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この口コミは、Tamagoooさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Tamagooo 口コミ3,463件フォロワー1,697人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

◎三河ハイカラ醤油ラーメン＆◎やみつきブラック【石原ラ軍団＠大阪府堺市】南大阪の勇へ念願ハツホー♪

2016/3 土曜昼初訪問

石原ラ軍団
　＠大阪府堺市中区深阪
　TP3.65大阪府71堺市1

食べログ上位店制覇に向け、別途大義名分(10年眠らせた結果うんともすんとも言わなくなったギターを友人に診てもらう、ギターに興味を持ちだした愛娘のために！)を作り大阪南部周遊
以前清乃帰りにわざわざ堺で下ろしてもらったにも関わらず臨休をくらったのは半年ほど前やろか・・
この日こそはのリベンジ

11時の開店頃に車で到着！
とりあえずちゃんと営業してる♪
やったやったぁ～＼(^o^)／
以前からの3台分の駐車場は既に埋まってたが、最近5台分確保された少し離れた駐車場に行ってみるとなんとか空いてた
この増設にかなり救われた形♪
ほんでから歩いて店舗まで行って、1110、外待ち4人目
ベンチに座りメニューと睨めっこ
醤油ラーメンばっか7種と混ぜそば、金久右衛門かいな?!
・・・と思ったらキング出身だそうな・・なるへそ(*´ω｀*)
これらから二つ選ぼう
前夜から聞いていた麺友MGKMNさんオススメメニューとも見比べながら思考を巡らせ、外でオーダー
入店は1120頃
次の方との相席でテーブル席へ

発注リスト
・三河ハイカラ醤油ラーメン[細麺]
・ワンタン
・やみつきブラック[太麺]
・丸腸
＜合計￥2200＞

◎三河ハイカラ醤油ラーメン・ワンタン増し[細麺]

そもそもは、ネット調査で有望そうだった“讃岐レトロ醤油ラーメン”と決めていたが、
MGKMNさん一押しは同じ“お出汁×鶏”シリーズのこちら
三河と言えば我が故郷！
これも何かの縁ということもあり、三河に方針変更

“三河の白たまり醤油を使い、魚のお出汁に貝の旨味を効かせ上品に仕上げた醤油油らーめん”とのご説明
“醤油油らーめん”？？

全メニューとも麺は、細麺/太麺から選ぶわけだが、こちらでは細麺をチョイス

白たまり醤油とのことで、見た目は塩ラーメンライク
スープは、鶏魚貝の出汁感じんわりの奥行きある味わい
うんうん、うま～い♪
旨味が体に浸透してくる感じ

自家製の細麺は約1x2mm断面(切り刃20番らしい)の石臼挽き全粒粉の淡い粒々の浮かぶ中加水ストレート麺
やや柔らかめではあるが、小麦感はスバラ！

具材は、チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、増したワンタン

チャーシューは人類みな麺類彷彿のバカデカ軍艦角煮！(゜o゜;
しかもヘタが当たってた♪
肉単体ならええけど、ちょいとワイルド過ぎて、この一品の上品な感じを崩壊させててかなりアンバランス
この一点が非常に残念
若い方は嬉しいやろけど(^^;)
穂先メンマは竹の風味が良くウマウマ
ワンタンはゴツゴツ系でこれもウマウマ♪

◎やみつきブラック・丸腸増し[太麺]

せっかくなので上品な先の一品に対してはワイルドに攻めたい
そしたらもうこの一択でしょう！
こういう系に丸腸は鉄板
そして、こちらは太麺で

“モダン(再仕込みたまり醤油のことかな？)をベースにマー油・練りゴマを加えたアバンギャルドならーめん。チャーシューがベリーGOODに！こってり好き感動の一杯。”とのご説明

見るからにワイルドな漆黒スープは、醤油のコクと旨味にゴマとマー油から来るフライドガーリック的な香ばしいニンニク風味がズババババン！
ちと動物等の旨味よりこれらパンチの方が先走った感じ

麺は約2x3mm断面(切り刃14番らしい)の高加水ストレート麺
なんとゴマと豆乳練り込みとのことだが、スープだけでかなりゴマ強いのでよう分からん
ブリンブリンの食感はこのスープに鉄板の相性

具材は、先と同様に軍艦角煮チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、増した丸腸
こちらは打って変わりワイルドチャーシューがどハマリ！
パンチ吸い込んで口ん中で大量の肉汁と共に炸裂！
そしてやはり！狙い通り同様に丸腸も炸裂ヽ(^◇^*)/
これ系に入る丸腸はたまらんね～♪
スープだけだと旨味がもの足りない分、肉や丸腸かじった時の刹那のバランスがたまらん！

啜りゆけばますます高騰する中毒性
当初物足りなく感じてた旨味が、終盤は肉・丸腸からふんだんに加わり、いつのまにかめっちゃ旨い♪
卓上を見やると鷹の爪や辣油の神アイテム♪
これら投入し更にパンチ増し！
鷹の爪はどういうわけかさほど来ず(もはや麻痺？)、
食べ終わってからジワジワヒリヒリひ～は～

きつ過ぎだったゴマをもうちょっと下げて、
"フライド"な感じだったガーリックを生っぽくしてくれたら、
もっとかなりヤバい一杯だったのにな
でも終盤はヤバかった♪
-------------------------------------------------------------------
まとめ
訪問：昼1
食数：昼2

【TP】
昼：3.5+4.0=7.5, 7.5/2=3.75

【支出】
昼：2200

【食ったもん】
☆3.5 三河ハイカラ醤油ラーメン・細麺・ワンタン増し(2016/3昼)
☆4.0 やみつきブラック・太麺・丸腸増し(2016/3昼)

【訪問時ランキングチェック】
2016/3　TP3.65大阪府71堺市1

1

三河ハイカラ醤油ラーメン・細麺・ワンタン増し(2016/3)

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三河ハイカラ醤油ラーメン・細麺・ワンタン増し(2016/3)

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やみつきブラック・太麺・丸腸増し(2016/3)

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やみつきブラック・太麺・丸腸増し(2016/3)

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三河ハイカラ醤油ラーメン・細麺・ワンタン増し(2016/3)

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三河ハイカラ醤油ラーメン・細麺・ワンタン増し(2016/3)

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三河ハイカラ醤油ラーメン・細麺・ワンタン増し(2016/3)

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三河ハイカラ醤油ラーメン・細麺・ワンタン増し(2016/3)

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三河ハイカラ醤油ラーメン・細麺・ワンタン増し(2016/3)

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三河ハイカラ醤油ラーメン・細麺・ワンタン増し(2016/3)

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やみつきブラック・太麺・丸腸増し(2016/3)

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やみつきブラック・太麺・丸腸増し(2016/3)

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やみつきブラック・太麺・丸腸増し(2016/3)

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やみつきブラック・太麺・丸腸増し(2016/3)

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やみつきブラック・太麺・丸腸増し(2016/3)

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やみつきブラック・太麺・丸腸増し(2016/3)

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やみつきブラック-鷹の爪＆辣油投入(2016/3)

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やみつきブラック-鷹の爪＆辣油投入(2016/3)

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(2016/3)

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(2016/3)

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(2016/3)

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転石原ラ軍団移転前の店舗情報です。新しい店舗はTHE 石原ラ軍団をご参照ください。
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、餃子、油そば・まぜそば
住所	大阪府堺市中区深阪2368 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	泉北高速鉄道の泉ヶ丘駅から徒歩約30分泉ケ丘駅から1,889m
営業時間	■営業時間 11:00～15:00(L.O10分前)18:00〜22:00(L.O15分前) ■定休日無休 (年末年始、お盆休有)とありますが、現在は月火もしくは火水休みとなっています。Facebook参照ください。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）

席・設備

席数	16席
個室	無
駐車場	有５台（コメダ珈琲の反対側　8ー12番）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2013年7月6日
初投稿者	とよつね（12427）
最近の編集者	hitention（0） ... 店舗情報（'17/11/14 09:08）編集履歴を詳しく見る