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べらじおのすーぷ=お塩の本気汁だと思います。
塩ラーメンと言えば…。
あんまり詳しくない私でも、べらじおって堺の駅周辺でよく見るよなぁぐらいでサブリミナル食らっていましたが、どの店もカウンターだけの小さな店で、しかも昼時は満席なので、時間に追われている外回り営業マンとしては待ち時間は致命的。
ずっとこれまで入れる機会がありませんでした。
今日はたまたま中百舌鳥でアポイントがあり、時間も14時と絶好のチャンスとばかりに所用を済ませ14:30頃にお邪魔しました。
さすがに十数席のうち先客は5名程度とすんなり着席出来ました。
思っていたよりも、塩以外のメニューも多いのが予想外。決してダメではないですが、勝手に専門店かと思ってたので(^^;)
通常は初来店ならそのお店の一番基本のやつを頂くのですが、その動機もお店のこだわりや頑固さに連動するようなもので、色々あるなら好きなの食べるわーってなっちゃいますよね。
(上手く説明出来ませんが、わかる人だけご賛同下さいw)
いただいたのは背脂ラーメン。大きめチャッチャ油が濃いめの塩ラーメンと相まって、しっかりとした料理感があります。
ラーメン好きを自覚し始めた大学時代以来ずーっと豚骨こそ王道、それ以外はサブカルチャーだと思っていましたが、ここ数年で急に醤油や塩を体が求め始めたらしい。味覚が寄り始めたのか、恐らく年のせいだと思いますが、それを認めたくないのでその中でも濃いめを選ぶふしがあります(笑)
塩ラーメンですが、白ご飯と一緒にいただくにも十分しっかりとしたお味のすーぷで、ラーメンライスの関係が成り立ちます。
べらじおさんはどのお店もカウンターばかりのイメージですが、家族で来れる駐車場とテーブル席がある店舗が出来てくれると通いたいお店ですね。
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ふぇり◎
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店名 |
泡系しおとんこつラーメン べらしお 総本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、中華料理 |
お問い合わせ |
050-5590-5646 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
★堺市なかもず駅前(徒歩1分)! 中百舌鳥駅(南海・泉北)から128m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T5120101021234 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
19席 (カウンター9席/テーブル席(2名様用×1席/4名様用×2席)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 お車でお越しの方は近隣のコインパーキングをご利用ください。申し訳ございませんが、駐車料金の割引・引き換えはございません |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
電話番号 |
072-246-3050 |
備考 |
その他利用可能QRコード決済 |
初投稿者 |
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堺で一仕事を終えた後、会社に戻る前にランチタイムを。
とは言っても時刻は15時。時間が合えばと狙っていた「歴史なかもず」は昼の部15時までやしムリー。
(結果的には歴史なかもずさんは現在は自粛中で、6/1から営業再開だったみたいです(・∀・))
そこでせっかく堺に来たんやからと久しぶりのべらじお中もず本店さんにお邪魔します。駅前だとしても、近くにパチンコ屋があるとしても、通し営業には脱帽です。
時間が時間なのであまりゆっくりとはしてられないので軽く単品のつもりで目に留まったのが“ゆずの塩そば”
自分のレビューを振り返ると、かなり昔の拙いレビューがやや恥ずかしいのもあるけど、なによりもオーダーが若い(笑)
2014年11月って言うと、5年以上も前やがな╭(°ㅂ°`)╮
もうその時点で「年のせいか」なんて言葉で塩を肯定しようとしてる。。。ハズい。。。
少し話が脱線しましたが、でも塩の楽しみ方と、塩分との付き合い方は確かに年齢を重ねるごとに経験値が上がっていくような気はします。
つるつるっと、もちもちっと透明感のある麺は塩にピッタリ。“硬めはできません”とのお知らせにもイラッともしない。大人になったなーと自分で感じつつ、黒ウーロン茶の無料サービスを言い出す勇気はなく。料理研究家の「程一彦」さんの顔を懐かしく眺めながら、それを見て飲み忘れた自前のカロリミットを慌てて4錠お冷やで流し込む。
脂肪の吸収を抑えるという意味ではカロリミットも同じ。むしろ期待値は高いと自分に言い聞かせる(´ー∀ー`)
数分でサーブされたゆずの塩そば。割としっかりと香るゆずを楽しみながら、見た目にも綺麗な塩そばは麺大盛りでお願いしたので十分なボリューム。
ギリでランチタイムに滑り込んだ甲斐がありました。
半熟の煮卵と厚めのバラチャーシューはどちらも箸で持てるギリギリながらトロッと解ける食感。コシのある麺と対照的。
店内はお知らせポップと間仕切りでコロナ対策もしっかりされており、安心して食事ができます。
今日も美味しかったです。
ごちそうさまでしたー( ´ ▽ ` )ノ