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【しょうゆらぁめん + 味付玉子】¥750 + ¥100
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おかいおかい
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店名 |
掲載保留
岸里 らぁめん5
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄(大阪メトロ)四つ橋線の岸里駅3号出入口から徒歩2分位 岸里駅から113m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年3月5日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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岸里 らぁめん5 (岸里)
【しょうゆらぁめん + 味付玉子】¥750 + ¥100
★★★★★★★★☆☆
《あさ●○○○○○○こて》
ジャンル:ラーメン
スープ:鶏 / 麺:中平ストレート
こちらは3月5日にオープンした新店で、早速お邪魔しました!
麺メニューは他に、しおらぁめん(¥750)、みそらぁめん(¥800)、まぜそば(¥800)、つけ中華(¥800)、各大盛(+¥100) があり、デフォのこちらを注文。
●[スープ]→ http://urx2.nu/0khY
スープは鶏をベースに、やや控えめに油分を持たせた醤油味。
非常にあっさりとした口当たりで、低粘度でさらりとした透明度の高い軽いボディ。
鶏清湯のじんわりとした旨みが感じられ、生醤油の風味と香りの良さが引き立ったカエシと合わさって、後引きもよくてとてもおいしいです!
訊けばカエシは愛知県産の2種の生醤油をブレンドして作られているようです。
●[麺]→ http://urx2.nu/XMuo
麺は平打ちのややウェーブのかかった中ストレート、森製麺工場さんのものを使用。
多加水のもので、つるりとした麺肌で喉ごしがよく、しなやかなコシのある食感。
鼻抜けのいい小麦の風味がほんのりと感じられておいしいです!
●[チャーシュー]→ http://urx2.nu/gWm3
チャーシューは中ぶりな鶏むねが2枚。
しっとりめの仕上がりで、適度に柔かな食感。
味付けはやや濃いめで、スープのカエシと同じく風味のいいタレがよく染みていておいしいです。
●[玉子]→ http://urx2.nu/XHYh
味玉は やわ熟、味付けは中濃。
黄身の旨みも濃くておいしいです!
●[その他の具]
具は他にメンマ、水菜、ラディッシュが入っております。
また卓上のブラックペッパーで味変していただけます。
●[店内]
店内はカウンター9席。
クッション性のあるカウンターチェアーで座り心地がいいですね!
訊けば つけ中華 はまだまだ珍しい細麺を使用したもののようで、次訪時はどれをいただくか悩むところですね!
ごちそうさまでした!
[2019年・104杯目/104軒目]
住所:大阪市西成区潮路1-9-19
TEL:06-6656-0151
営業時間:11:00~15:00 / 18:00~21:00
定休日:月
最寄駅:岸里
来訪日:2019.3.7 昼