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カレーラーメン
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カレーラーメン
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カレーつけ麺
堺にあるコチラのお店で限定メニューにてカレーを提供されていることを知り、それ目当てで行ってきました。前回訪問はもう5年以上前になります。夜7:00少し前くらいにお店に到着すると店内7割程うまっておりました。メニューを確認するとレギュラーだけでもラーメン、つけ麺結構種類があります。限定ではカレーつけ麺とカレーラーメンの2種類ありました。両方頂きたいと思いましたが、今日のところはカレーつけ麺を頂くことにしました。
少しして写真のつけ麺が配膳されました。なかなか彩が良いビジュアルです。まず麺は中太のストレート麺、つけ麺としてはやや細い部類でしょうか、黄色っぽい外観に表面はつややかなテリがありみずみずしい感じがします。啜り上げ、噛み込むとしっかりとした弾力があり、充実感のある麺でした。つけダレは比較的緩めな粘度。魚介の風味がよくきいた出汁感のあるもので、和風のカレーうどんなど思わせる味わいでした。辛さは控えめです。チャーシューは麺上に中ぶりのものが2枚、綺麗な赤色で噛みしめると肉の旨味がしっかりと感じられるものでした。その他長いアスパラ、白髪ネギなどです。
魚介のきいた和風なカレーつけダレが美味しく、また麺との絡みも良い安心な旨さのカレーつけ麺でした。近々カレーラーメンの方も頂きに再訪致します。
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カレーつけ麺
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油かすつけ麺
この日はここ最近で久しぶりに連れとラーメン目的で遠出、堺方面へ伺いました。油かすが気になっていたこちらへまず伺いました。昼の１:00過ぎにお店に到着すると、店内は結構広くお客さんもかなり入っていました。後客も続々と来られ非常に活気があります。メニューを拝見するとつけ麺メインで煮干し、油かす、坦坦の3種あり全て麺も異なる様子。他にラーメンもあります。今回は表記を注文しました。
少し待って配膳されたつけ麺ですが、まず麺はつけ麺としては細めに思われるストレート麺です。説明書きによるとミネヤの十四番とありました。表面つややかなてりがあり、滑らかな喉越しに程良い弾力を感じる麺でした。つけダレはさらさらした粘度の醤油味ベースで、意外なほど甘味を感じます。魚介の風味もしっかりときいており、中には牛カスが多めに投入されています。コリコリとした食感にコクがあり、強めの甘味とあわさったかすうどんの出汁のようでした。その他にトッピングは麺上に海苔、白ネギです。
牛カス入りのつけめんということで、つけダレの味がかなり好みの味でした。これですと油かすラーメンの方も期待できそうに思えてきます。他メニューも麺が異なるということで是非再訪したいお店でした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
実咲庵
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
072-255-5699 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南海高野線とJR阪和線の「三国ヶ丘」駅北口から徒歩約４分 三国ケ丘駅から175m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （ｶｳﾝﾀｰ12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 東側に コインパーキングあります |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
お子様連れ不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年8月2日 |
| 備考 |
１人ラーメン専門店、セルフサービスで営業してます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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堺にあるコチラへ比較的間をおかず再訪致しました。前回訪問時の課題だったカレーラーメン狙いであります。通算3回目の訪問です。この日夕方の6:00過ぎくらいにお店に到着するとまだ時間も早い為か先客1組のみ。その後は順調に来客があり、ほぼ満席になっていました。メニューを確認、前回同様でカレーつけ麺、カレーラーメン共に案内がありひと安心（よく見ると3:00以降限定でした）。当初の狙い通りカレーラーメンを注文です。
少しして写真のラーメンが提供されました。カレーの黄色、チャーシューの赤、アスパラの緑、ネギの白となかなか彩の良いビジュアルに思えます。スープをまずは頂くと、とろりとした粘度をしており、魚介の風味がきいて動物系の重さはそこまでなく、和風なカレーうどんのダシぽい味です。カレーはスパイスの香りがきいてます。麺は中くらいのストレート麺。軽くウネリのある形状で表面は滑らか、プリプリとした食感です。チャーシューはやや大きめに思えるものが2枚。薄めにスライスされております。その他にトッピングは青ネギ、白髪ネギ、アスパラです。
前回頂いたカレーつけ麺をそのままラーメンにしたような一杯で、大きな驚き等はないですが安心して頂ける美味しいカレーラーメンだったと思います。ごちそうさんでした。