ケーキハウス リバージュ（RIVAGE） 鳳店 : リバージュ 鳳店

JR西日本の阪和線の鳳駅から徒歩12分の所にあるケーキ屋。
2020年2月25日（火）～28日（金）の13：00～14：30、15：00～16：30、17：00～18：30までの間、ケーキビュッフェを開催しており、90分制（提供時間70分）で、大人（中学生以上）2,250円（税込2,475円）、小人（小学生以下）1,000円（税込1,100円）、3歳以下のお子様無料（3歳以下のお子様は、大人1名につき1人）。
予約は事前の来店の上、入金する必要があり、地元の方でないとハードルは高いのですが、席が空いていれば当日利用は可能。
今回は、関西方面に出かけたタイミングに開催期間が重なったため、当日に問い合わせをして利用出来る事に。
当日対応だと、時間前に会計は済ませてスタートという形。
ケーキは1度に2個までのオーダーで、最初のオーダーはカフェ伝票の半券を持って、ショーケース前でのオーダー後、席まで提供してくれる形でしたが、2度目のオーダー以降は、食べ終わった後の皿を持っていき、ショーケース前で渡してもらう流れでした。
ドリンクは、1ドリンク制ですが、石焼焙煎コーヒーとアイスコーヒーはおかわり自由となっていたため、アイスコーヒーをオーダー。
ショコラフランボワーズは、ミルクチョコレートとフランボワーズのムース。
チョコレートの主張はしっかりしていますが、口当たりのいい味わいで、どちらかといえばフランボワーズを強く感じる印象でしたので、食べやすい仕上がり。
いちごのパリブレストは、ホワイトチョコレートでコーティングされたシュー皮は、しっかりとチョコレートの食感もあり、中には生クリームとカスタードクリームのWクリーム。
いちごも贅沢に使っていて、甘酸っぱく瑞々しいいちごが、すっきりと全体をまとめている感じでした。
おひなさまは、グラサージュの下には、濃厚ないちごムース。
対になるおだいりさまは、チョコレートムースで、写真映えを意識して、そちらをオーダーしたのですが、オーダーミスでひな大福を皿に乗せられる事に。
こちらもオーダーするつもりでしたし、特に何も言わずでしたが、これもあって後回しにしたおだいりさまは、結局、オーダーせず。
ひな大福は、ロールケーキの土台の上に、カスタードクリームといちごが載っており、それを求肥で包んでいます。
中々に重量感のあるいちご大福でした。
ひな桜は、装飾こそひな祭り仕様ですが、オーソドックスないちごのショートケーキという印象。
いちごショートをオーダーしていないため、違いは分かりません。
リバージュチーズは、濃厚ながらも口当たりのいいチーズクリームと、ザクザクとした香ばしいクッキー生地の相性が抜群で、店名を冠する商品だけはありました。
リバイラーは、サックリとした軽やかなビスキュイ生地を使った、チョコロールケーキ。
フロマージュは、しっとりとした食感が上品な、スフレチーズケーキ。
いちごエンゼル、渋皮マロンは、食べたのに写真を取り忘れる失態を犯してしまいました。
いちごエンゼルは、生地はやや固めで、いちご風味のバタークリームとの組み合わせ。
バタークリームは、どちらかといえばそこまで好きな訳ではないですが、これは口解けも良くて、楽しめました。
渋皮マロンは、洋栗クリームの優しい味わいのモンブランですが、個人的な好みとしては、栗の風味がずっしりと感じられるような、重厚感あるモンブランなので、少々、好みとは違っていた印象。
パリッと濃厚とろ～りプリンは、オーダー後に表面をキャラメリゼしてくれ、トロリとした食感の生地のクリームブリュレ。
ショーケースにはなかったのですが、在庫があるようでしたので、出してもらえました。
セントマリアプリンは、卵味のしっかりとしたプリンでした。
とろ～り半熟チーズは、口解けの良い半熟食感とチーズの風味が楽しめます。
とろ～り半熟ショコラは、口解けの良い半熟食感で、チョコレートはかなり濃厚ではありますが、その割には食べやすい仕上がり。
ケーキのサイズは、これまでに訪れたケーキバイキングの中でも随一と言える大きさで、気にはなったものの、そのサイズもあって、色々と食べたいから避けたリバージュケーキを始めとした上段のケーキは避け、最後はプリンや小物に逃げましたが、14個で撃沈。
現在の私のキャパシティですと、無理をしてもあと1個程度という感じでしたが、既に美味しく食べられる感じではなかったので終了。
アンケートの記載なども含め、70分程の滞在となりました。
別の店舗でリベンジして、次はリバージュケーキなども食べてみたい気はしますが、平日開催と事前の店頭支払いが必要なシステムなので、仮に休日に開催しても、当日利用はまず無理でしょうし、可能性は低そうです。
以前は仕切りもない中途半端な分煙だったようですが、全席禁煙になった事は好印象。