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この口コミは、グッちゃーんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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グッちゃーん口コミ3,461件フォロワー3,604人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問11回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「煮干し鶏Ｓｏｂａ(塩)」

「煮干し鶏Ｓｏｂａ(塩)(1000円)」
西成にある「鶏ＳｏｂａＴｏｒａや」に訪問してきました♪
今回は「煮干し鶏Ｓｏｂａ(塩)」をいただきました。

鶏ガラ動物系からとった出汁に片口、鰯、平子の煮干し出汁を合わせた粘度は低めの塩スープで引き締まったキレのある塩のカエシで鶏出汁のコクに煮干し風味がじわじわと効かされていてバランスのとれた深みのある味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の平打ちのストレート太麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感で程良くコシがあります。
具材の肩ロース肉のチャーシューは薄めの厚みで柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
朝６時から朝ラー営業をしています。

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2024/01訪問10回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「観音寺Ｓｏｂａ」

「観音寺Ｓｏｂａ(1200円)」
2024年の3杯目は西成にある「鶏ＳｏｂａＴｏｒａや」に訪問してきました♪
今回は1月2日～1月4日までの正月限定メニュー「観音寺Ｓｏｂａ」をいただきました。

イリコからとった魚介出汁に鶏、豚の動物系出汁を合わせた粘度は低めの味噌スープでマイルドでほんのりと甘味が広がる讃岐白味噌を使ったカエシで鶏豚出汁のコクに適度なイリコ風味が広がりほっこりとした味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の平打ちのストレート太麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感で程良くコシがあります。
具材のバラ肉のチャーシューは香ばしくて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
朝６時から朝ラー営業をしています。

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2023/09訪問9回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「煮干し鶏Ｓｏｂａ(醤油)」

「煮干し鶏Ｓｏｂａ(醤油)(1000円)」
西成にある「鶏ＳｏｂａＴｏｒａや」に訪問してきました♪
今回は「煮干し鶏Ｓｏｂａ(醤油)」をいただきました。

鶏ガラ動物系からとった出汁に片口、鰯、平子の煮干し出汁を合わせた粘度は低めの醤油スープで良い塩梅で丸い醤油のカエシで鶏出汁の適度な旨味に煮干し風味がじわじわと効かされたまろやかでコク深い味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の平打ちのストレート太麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感で程良くコシがあります。
具材の肩ロース肉のチャーシューは薄めの厚みで柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
朝６時から朝ラー営業をしています。

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2023/07訪問8回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「澄の豚Soba アキラとスミノVer.」

「澄の豚Soba アキラとスミノVer.(1000円)」
西成にある「鶏ＳｏｂａＴｏｒａや」に訪問してきました♪
今回は朝限定メニューの「澄の豚Soba アキラとスミノVer.」をいただきました。

豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでスッキリとした醤油の風味が広がるカエシで豚骨出汁の上品な旨味とわずかな甘味が効かされた、まろやかな口当たりでコク深い味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の平打ちのストレート太麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは小ぶりの大きさに薄めの厚みで柔らかい食感に良い味付けです。
別で用意されるカラシで味に変化をつける事もできます。
朝６時から朝ラー営業をしています。

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2023/04訪問7回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「澄の豚Soba しょうが醤油Ver.」

「澄の豚Soba しょうが醤油Ver.(800円)」
西成にある「鶏ＳｏｂａＴｏｒａや」に訪問してきました♪
今回は朝限定メニューの「澄の豚Soba しょうが醤油Ver.」をいただきました。

豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの塩スープで良い塩梅でまろやかな醤油のカエシで豚骨出汁の上品な旨味にわずかな生姜の風味が香り口当たりの良いコク深い味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかで程良くコシがあります。
具材のチャーシューは小ぶりの大きさに薄めの厚みで柔らかい食感に良い味付けです。
朝６時から朝ラー営業をしています。

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2023/02訪問6回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「うまみ鶏Ｓｏｂａ(醤油)」

「うまみ鶏Ｓｏｂａ(醤油)(800円)」
西成にある「鶏ＳｏｂａＴｏｒａや」に訪問してきました♪
今回は「うまみ鶏Ｓｏｂａ(醤油)」をいただきました。

地鶏ガラ、丸鶏の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでスッキリとした丸い醤油のカエシで鶏出汁の上品な旨味が効かされていてバランス感のとれた口当たりの良いコク深い味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好でしなやかで程良くコシがあります。
具材の肩ロース肉のチャーシューは薄めの厚みで柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
朝６時から朝ラー営業をしています。

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2022/12訪問5回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「うまみ鶏Ｓｏｂａ(塩)」

「うまみ鶏Ｓｏｂａ(塩)(800円)」
西成にある「鶏ＳｏｂａＴｏｒａや」に訪問してきました♪
今回は「うまみ鶏Ｓｏｂａ塩」をいただきました。

地鶏ガラ、丸鶏の動物系からとった出汁に粘度は低めの塩スープで良い塩梅でまろやかな塩のカエシで鶏出汁の上品な旨味がよく効かされていてバランス感のとれた口当たりの良いコク深い味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好でしなやかで程良くコシがあります。
具材の肩ロース肉のチャーシューは薄めの厚みで柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
朝６時から朝ラー営業をしています。

２０２２年の年間総杯数・５７０杯(昨年比+３P)、大阪ラーメン店の新店訪問軒数・２９４軒。

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2022/10訪問4回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「黒の鶏Ｓｏｂａ(味玉付き)」

「黒の鶏Ｓｏｂａ(味玉付き) (1000円)」
西成にある「鶏ＳｏｂａＴｏｒａや」に訪問してきました♪
今回は「黒の鶏Ｓｏｂａ(味玉付き)」をいただきました。

鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでわずかな胡椒風味が香り引き締まった濃いめの醤油のカエシで鶏出汁の適度な旨味に酸味が効かされたコクのある味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」のウェーブがかかった中太麺を使用。
ツルッとした喉越しにモチッとした弾力感で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
金土日は朝６時から朝ラー営業をしています。

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2022/07訪問3回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「澄の豚Soba シンプル塩Ver.」

「澄の豚Soba シンプル塩Ver.(800円)」
西成にある「鶏ＳｏｂａＴｏｒａや」に訪問してきました♪
今回は朝限定メニューの「澄の豚Soba シンプル塩Ver.」をいただきました。

豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの塩スープで良い塩梅で丸い塩のカエシで豚骨出汁の上品な旨味が効かされた、スッキリとした口当たりでコク深い味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかで程良くコシがあります。
具材のチャーシューは小ぶりの大きさに薄めの厚みで柔らかい食感に良い味付けです。
別で用意される酢橘で味に変化をつける事もできます。
金土日は朝６時から朝ラー営業をしています。

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2022/05訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「濃厚鶏Ｓｏｂａ(塩)」

「濃厚鶏Ｓｏｂａ(塩)(800円)」
西成にある「鶏ＳｏｂａＴｏｒａや」に訪問してきました♪
今回は「濃厚鶏Ｓｏｂａ(塩)」をいただきました。

鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある塩スープで良い塩梅でまろやかな塩のカエシで鶏出汁の旨味がよく効かされていて甘味が広がり、まったりとした口当たりでコクのある濃厚な味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかで程良くコシがあります。
具材の肩ロース肉のチャーシューは薄めの厚みで柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。

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1

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2019/03訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「濃厚鶏Ｓｏｂａ(しょうゆ)」

「濃厚鶏Ｓｏｂａ(しょうゆ)(790円)」
３月１６日にオープンした「鶏ＳｏｂａＴｏｒａや」に訪問してきました♪
最寄り駅は大阪メトロ花園町駅になります。
店内で隣の席には新店でよくお会いする週末スロさんがいらっしゃいました♪

メニューは...濃厚鶏Ｓｏｂａ(しおorしょうゆ)・790円節薫る鶏Ｓｏｂａ(しおorしょうゆ)・750円旨味鶏Ｓｏｂａ(しおorしょうゆ)・690円味玉・+100円メンマ・+100円ねぎ増・+100円。

鶏ガラの動物系に粘度は低めで口当たりの良い醤油のカエシで適度な鶏の旨味がありコクとほんのりと甘味が広がり臭みやクセのない、まろやかな鶏をベースにした醤油スープであっさりめに仕上がっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好で、しなやかで程良くコシがあります。
具材の豚ロース肉のチャーシューは薄めの厚みで柔らかい食感に良い塩加減で肉の旨味がしっかりあります。
３月３１日までは味玉がサービスで付いています。
夜は居酒屋営業で二毛作店になっています。

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2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鶏Soba Toraや
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	06-6632-0460
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市西成区花園北2-10-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大阪メトロ四ツ橋線花園町駅１番出口北へ１６０ｍ（徒歩約２分）南海高野線萩之茶屋駅西へ約２４０ｍ（徒歩約３分）萩ノ茶屋駅から181m
営業時間	月・火・水・日 06:00 - 14:30 木・金・土 06:00 - 14:30 17:00 - 20:30 ■ 営業時間 ※具材無くなり次第終了致します。 ※最新情報などSNSで告知致します。 ■ 定休日不定休　各種SNS(instagram、X )で告知致します。
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席（カウンター7席＋補助椅子1席（計８席））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙電子タバコなども不可
駐車場	無近隣コインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり
料理	朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	お一人様ラーメン一杯のご注文をお願いしています。ご利用の席数分のラーメンをご注文下さい。お子様連れも同様の対応とします。
公式アカウント	https://twitter.com/TorisobaToraya/ https://www.instagram.com/torisoba.toraya/
オープン日	2019年3月16日
お店のPR	地鶏、銘柄鶏を使って鶏の旨味を引き出したスープに仕上げています。・濃厚鶏Soba=クリーミーでコラーゲンたっぷりなスープ・煮干し鶏Soba=地鶏ガラスープに数種の煮干しをブレンド。一人前当たり40gの煮干しを使用しています。・旨味鶏Soba=地鶏の旨味を引き出したToraや自慢のスープ ...
初投稿者	ひみつのすーちゃん❤（120）