き、
予約時間まで駐車場で
待機！

時間となりましたので、
暖簾をくぐり店内へ！

以下、大賀ショーの内容です。

【あて】

・すっぽん茶碗蒸し
・明石鯛
・とらふぐ
・とらふぐの唐揚げ
・くじらのさえずりハリハリ
・白子の小丼

【すし】

・マグロヒレの下
・背トロ
・すみいか
・かすご
・赤貝(山口)
・小柱
・こはだ
・中トロ
・大トロ
・雲丹
・煮穴子
・ネギトロ巻き

【その他】

・玉子
・べったら
・すまし

【追加】

・マグロ(中トロ？)

「あまから手帖」掲載時と
変わらなければ、

富山県産コシヒカリの
古米に米酢と赤酢を
ブレンドのシャリですが、
赤酢を私のバカ舌では
感じることがなく、

「原正」の淡白なシャリ
を固くしたような感じです！

ネタは噂通りのマグロ
につきます！
本日のマグロは八丈島
のもの！
数種提供頂きましたが、
個人的には背トロが一番！

口の中でとけてなくなり
ます！

その他、終始、感動しました！
何も言うことがありません！

お連れ頂きました有名食べロガー
の方、本当にありがとうござい
ました！

現在食べログ4.42

2

中トロ

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大トロ

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背トロ

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ヒレの下

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すみいか

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かすご

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赤貝

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小柱

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こはだ

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雲丹

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煮穴子

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ネギトロ

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べったら

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玉子

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追加マグロ

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すっぽん茶碗蒸し

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明石鯛

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とらふぐ

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とらふぐの唐揚げ

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くじらのさえずりハリハリ

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白子小丼

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あまから手帖2019年6月号

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あまから手帖2019年6月号

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨おおが
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	072-221-1818
予約可否	完全予約制
住所	大阪府堺市堺区大町東1-2-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	南海電鉄・堺駅より徒歩10分宿院駅から84m
営業時間	■ 営業時間 17:30～ 20:30～ 2部制となります。 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店横にあります。弥助さんの駐車スペースと共用
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	不可
オープン日	2018年6月11日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ぴーたんたん（4880）
最近の編集者	TomomiT（1） ... 店舗情報（'23/12/23 03:06） S.Y Nのグルメ日記（4987） ... 店舗情報（'23/08/11 09:33）編集履歴を詳しく見る