メニュー・プラン : 桃谷樓 泉北パンジョ店

桃谷樓の薬膳コースは、毎月、プロの薬膳アドバイザーが季節ごとに栄養満点のメニューを考案し、それを熟練のシェフが化学調味料を使わずに再現しています。季節感のある食材を美味しくいただくからこそ、身体が喜ぶ…薬膳にイメージが変わりますよ。おすすめです！

メンバーズカードはご存知ですか？12回貯めるとなんと「薬膳コース4,800円相当が【無料】」になる＂かなりお得な＂ポイントカードなんです！是非、毎月の美容健康習慣にお役立てください♪

玉ねぎ、セロリ、人参など香味野菜と香草を丁寧に炒め、黒毛和牛を赤ワインで長時間煮込みました。桃谷樓の身体にやさしい薬膳風国産牛肉の赤ワイン煮込みです♪

・国産牛肉の赤ワイン煮込み
・季節の炒飯
・さわやか野菜

前菜サラダ的な棒棒鶏に、野菜、肉、麺…と様々な食欲を満たしてくれる大変バランスの良いセット御膳です♪

・棒棒鶏
・香港風野菜のガーリック炒め
・黒酢酢豚　中華パン
・五目焼きそば or 葱と叉焼の汁麺

四川をテーマにプリップリの海老チリに陳麻婆豆腐など、この夏に食欲を刺激する人気メニューがセットになった御膳です♪

・棒棒鶏
・海老のチリソース煮
・陳麻婆豆腐 ご飯付き
・五目焼きそば or 葱と叉焼の汁麺

「気仙沼産吉切鮫」使用のお店は多くございますが、桃谷樓の仕入れ先は長年の実績と信頼なしには仕入れ契約すらできない一流の網元様。そこで厳選され "直送" されてこそ可能になる最大限の価格と質なんです♪

実はふかひれは非常に繊細な食材。特に「胸びれ」は姿煮の形で提供されることは珍しく、それ自体が職人の技が光る逸品。その食感と味を出すのにかかる時間は、仕込みから8時間以上…熟練したシェフによる高い調理技術の賜物です♪

桃谷樓には厳選されたふかひれを活かした様々なメニューがございます。【スープ・姿煮込み・ふかひれ丼・ふかひれ麺】など、他店ではあまりない珍しい料理も。是非、桃谷樓にて "こだわりの極み" ふかひれ料理をお召し上がりください♪

前菜にぴったりの蒸し鶏(胸肉)です！たれは以下の2種類からお選びいただけます♪

【葱生姜たれ】葱と生姜がたっぷりの塩味ソース
【胡麻たれ】発芽金胡麻を使用のごまの香り豊かな『西域の滴-せいいきのしずく』

外側はうっすら焼き色が付き、中はふわふわの卵と蟹肉が入った蟹玉。丸型の形は熟練調理師が手作りで作った証拠です。お玉で作ることが多い中国料理ですが、蟹玉は【ヘラ】を使って作ります。ヘラと火加減を絶妙に調整することで完成した蟹玉を、桃谷樓オリジナル【甘酢あん】でお楽しみください♪

点心師の国家資格を保有する職人が考案した、ピリ辛の具（あん）が入った小籠包。見た目でもその雰囲気を感じていただけるようパプリカで色づけした【オレンジ色の皮】が特徴です♪

桃谷樓の大人気メニューがちょっぴり贅沢な冷凍食品にてお召し上がりいただけます♪冷凍食品はページ下部に、テイクアウトはトップページ下部にございます。

陳麻婆豆腐や餃子のタレに使用される自家製『辣油』は、もちろん化学調味料不使用。独自のブレンドで極めて芳醇な香りが食欲を刺激し、もはや香りだけでご飯が進みそうになるほど…販売してほしいとのご意見を大変多く頂く自慢の調味料です。

絶大な人気を誇るXO醤炒めシリーズに使用される『桃谷樓特製XO醤』は、数々の高級素材を丁寧にじっくり時間をかけて調理し、独自の調合により 濃厚な"味、香り、旨味" が凝縮。無化学調味料で作りあげた最高の調味料です。

企業秘密のこだわりのお酢、高音で揚げたカリッフワッ食感の豚、絶妙な甘味と酸味のバランスに、多くの常連様が「やはり桃谷樓の酢豚は違う！」と絶賛する桃谷樓イチオシのメニューです♪

舌がヒリヒリする「辣味」花椒の痺れる「麻味」食欲を刺激する山椒のエキゾチックな「香り」が桃谷樓が独自で調合した自家製醤と合わさることで "最高" の陳麻婆豆腐が完成しました！一度食べたら病みつき必至です♪

桃谷樓三大名物の1つ。驚くほど分厚い貝柱、大きな蟹のハサミ、ぷりっぷりのエビにイカ…まさしく"海の幸"が詰まっています。味、ボリューム共に大満足のメニュー。パリパリの揚げ麺かモチモチの蒸し麺かお選びいただけます◎

中身がギッシリ詰まった焼き餃子。一般的な餃子に比べ、大きさ、重さともに圧倒的。他の餃子では決して味わえない満足感があり、なんといっても3種（酢醤油・味噌・にんにく）の桃谷樓自家製ダレやオリジナルの辣油が最高です。辣油の香りだけでご飯が進みます…！

分厚い貝柱に海老といった魚介にチャーシュー、そして季節の野菜が入った八宝菜。イタリア産のミネラルたっぷりのお塩を使用した塩ベースのオイスターソースで、あっさりとした旨味に箸が止まりません◎

（4枚）3600円
（1羽）15000円

（1人前）1980円
（3～4人前）5850円
（5～6人前）7080円

（1人前）800円
（3～4人前）2240円
（5～6人前）2900円

（1人前）900円
（3～4人前）2500円
（5～6人前）3250円

この陳麻婆豆腐を食べる為にわざわざご来店くださる方もいる、一度食べたら病み付きになる大人気メニューです♪

（通常サイズ）2850円
（ファミリーサイズ）3990円

（通常サイズ）1900円
（ファミリーサイズ）2660円

（通常サイズ）2360円
（ファミリーサイズ）3300円

（通常サイズ）2980円
（ファミリーサイズ）4170円

（クレープ4枚、包菜4枚）

（通常サイズ）2150円
（ファミリーサイズ）3010円

（通常サイズ）2150円
（ファミリーサイズ）3010円

（通常サイズ）2100円
（ファミリーサイズ）2940円

（通常サイズ）2650円
（ファミリーサイズ）3710円

（通常サイズ）2980円
（ファミリーサイズ）4170円

（通常サイズ）2980円
（ファミリーサイズ）4170円

（通常サイズ）2480円
（ファミリーサイズ）3470円

（通常サイズ）2680円
（ファミリーサイズ）3750円

（通常サイズ）2680円
（ファミリーサイズ）3750円

（通常サイズ）2800円
（ファミリーサイズ）3920円

◎海老蒸し餃子4個/蟹肉焼売4個/中華ちまき2個/炒飯2個
※ボリューム：1〜2人前
※箱のサイズ：約29cm×約30cm×高さ約6cm

◎牛肉ピーマンの細切り炒め/海老チリ/桃谷樓名物 酢豚/肉団子の甘酢あんかけ6個/海鮮八宝菜/麻婆茄子
※ボリューム：1〜2人前
※箱のサイズ：約29cm×約30cm×高さ約6cm

上記の2セットがたいへんお得に❤️
◎牛肉ピーマンの細切り炒め/海老チリ/桃谷樓名物 酢豚/肉団子の甘酢あんかけ6個/海鮮八宝菜/麻婆茄子
◎海老蒸し餃子4個/蟹肉焼売4個/中華ちまき2個/炒飯2個
※写真はイメージです。お皿・セイロは含まれません。
※ボリューム：3〜4人前

人気のアラカルトに温かい汁麺がセットになりました♪
◎牛肉ピーマンの細切り炒め/海老チリ/桃谷樓名物 酢豚/肉団子の甘酢あんかけ6個/海鮮八宝菜/麻婆茄子
◎又焼麺ハーフ×２/担々麺ハーフ×２/海老蒸し餃子4個/蟹肉焼売4個
※写真はイメージです。お皿は含まれません。
※ボリューム：3〜4人前

コーンスープや又焼メロンパンなど幅広い世代に人気のメニューをお楽しみいただけます♪
◎牛肉ピーマンの細切り炒め/海老チリ/桃谷樓名物 酢豚/肉団子の甘酢あんかけ6個/海鮮八宝菜/麻婆茄子
◎ふかひれスープ×２/コーンスープ×２/炒飯×２/又焼メロンパン３個
※写真はイメージです。お皿は含まれません。
※ボリューム：3〜4人前

◎ふかひれスープ×２/コーンスープ×２/炒飯×2/又焼メロンパン×３個
※ボリューム：1~2人前
※箱のサイズ：約29cm×約30cm×高さ約6cm

又焼麺や担々麵の食べきりハーフサイズのセットです♪
◎又焼麺ハーフ×２/坦々麺ハーフ×２/海老蒸し餃子４個/蟹肉焼売４個
※ボリューム：1〜2人前
※箱のサイズ：約29cm×約30cm×高さ約6cm