銀シャリ屋 ゲコ亭
（ぎんしゃりや げこてい）食べログ 定食 百名店 2021 選出店
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柔らかめの炊き上がり
米炊き職人のいる有名店。 昨年、この店で米を炊き続けてきた職人が引退を決め、定食チェーン店が今後の運営を引き継ぐことが報道された。 もうその職人さんはいないのかな、と思ってたら普通に米を炊いていた。店の中に入るもいまいちシステムがわからなくて困った。
書いてしまうとなんでもないこと。店に入ってお盆を手にとり、並んでいるおかずを取り、ご飯とみそ汁を店の人にいれてもらう。席につくとお店の人がやってきて、全部でいくらか計算してくれる。食後に明細を持って入り口のレジの人に渡してお金を払う。 なんでもないことなんだけど、店に入るとレーンのようなものがなくて、あてもなくふらふらと入り口に広がる空間を彷徨うって様子を窺わないと、どうしていいかよくわからないレイアウト。
カキフライが揚がったばかりだったのでカキフライ、ポテトサラダにご飯と同じく名物の玉子焼き。で、ご飯にしじみの味噌汁。 やはり注目はご飯なんだけど、これが凄く柔らかい炊き具合。かといってべしゃってしているわけではない。味以前に柔らかいという印象しか残らなかった。 これは意外。好みの問題なのかもしれないが、僕はピンと一粒一粒が立つような炊き具合が好きなので、そういう意味では残念。味噌汁は美味しい。出汁と味噌のバランスがよかった。 玉子焼きも普通に美味しい。東京の甘い玉子焼きがダメな僕にはちょうどいい。
あとちょっと高いなあという印象。 これで千円を超えてしまった。まあ観光客気分なので、それくらいは全然問題ないのだけど、近所にあってデイリーに使うかといえば、さすがにしんどいと思う。
一度だけの訪問ではいろいろわからないこともあるので、飯炊き職人がいる間にもう一度食べに行きたい。
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
銀シャリ屋 ゲコ亭（ぎんしゃりや げこてい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
定食 百名店 2021 選出店
食べログ 定食 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 食堂、日本料理 |
| お問い合わせ |
072-238-0934 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪堺電軌阪堺線「寺地町」電停から徒歩2分 寺地町駅から162m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （テーブル4人席×7卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 横にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1963年 |
| 備考 |
「世界が尊敬する日本人100選」に選ばれた店主は中国に呼ばれて米を炊く技術指導をしていた。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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銀シャリ屋 ゲコ亭。前回の感想と全く変わらなかった、、、、https://atsushis.exblog.jp/21465566/ 不思議なことに前回にはだし巻きの甘さには触れていない。今回は甘くてこれじゃおかずにならないなと思った。前回は甘くなかったのか、今回が甘かったのかそれはわからないけど、おかずとしての卵焼きは甘くなくていいと思う、、、、。
改めてこの店の問題点を考えてみると、やはり朝食としては高額になってしまうところかと。良質な米、素材っていうのはわかるのだけど、これで１２５０円ってやっぱり高い。高い割には落ち着いて食べられない（相席とか）。うーん、これを面白がれない僕が悪いのかもしれないが、どうなんでしょ（知らんがなって思う）。いや、美味しいのではあるのだが。