本物のお蕎麦のいただき方ができる、圧倒的なおいしさ！ : いんなーと みやびの

いんなーと みやびの

最寄り駅：
津久野駅
[ 大阪 ]
ジャンル：
そば
鍋
予算：

￥1,000～￥1,999

￥1,000～￥1,999

定休日：
水曜日
店舗情報（詳細）

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ぴよ大阪
ぴよ大阪口コミ163件フォロワー337人

4.3

￥1,000～￥1,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.3
2016/10訪問1回目

4.3

  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.3
￥1,000～￥1,9991人

本物のお蕎麦のいただき方ができる、圧倒的なおいしさ！

《完全禁煙》

『本当のお蕎麦のいただきかた』を聞いた事がありますか？
まずは、お勧めの　『お水（地元の湧水など）』　でいただく。
次は、お勧めの　『お塩』　でいただく。
その次は、お勧めの　『地元の幸』　でいただく。
最後は、お店自慢の　『そばつゆ』　でいただく。

残念ながら、最初に『お水』でいただくお蕎麦屋さんに
出会ったのは、アタシの今まででは　奈良の「玄」さんしかありません。
ちなみに、「玄」さんは、水・塩・梅・そばつゆ　の順番。
　　　
ありました！　お塩から食べる十割蕎麦のお店が！

予約不可なので、大雨の降る平日の遅い時間を選んで。

今日のお蕎麦は北海道産の新そば。
もちろん十割。

カフェ？と思うような外観。
中は、白木と白を基調とした雰囲気。
４年も営業されているとは思えない綺麗さ。
一目で気にいったアタシ。
お味は…

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

アタシのお蕎麦屋さんチェックポイント。

蕎麦茶が出されるか？
待っている間、揚げ蕎麦が、出てくるか？
もちろん、お蕎麦が美味しいか。
蕎麦がきは、どんなタイプか？
蕎麦つゆは、美味しいか？
蕎麦用のお塩が置いてあるか？
できれば、山葵丸ごと１本と、サメ皮おろしがついてくるか？
蕎麦湯は、濃いめか？
蕎麦のデザートがあるか？
蕎麦の比べができるか？（二八、十割、田舎とか）
器はお蕎麦にマッチしているか？
全体的な雰囲気は蕎麦屋としてどうか？
などなど。
アタシの勝手な意見です～

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

お出迎えには、蕎麦茶と揚げ蕎麦。
やっぱり、蕎麦茶で始めたい。
揚げ蕎麦をぽりぽりしながら待つ時間の楽しい事。

・ そばがき
　　　　　　　　　　
・ 鴨汁そば　　　　　　　　　　　　　　
　　 冷たい蕎麦を温かい鴨汁につけるタイプ

・　鴨南蛮　　　　　　　　　
　　　温かい蕎麦から

・　今日のごはん　　　　　　　　
　　　無農薬無添加の毎朝自家精米するお米で
　　　作る日替わりごはん。今日は「きのこごはん」

・　そば茶プリン　　　　　　　
　　　自家製の数量限定。黒蜜で。

「そばがき」で蕎麦屋の腕を知れ！的な事を聞いたような。
めっちゃ美味です！　しっとり、もちもち感もあり、
そして蕎麦の薫りが秀逸。これだけでも通う～


「もりそば」を塩でいただくつもりが…
この日は鴨気分が最高潮で…
「鴨汁そば」なら「もりそば」やから、塩もいける！と。
十割蕎麦なのに、くせがなく、見た目も白め。
しかし、やはり十割、しっかりしてます。
お塩が合う～
お店の方もちゃんと、
「よろしければ、まずはお塩でお召し上がり下さい。
鴨には山椒がおすすめです」と。
鴨の味もすごい。焼きネギもいい。
鴨汁もアタシには最高の味！

「鴨南蛮」は味見だけですが、十割蕎麦に負けない
お出汁に感動。

「きのこごはん」には、蕎麦の実の挽いたのがかかっていて
それも芳ばしく美味。
やはり、オーガニック米に朝精米、おいしい。

「そば茶プリン」は、もう絶対に注文しないと！
黒蜜をたっぷりつけてくださるのですが、
どば～っとかけて食べても、蕎麦が負けない最高！！！

そば湯も、そばちょことお出汁は新しいのを
持ってきていただけて、自分好みのそば湯を一から作れる！
嬉しい！

自宅からは車で約４０分ですが、通いますよ。絶対に。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　　　
　　　

  • いんなーと みやびの - お塩でもいただける十割蕎麦

    お塩でもいただける十割蕎麦

  • いんなーと みやびの - 鴨汁そば

    鴨汁そば

  • いんなーと みやびの - 鴨汁そばの鴨汁

    鴨汁そばの鴨汁

  • いんなーと みやびの - そばがき

    そばがき

  • いんなーと みやびの - そばがき

    そばがき

  • いんなーと みやびの - そばがき用

    そばがき用

  • いんなーと みやびの - 鴨南蛮

    鴨南蛮

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  • いんなーと みやびの - 今日のごはん　きのこごはん

    今日のごはん　きのこごはん

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  • いんなーと みやびの - そば茶プリン　黒蜜添え

    そば茶プリン　黒蜜添え

  • いんなーと みやびの - そば茶プリン　黒蜜添え

    そば茶プリン　黒蜜添え

  • いんなーと みやびの - そば湯　そばちょことお出汁は新しくいただける

    そば湯　そばちょことお出汁は新しくいただける

  • いんなーと みやびの - そば湯　そばちょことお出汁は新しくいただける

    そば湯　そばちょことお出汁は新しくいただける

  • いんなーと みやびの - お出迎え　そば茶と揚げそば

    お出迎え　そば茶と揚げそば

  • いんなーと みやびの - テーブルセット　塩・山椒・七味・つまようじ

    テーブルセット　塩・山椒・七味・つまようじ

  • いんなーと みやびの - テーブルセット　塩

    テーブルセット　塩

  • いんなーと みやびの - テーブルセット　山椒

    テーブルセット　山椒

  • いんなーと みやびの - テーブルセット　七味

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  • いんなーと みやびの - 揚げそば

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  • いんなーと みやびの - 無添加そば茶

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  • いんなーと みやびの - メニュー　お店のコンセプト

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  • いんなーと みやびの - メニュー　冷たいお蕎麦

    メニュー　冷たいお蕎麦

  • いんなーと みやびの - メニュー　温かいお蕎麦

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  • いんなーと みやびの - メニュー　大盛りと追加

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  • いんなーと みやびの - メニュー　一品

    メニュー　一品

  • いんなーと みやびの - メニュー　かも鍋とデザート

    メニュー　かも鍋とデザート

  • いんなーと みやびの - 写真メニュー

    写真メニュー

  • いんなーと みやびの - 写真メニュー

    写真メニュー

  • いんなーと みやびの - おすすめ「にしんそば」

    おすすめ「にしんそば」

  • いんなーと みやびの - 年末年始のおしらせ

    年末年始のおしらせ

  • いんなーと みやびの - カウンター３席づつ

    カウンター３席づつ

  • いんなーと みやびの - テーブル席

    テーブル席

  • いんなーと みやびの - カウンターのはしに挽き臼

    カウンターのはしに挽き臼

  • いんなーと みやびの - カフェみたいな外観

    カフェみたいな外観

  • いんなーと みやびの - カフェみたいな外観

    カフェみたいな外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名
いんなーと みやびの
ジャンル そば、鍋
お問い合わせ

072-272-2112

予約可否

予約不可

予約不可。
ただし「かも鍋」（１１～４月のみ）は２日前までに要予約。
住所

大阪府堺市西区津久野町2-3-33 サンメゾン津久野 1F

いんなーと みやびの - 地図
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交通手段

ＪＲ阪和線「津久野」駅　東口から２７０m 　徒歩約３分
☆徒歩なら「津久野」駅　東口から左側をそのまま進み、池田泉州銀行が右手に
　見えたら、次の角のマンション（プレミスト津久野）を左折、そのまま直進、
　次の四つ角の右手ななめ側にお店が見える。
　マンション「サンメゾン津久野」の１階。
★車なら「津久野」駅に向かう。池田泉州銀行を左手に見て、次の四つ角を右折、
　小さな四つ角を通り過ぎ、つきあたりを右折、クレモト歯科診療所を左に見て、
　その逆側（クレモト歯科診療所のお向かい）の駐車場の５・６・７に駐車。
　小さく、お店の名前の表示看板があります。
　駐車後は、駐車場から右手に出て、道なりに歩き徒歩１分くらいで
　お店のあるマンション「サンメゾン津久野」が見えるのでそのまま進む。


津久野駅から221m
営業時間

  • 月・火・木・金・土・日・祝日

    • 11:30 - 14:30

  • 水

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    無くなり次第終了のメニューあり。
    5月から夜の営業なくなりました。

    ■ 定休日
    第1・３火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

14席

（カウンター６席　テーブル４席）

個室

無

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

喫煙場所なし
駐車場

有

３台。クレモト歯科診療所のお向かいの駐車場　№５・６・７。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい ｜ 知人・友人と

こんな時によく使われます。
ホームページ

http://innato-miyabino.com/

オープン日

2010年11月13日
初投稿者

あうとびあんきあうとびあんき（66）
最近の編集者

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