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「豚骨魚介ラーメン」は強烈な魚介感@堺東 : ラーメン純風殿 堺東本店

ラーメン純風殿 堺東本店

(ジュンプウデン)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.52
  • サービス 3.44
  • 雰囲気 3.40
  • CP 3.33
  • 酒・ドリンク 3.00
  • 行った 635人
  • 行きたい 1302人

評価分布

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kuroda

kuroda(311)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・大阪府

1

  • 夜の点数:3.1

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP2.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/05訪問

  • dinner:3.1

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 2.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

「豚骨魚介ラーメン」は強烈な魚介感@堺東

南海高野線・堺東駅の目の前、堺銀座通り商店街のひと筋北側。りそな銀行の裏手の、事務所や飲食店が雑然と並んでいる区画の中にあるラーメン店です。仕事帰りの夕方に初訪問しました。

店内は、奥に向かって左側に厨房、右側にカウンター席が11席並ぶ懐の深い構造。お店は食券制で、入ってすぐのところに券売機があります。

券売機のボタンには「台湾まぜそば」(850円)、「カレーつけめん」(750円)、「純風麺2号」(750円)、「豚骨魚介ラーメン」(850円)といった麺メニューに、各種トッピング等のボタンがある。

つけ麺を押し出しているようにも思えるが、一応初訪問なのでラーメンを。「豚骨魚介ラーメン」のボタンを押してスタッフに手渡しました 。

やや待った後に差し出されました。茶褐色のスープの中に太めの縮れ麺が沈み、その上に大ぶりの炙り叉焼が横たわり、青ネギ、魚粉が散らされています。見た目はかなり地味。

先ずはスープを啜ってみる…もともと濃厚な豚骨魚介スープに魚粉がプラスされているので強烈な魚介風味となっているものの、豚骨特有の獣臭はないですね。粘度が高く塩気も強いので、パンチのある味わいになっています。

麺は中太の縮れ麺。加水率は低めでやや重たい食感。スープの底にボテッと沈んでいます。縮れが強いので、どろっとしたスープの引き上げがえげつない。

炙り叉焼は1枚。脂分が多くぷるぷるしているが、炙られているので香ばしさもある。その他のトッピングは青ネギのみで、あまりにもシンプルすぎる。+100円の煮玉子を追加したら色合いが豊になったのかもしれません。

「豚骨魚介ラーメン」は、このお店のデフォルトかと思いきや、お客さんから「普通のラーメンはないの?」との問いかけに応じて新たに開発したとのこと。ここの目玉は「カレーつけめん」だったようです。失敗しました。

  • ラーメン純風殿 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ラーメン純風殿 堺東本店 (ジュンプウデン)
ジャンル ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば
お問い合わせ

070-5656-2870

予約可否

予約不可

住所

大阪府堺市堺区北瓦町2-2-25

交通手段

南海高野線堺東駅徒歩5分
堺東駅の西口改札を出て横断歩道を渡り、
りそな銀行とJTBの間の道をまっすぐ行くと右手にあります
銀座通商店街のメインのアーケードの1本北の筋です

堺東駅から188m

営業時間

【月~木】
11:00~24:00L.O
【金.土】
11:00~25:00L.O
【日.祝】
定休日
年末年始もお休みいただきます。

定休日

日 祝  年末年始

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

11席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

隣接するコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.junpuuden.com

公式アカウント
オープン日

2011年5月22日

初投稿者

coupdeventcoupdevent(70)

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