トラットリア・バール・ジョルノ(TRATTORIA BAR GIORNO) - 西大橋(イタリアン)

穏やかで心地よい、大人の食堂✨

トラットリア・バール・ジョルノ

(TRATTORIA BAR GIORNO)

公式情報

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お店の営業情報は、店舗関係者によって公開されています。

050-5590-0887

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【四ツ橋駅すぐ】Google検索「大阪 美味しい イタリアン」でTOP表示✨カンパーニャ州/ナポリの絶品郷土パスタや旨味溢れるお肉のグリルを¥3000台で気軽に味わえる、家族で営む「大人の食堂」です。

◆初めての方、パスタだけでもOK!イタリア食堂「ジョルノ」◆2010年開店◆四ツ橋駅徒歩3分◆メイン顧客層は40代〜のご夫婦◆お一人様のご予算は¥2000〜¥5000◆気取らない飾らないとことん素朴で根深い「真っ当なイタリアン」を追求し、 おなかとこころが満たされる、 そんなお料理と、穏やかで心地よい、 ゆっくりと落ち着くアットホームな空間を心がけています。●極上のシチリア豚、ナポリのトマト、赤ワインの旨味を凝縮させた、72時間かけて作る「ラグー」のパスタ、●秘伝のコラトゥーラで肉の旨みと柔らかさを最大限引き出した「肉汁溢れるイベリコ豚のグリル」、 ●魚介のエキスを極限まで煮詰め、リストランテの味にまで昇華させた、港町ナポリの豪快な漁師料理「ズッパディペッシェ」などが特にオススメです。 『心と、体が喜ぶ料理』を「気軽」に「安心」して美味しく楽しめるお店として、お客様に役立ちたい一心で営業しています。

シチリア豚を煮込んだ「ラグー」のリガトーニ

食べるべき一品

シチリア豚を煮込んだ「ラグー」のリガトーニ

詳しくは公式サイトをご覧ください
http://www.tb-giorno.com
極上のシチリア豚、ナポリのトマト、赤ワインの旨味を凝縮させた、72時間かけて作るミートソースのパスタ料理「ラグージェノヴェーゼ」。当店最高のおすすめ料理です。

お一人様、初めての方、軽く一杯、パスタだけ、でもお気軽にどうぞ♪

南伊ベースの本格派パスタランチは
前菜サラダ+パン付きで¥700〜✨
Trattoria Bar Giorno(イタリア食堂「ジョルノ」)~四ツ橋 堀江で気軽に美味しいイタリアン~

1,480

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トラットリア・バール・ジョルノの投稿写真

写真はユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

  • トラットリア・バール・ジョルノ - 見て!この表情!文句なしに旨い!

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  • トラットリア・バール・ジョルノ - 前菜盛り合わせ。どれもはっきりとした味わいで迷いなし!

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  • トラットリア・バール・ジョルノ - 切りたてのサラミ。この時点で期待できるのがわかる。

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  • トラットリア・バール・ジョルノ - るーびー

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  • トラットリア・バール・ジョルノ - 白ワイン

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  • トラットリア・バール・ジョルノ - アンティパスト&パン

    アンティパスト&パン (by イボイノシシ

トラットリア・バール・ジョルノの口コミ

これらの口コミは、ユーザーがお食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 詳しくはこちら

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トラットリア・バール・ジョルノの店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名

トラットリア・バール・ジョルノ (TRATTORIA BAR GIORNO)

ジャンル

イタリアン、パスタ、バル・バール

TEL・予約

050-5590-0887 (予約専用番号)

06-6532-1117 (お問い合わせ専用番号)

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

予約可

空席・ネット予約

営業時間を気にせず、24時間ご予約いただけます。

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住所

大阪府大阪市西区北堀江1-16-17

交通手段

地下鉄四ツ橋線「四ツ橋」駅4番出口より徒歩3分

西大橋駅から176m

営業時間

詳細は公式HP➡︎http://tb-giorno.com

11:30~13:30(L.O)
18:00~22:00(L.O)


18:00〜22;00(日曜日はディナー営業のみ)

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日

月曜日

予算(お店より)

[夜]¥3,000~¥3,999 [昼] ~¥999

予算(ユーザーより)

[夜]¥3,000~¥3,999 [昼] ~¥999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

不可

席・設備

席数

20席 (カウンター12席 テーブル8席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全面喫煙可
(終日喫煙可)

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

女子会 合コン 大人数の宴会 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、子供可

お子様同伴

全席喫煙可で、且つお酒を楽しむお店になります。
お子様用の設備やメニューもございませんので、
親御様のご判断にてお願い致します。

ホームページ

http://tb-giorno.com

オープン日

2010年4月17日

備考

詳しくは公式サイトをご覧ください
http://www.tb-giorno.com


<料理について>

南北に長いイタリア20州の中でも特にカンパーニャ州の郷土料理に軸を据え、
「伝統、素朴、豪快、新鮮、繊細」を表現できる料理を心がけています。
名店「SAKURAGUMI」から受けたインスピレーション、授かった幾つかのレシピをベースに、店主の思い描く、自分ならではの素朴で美味しい「強くて優しい、イタリア料理」を展開いたします。料理のコストパフォーマンスはどこにも負けません。

<素材について>

当 店はあくまでも日常使いのお店なので、基本的に高級食材は使用しません。だからその分リーズナブルに。ただし、一部には星付きリストランテなどでも使用さ れているブランドの食材も使用しています。やはり「どうしても皆様に食べてもらいたい味」があり、それには「これでなければ伝わらない」という僕自身のこ だわりがあるからです。そうする事で「価値」の部分を引き上げています。野菜やお肉、お魚などももちろん「美味しくて、安全で、安いもの」を厳選しており ますが、特に注力しているのは、

○パスタ
○オリーブオイル
○ホールトマト
○塩
○ビネガーやコラトゥーラ(調味料)等の「イタリア食材」です。例えば、

●当店のパスタ料理は世界的にも有名な本場南イタリア/カンパーニャ州にある、「パスタ発祥の聖地グラニャーノ」
という土地で昔ながらの製法を守り続けているナポリ伝統のメーカー「グラニャネージ」「アフェルトラ」のパスタを使用しています。(ディナータイムで使用)グラニャーノとは、南イタリアの硬質小麦と強い太陽、山から湧き出る低ミネラルの天然水、ヴェスビオ火山とサレルノ湾から吹き込む湿った風がパスタ製造にとって最高の土地となったパスタの総本山です。世界の三ツ星リストランテでも使用される、最上級の上質な乾燥パスタです。

●オリーブオイルは、イタリア南部バジリカータ州産のオリーブのみで作られた、南イタリアで広く一般的に使われている「マストゥルッツォ」。まるでオリーブのジュースかのような、まろやかで別格のコクがあります。

●塩は「ドンアルフォンソ」をはじめ多くの星付きリストランテなどでも使用されているシチリアの「トラーパニサレ」。天然の旨みと甘み、ミネラル分が強く、「素材の力を引き出す」には最適の塩です。

●ホールトマトは、南イタリアの太陽をたっぷり浴びて、フレッシュ感があり、旨み甘みがぎゅーっと詰まったナポリの「プリマヴェラ」。

●コラトゥーラ(魚醤=イタリアの海の旨みが凝縮された、天然の発酵調味料)は、現地で捕れたヒコイワシとトラパニの塩のみで発酵させ、アマルフィ海岸沿いで妥協を許さない徹底的な伝統製法で作られたチェターラ産。などなど。


これらはすべて播州赤穂の老舗イタリア料理店「SAKURAGUMI」のオーナー様が経営されている「山陽水産」から仕入れています。マニアックな「本物」の南イタリアの食材がここで手に入ります。有り難い「ご縁」をいただき卸していただいています。こういった部分で「提供価格」を可能な限り引き下げています。 


これが「CPの高さの秘訣」です。

<コンセプト>

「気軽に通える、大人の食堂」
ナポリの絶品郷土パスタや、旨味溢れるお肉のグリルなど南イタリア/カンパーニャ州の郷土料理を軸にした本格イタリアンを¥3000台で気軽に味わえる、家族で営む小さな「大人の食堂」です。 4~12名様の宴会も承ります。
初めての方もお一人様も、「軽く一杯」、「パスタだけ」でも大歓迎です✨
正統にして王道。素朴なのに味わい深い、優しい気持ちになれる「本当のイタリア料理」をとことん気軽にお楽しみください。
気取ず飾らず。穏やかで心地よい、幸せなひとときをお過ごしいただければ幸いです。
〜お客様の日常に、ささやかな喜びを〜


=======================================
四ツ橋、堀江のイタリアン【イタリア食堂 ジョルノ~Trattoria Bar Giorno~Dal 2010.】

◉北堀江1丁目/四ツ橋駅徒歩5分/2010年開店

HP→http://tb-giorno.com
FaceBook→https://www.facebook.com/bargiorno
instagram→https://instagram.com/tb_giorno.2010/

TRATTORIA,BAR,GIORNO,大阪イタリアン,家族で営む,堀江 ,北堀江,四ツ橋 ,イタリアン,大阪トラットリア,トラットリア,穏やか,心地よい,温もり,素朴,

初投稿者

meikichimeikichi(173)

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お店のキーワード

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  • 飲み会
  • 気軽
  • 堀江
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12月のお知らせ

12月分のお席、クリスマス期間のお席まだまだご用意できます!
アラカルトでも大歓迎!もちろんコースでも◉

複数名の飲み会、宴会も受付中!
ご確認はお早めに!

その他、平日の普段使いもとりあえず気軽にお問い合わせください!
12月のお休みは5,12,19の月曜日と30,31となります。
12/26(月)は営業いたします。

年始は1/5(木)からの営業となります。
http://www.tb-giorno.com

お店のこだわり

  • 空間心穏やかな、心地よい時間をお過ごしくださいね

    心穏やかな、心地よい時間をお過ごしくださいね

    詳しくは公式サイトをご覧ください♪http://www.tb-giorno.com店主ー若林誠<1980/9/26生ー西宮市出身>当店は、喧騒から離れた堀江の片隅にひっそり佇む小さな『大人の食堂』です。気取らず、飾らず、「気軽に安心して」美味しい食事ができるお店としてお客様に役立ちたい一心で営業しております。「心穏やかに、心地よい時間』をお過ごしいただけると幸いです。

  • 料理肉の調理法

    肉の調理法

    独特の甘みを持つ脂身と和牛並みの霜降りと柔らかさの赤身を持つ、スペイン産のイベリコベジョータ。南イタリアでは、肉を焼く少し前に熟成の一環として天然発酵調味料「コラトゥーラ」をレモン汁や白ワインで割った漬け汁ににんにく、ハーブとともにつけ込み、マリネします。これにより、赤身はより柔らかくなり、肉本来の旨味を引き出す効果があります。このコラトゥーラもアマルフィ海岸沿いで徹底した伝統製法で造られています

  • 料理南イタリア/カンパーニャ州の郷土料理

    南イタリア/カンパーニャ州の郷土料理

    当店のパスタ料理は南伊/カンパーニャ州にある、パスタ発祥の聖地グラニャーノという土地で昔ながらの製法を守り続けているナポリ伝統のメーカー「グラニャネージ」「アフェルトラ」のパスタを使用しています。(ディナータイムで使用)世界の名だたるリストランテでも使用される、最上級の上質な乾燥パスタです。その他、オリーブオイル、塩、トマト、コラトゥーラ、トリュフソース、など妥協のない厳選を重ねております。

  • 料理ハイコスパランチ

    ハイコスパランチ

    ジョルノのランチは、CPの高さが特徴です。本格派パスタが気軽に楽しめます!•南イタリアのマニアックな「本物の」食材を現地メーカー直送の「特別価格」で仕入れる、独自ルートを開拓しました。•体に優しい前菜とパンが付きます。•「気軽」に「安心」して美味しい食事が出来るお店としてお客様に役立ちたい一心で営業しています。詳しくは公式サイトをご覧くださいhttp://www.tb-giorno.com

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