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店名 |
居酒屋 たくま
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
中百舌鳥駅(南海・泉北)から410m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 |
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出汁巻き
居酒屋メニューでは、定番的なメニューであり
様々な店でみかける。
しかしながら この出汁巻き
この出汁巻きが美味くて客を引きつける店は
数少ない。
この日は とあるお方から
『出汁巻きが最高に美味いお店があるから
是非行こう!』こんな風に誘われました。
私も出汁巻き好きでもあり
ひとつ基準になってるのがジャグラーの
まーくんの出汁巻き。
さあ今回の出汁巻きがまーくんの出汁巻きを
越えれるか楽しみです。
そして、この日訪れたお店は 中百舌鳥駅から
徒歩10分強のコチラのお店でした。
居酒屋たくま さん
⇒(お店情報リンク)
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なんか味のある鄙びた外観のお店ですね
ただこんな機会でもないと
先ずは入らないお店ですね。
店内に入りますと10人程すわれるカウンターに
お座敷席が、4人卓が2つ
お邪魔した時には私たちの席以外は
殆どうまってます
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お店は年配のご主人と若い女性お一人で
切り盛りされています。
とりあえず生ビール
コチラはアサヒスーパードライ
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生ビールと共にお出し頂いた
お通し
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見事な味付けの煮物二品
煮物を制する者、料理全てを制すると
言いますが、このお通しにご主人の腕の確かさ
を感じさせられます。
またなかなかお魚の質も良いと
連れてって下さった方がおっしゃいます。
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色々味わいたいし
ご主人オススメの刺身盛り合わせをお願い
お造りの盛り合わせ
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このマグロみて下さい
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素晴らしいトロ
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こんな美味いマグロのトロを味わいますと
日本酒が恋しくなります。
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玉乃光純米吟醸
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そしていよいよ出汁巻き登場
◆出汁巻き 400円◆
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大きな3つの短冊に盛られた出汁巻き
出汁を極限まで吸って、まるで
茶碗蒸しの様な出汁の美味さをたたえた一品
これは堪らない出汁巻きだ
お酒もススム
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杉板の良い香りする樽酒は飲みやすい
そして出汁巻き同様にこの店の
ご主人の人気メニュー
◆天ぷら盛り合わせ 850円◆
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素麺で作られた飾り天ぷらは
お見事!
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海老の揚げ上がりもなかなか素晴らしい
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しかしこの素麺の飾り揚げ凄いな
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聞くところによると
コチラのご主人さん、昔 皇族の方に
料理を出された事もあるそうな
うん、この出汁巻きを味わえば
そんな実力者だと 理解もできますね
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中百舌鳥という街でみつけた極上の出汁巻き
少し足を伸ばしても味わう価値は十分にアリ
究極の出汁巻きを味わいたい方は是非に
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