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温かい出汁にはこのお蕎麦は向いていないと思う
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ハマチの一生
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店舗基本情報
| 店名 |
いんなーと みやびの
|
|---|---|
| ジャンル | そば、鍋 |
| お問い合わせ |
072-272-2112 |
| 予約可否 |
予約不可 予約不可。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ阪和線「津久野」駅 東口から２７０m 徒歩約３分 津久野駅から221m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター６席 テーブル４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙場所なし |
| 駐車場 |
有 ３台。クレモト歯科診療所のお向かいの駐車場 №５・６・７。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年11月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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いんなーとみやびさん
蕎麦って天ぷらが付いてたら平気で１８００円とかするじゃないですか、それに大盛り設定が無かったり、有っても６００円アップとか（牛丼2杯食えんぞ）
このお店は天ぷらが無い分お安いですが、それでも結構するよな。蕎麦はなんで高いんや
メニュー（押せばいんなーとみやびの秘密が現れます）
鴨南蛮と鴨汁そば大盛りとじゃこご飯をお願いしました
おしのぎに蕎麦の揚げたんを出してくれた（少々食った）香ばしくて美味しいね、止まらないよ
鴨南蛮（1290円）
じゃこご飯 320円
鴨汁そば 1290円+320円＝計算しなさい
大盛りの蕎麦
いただきまーす
鴨南蛮はすごく上品な出汁に鴨が載ってて蕎麦も10割のお蕎麦で大変細く切られてて、正直合わない。10割なんで啜るとボソボソした食感で、出汁と鴨と蕎麦のバランスも良いとは思わない。鴨の脂を受け止めるほどの蕎麦の太さじゃないし、出汁も繊細すぎて鴨やにしんにも合わないと思う。かけ蕎麦なら出汁は良いと思うけど、麺は細すぎてボソボソが勝って腰を感じられない。
鴨汁そばは全粒挽きを選んだので香りも立って、絞められているおかげで腰もあり、細切りの蕎麦でも鴨の脂が出た出汁に十分勝つ味ですごく美味しい。出汁は見た目より凄く上品で甘みも醤油の味も本当にちょうどいいバランスだと思う
じゃこご飯は少し多めに盛ってくれたんだろうか、結構な分量で米と蕎麦の実を一緒に炊いてあって少し柔らかいと思ったんだけど、出汁が優しいのでこれぐらいでちょうどいいのかもな
この濃さの出汁にも十分合う蕎麦だわ
鴨肉は完全に火が通っているけど（こんなもんなんか？）合鴨なんであっさりしてます
最後に蕎麦湯を出してくれて終わり
ごちそうさまでした。