『本物が食べたい』通が集う、今宵の一軒

美加佐

（みかさ）

公式情報

3.15
口コミ 4 件
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最寄り駅：

日本橋駅

[ 大阪 ]

ジャンル：

割烹・小料理

魚介料理・海鮮料理

居酒屋

予算：: 夜の予算 ￥15,000～￥19,999

昼の予算 -

定休日：: 木曜

店舗情報（詳細）

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座席
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馬肉、軍鶏、くじら…。若き店主が繰り広げるのは、素材を重視した“本物”を求める人が好む一品

難波・千日前商店街のメインストリートを一本入ったところに佇む、知る人ぞ知る隠れ家「美加佐」。料理歴25年の若き店主が織りなす、素材の旨味を最大限に活かしたシンプルかつ心に残る一品たち。熊本県産の新鮮な【馬刺し】や400日以上育て上げた【軍鶏刺し】、希少な“皮須”を使ったくじら料理など…奈良県の老舗酒造と提携したオリジナル地酒を片手に、『本物を食べたい』舌の肥えた大人を唸らすこだわりの味がここに――
...

お店のこだわり

料理

馬肉と軍鶏。素材を最大限に活かすシンプルかつ絶品の【刺し】

料理

希少部位“皮須”の芳醇な脂身を堪能できる、絶品【くじら料理】

ドリンク

奈良県の老舗酒造「喜多酒造」との提携で実現したこだわりの地酒

空間

本物志向が集う上質空間で、しっぽり酒を交わすゆとりの時。

コース

店主おまかせコース

その日の素材を使った割烹コース

コース詳細

10,000円 (税抜)

店主おまかせコース

その日の素材で店主の技が詰まった品々を

コース詳細

15,000円 (税抜)

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TODAY55555 （11）

52ログ行ったお店 48件

フォロー 15人 フォロワー 11人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

ピックアップ！口コミお店が選ぶピックアップ！口コミ

15時から開いている、いつ行っても佳き店。

千日前筋側からの、法善寺横丁入って直ぐの店。気取らない具合の割烹が、とても心地良きお店です。クジラと軍鶏が有名なのかしら。。何でも美味しいし、ジビエも美味しい。いつもはどなたかとご一緒し心地良き店だと感じてきましたが、勇気を出し、一人で入ると… 更に心地良かった。。（笑）好きなものを少しづつお出しいただき、ちびりちびりと食べる。 ... 続きを読む»

3？

訪問：2018/01

1回

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	美加佐（みかさ）
ジャンル	割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5456-5237
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市中央区難波1-1-20 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	「日本橋駅」より徒歩5分日本橋駅から319m
営業時間・定休日	営業時間 15:00～22:00 日曜営業定休日木曜
予算	[夜]￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥15,000～￥19,999 予算分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全面喫煙可
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり
携帯電話	docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
電話番号	06-6211-6665
初投稿者	ミナミのたぬき（178）

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お店のキーワード

馬刺し
割烹
鯨
軍鶏
法善寺横町

ネット予約

料理馬肉と軍鶏。素材を最大限に活かすシンプルかつ絶品の【刺し】

料理歴25年の若き店主が手掛けるのは、素材の旨味を最大限に引き出す調理法にこだわったシンプルながらも上質な一品の数々。素材そのものの美味しさをとことん追求した【刺し】は特に自慢です。本場・熊本県の馬肉業者との契約ににより、常に安定した質の良い馬肉を仕入れている【馬刺し】や同じく契約業者から400日以上育て上げた軍鶏を仕入れている【軍鶏刺し】は、今まで味わったことのない旨味を堪能いただけます。

料理希少部位“皮須”の芳醇な脂身を堪能できる、絶品【くじら料理】

馬肉と軍鶏はもちろん、美容と健康効果に優れた食材として話題の“鯨肉”を使ったくじら料理も自慢。鯨肉の中でも、非常に貴重な“皮須（かわす）”と呼ばれる部位を使用。本皮に、須の子が付いた皮須は、仕入れ後、すぐに仕込むため、新鮮でまったりとした程良い脂身が引き立つ上質な出来栄えに。普段ではなかなか味うことのできない、くじら料理に舌鼓を打つ、至福の時間をお過ごしください。

ドリンク奈良県の老舗酒造「喜多酒造」との提携で実現したこだわりの地酒

300年以上もの歴史のある、奈良県の老舗酒造「喜多酒造」と古くから提携している「美加佐」。お料理だけでなく、地酒・日本酒にも一切手を抜かず、こだわりの一杯を数多く取り揃えております。中でも、ここでしか味わうことのできない「美加佐」オリジナルの日本酒は自慢。素材を活かした一品料理と共に、ゆったり、じっくり一献傾けてみてはいかがでしょうか。

空間本物志向が集う上質空間で、しっぽり酒を交わすゆとりの時。

千日前商店街のメインストリートを一本中へ入ったところに佇む「美加佐」。馬肉や軍鶏、くじらなど、素材の美味しさをとことん活かしたこだわりの一品は奈良県の銘酒と相性良し。そんな料理と酒をより旨くする、空間づくりにも徹底。店主の手仕事を目の前で楽しめるカウンター席や大切な方とご一緒にしっぽり呑める2階のテーブル席…“本物”を求める大人が絶えない、知る人ぞ知る隠れ家へようこそ。

美加佐（みかさ） - 日本橋（割烹・小料理）

美加佐