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堺市翁橋にある、しゃぶしゃぶ屋さん。
翁橋の土地感がある人でも、なかなか見つける事が出来ないだろう。
そんな 変わった 所にある さかいさん は、マスターが1人で営業されていて、座席数も6人がやっと入ることが出来る店舗だ。
他の方の口コミを見てもらえれば わかると思うのだが、とにかく変わっている。
全てが だ。
でも、確かに美味いしゃぶしゃぶ屋なのだ。
注文したメニュー
しゃぶしゃぶ
(満腹になるまで肉注文)
料理とその他の評価
しゃぶしゃぶは、なんと言っても肉がうまくないとダメだ。
....
と、言う事もないのだ。
さかいさんの肉は、まーまー美味い。
だが、ポン酢は物凄く美味いのだ。
肉の旨味を最大限に引き出し、肉汁かの様な旨味と、酸味が、出汁に合わさり、しゃぶしゃぶを完成させるのだ。
手作りなのは間違いない。
相当研究した事も間違いない。
しゃぶしゃぶの主役は間違いなく牛肉なのだが、しゃぶしゃぶは料理であり、口に入るまでの勝負をしているのを忘れていたのだ。
間違いなく美味いしゃぶしゃぶ料理店だ。