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店舗基本情報
| 店名 |
まるはのかつ丼
|
|---|---|
| ジャンル | かつ丼 |
| お問い合わせ |
072-238-1432 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南海高野線堺東駅より徒歩1分 堺東駅から166m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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米は敢えてねっとりふっくらではなく、パラパラした粘着力の弱い物を使っている。ねっとりした米だと汁がかかると粥や雑炊、オジヤのようにベチャリとしてしまうことを避けているのだろう。
カツを一口食べてその香ばしい揚げ油の香りに感動した。
わざわざ堺まで来て食べる甲斐のあるカツ丼だわコリャー！
カウンターだけのこの店、店というより町のコーナー。
極めて狭いこの店の極めて狭い厨房で、ご夫婦二人でキビキビと無駄なく動くこの空間。みんな黙々と食べている。
ストリートフードの店は世界各国でお世話になるけれど、思いっきり日本の流儀の美しさを結集したような店に感じてしまった。
例えば、たくわんをタッパーに入れてカウンターに置いてあるが、これも皆さんルールを知っていて丁寧に扱っており、狭いのに場が整然としている。当たり前だけど改めて受け取ると極めて新鮮な素晴らしい街角文化の香りが漂う。
前のお客さんに習い、次の動作を行う。注文して座る。座ったらお金を払う。自分でコップを取り水を注ぐ。しばらく待ち遠しく待つ。カツ丼が出てくる。食べる。心から堪能する。たくわんをいただく。カウンターに丼を返す。長居はしない。おしゃべりもしない。客も協力して店をきれいに保つ。食べ終わると「ご馳走さま、とても美味しかったです。」と感謝を口にして席を立つ。お店の方も忙しく立居働きながら心で感謝してくれる。
食べに来た人に自分の全力を尽くす。
最高の手際でうまい物を出す完成された動作。
その迎える心を、信じて関係性を大事にし、丁寧に食べ、片付け手際良く去る客人たち。
美しい。本当に美しい。
茶道の茶席のようにすら見える。
受け取り方は人それぞれ。
僕の心にはあまりに美しい日本人の街角にまで息づく美学を結集したような店に見えた。
卵をダブルにしなかったのだけが悔やまれた。
チャンスを見つけて再訪したいお店の一つ。