銀シャリ屋 ゲコ亭
（ぎんしゃりや げこてい）食べログ 定食 百名店 2021 選出店
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日本が誇る「飯炊き仙人」
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おかずの数々
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おかずの数々
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おかずの数々
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白御飯とおかず
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銀シャリ（白御飯）
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中トロ＆カンパチ
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炙りタラコ＆ほうれん草のおひたし
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シジミの味噌汁
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玉子焼
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お茶はヤカンで
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奥には飯炊き仙人？
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外観
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入り口
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看板
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店舗基本情報
| 店名 |
銀シャリ屋 ゲコ亭（ぎんしゃりや げこてい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
定食 百名店 2021 選出店
食べログ 定食 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 食堂、日本料理 |
| お問い合わせ |
072-238-0934 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪堺電軌阪堺線「寺地町」電停から徒歩2分 寺地町駅から162m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （テーブル4人席×7卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 横にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1963年 |
| 備考 |
「世界が尊敬する日本人100選」に選ばれた店主は中国に呼ばれて米を炊く技術指導をしていた。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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＜特徴＞
◆日本一の飯炊き仙人「村嶋孟」氏が昭和38年に開業した大衆食堂
◆営業時間は9:00～13:00頃まで夏場は水の温度が悪くなりご飯が上手に炊けないという理由から店を閉めるという徹底ぶり
◆村嶋さんの飯炊きノウハウを徹底的に追求し、生かされた炊飯ジャーが象印より発売されたことはあまりにも有名
◆現在は全国の「まいどおおきに食堂」の株式会社フジオフードシステムが運営を引き継いでいる
銀シャリ好きなら誰しもが知っているであろう飯炊き仙人の店 ゲコ亭！
場所は堺市で大阪キタから約1時間。昼までしか営業しておらず、夏場は休みと訪問難易度が非常に高いお店で数年前から訪問の機会を狙っておりましたがやっと機会あり、伺う事が出来ました！
それにしても遠い...。南海電鉄の堺駅で降りるとまあ歩きます。
10:30頃入店すると店内は満席に近い状態です。
そしてデシャップ台には選びきれない数のおかずが並んでいます。
アルミトレーをもって好きなおかずを選びます。
最後に白御飯が盛られ、シジミの味噌汁or豚汁かが選べます。
奥には飯炊き仙人がーーーーー！
釜に集中されており一度も振り返られませんでしたが、後姿をお目にかかれただけで十分です(^O^)
もちろん相席で実食です！
■白御飯
粘度が非常に高い銀シャリです！
柔い、甘いとう印象です。
象印の極め羽釜の炊飯ジャーも持っていますが、象印凄いっす(>_<)
完璧に再現されています(笑)
■シジミの味噌汁
■中トロ＆カンパチ
刺身の質が定食屋にしては極めて高いのにはビックリしました！！
ちゃんとした中トロです。
■玉子焼き
ほんのり甘目です
■炙りタラコ＆ほうれん草のおひたし
レアのタラコは銀シャリにピッタリです！
これで￥1,200は少しコスパは悪いですが仙人の銀シャリを頂けるのであれば惜しくはありません。
場所も遠いですが、お米好きなら一度は伺って頂きたいです！