食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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和風とんこつ♪
『和風とんこつ』750円 2015.3.1訪問
らぁ祭スタンプラリーを兼ねて訪問。1年ぶり以上になります。
最近はメディアの影響もあり、行列がすごいと聞いており足が遠のいていました。
開店の30分以上前、10：55頃の到着で2番手。雨が降っているので軒下は助かります。
3番目までなら軒下のスペースがゲットできます。
開店前には15人くらいの行列になっています。雨なので楽勝かと思いきや想像以上の人気。
時間となり入店。L字カウンターの手前に着席。
これまで何回か来ていますがトンコツは未食。
清湯派の私ですが、今日は思い切ってトンコツ行きます。
『和風とんこつ』をオーダー。
店主さんと奥さん、アルバイトの女性の3名での営業。
ラーメンが手際よく作られ、つけ麺より先に私のラーメンがサーブされました。
チャーシューが2枚、半玉、カイワレ、ネギ。そこにらぁ祭ビンゴ特典のレアチャーが3枚。
特典追加で豪華なビジュアルになりました♪
では、頂きます。
見るからにクリーミーなスープは豚骨の臭みなく濃厚でありながらマイルド。
魚介はあまり感じませんが癖がなく最後まで飽きません。
最近ではこの手のトンコツが多くなりましたが、こちらのスープは特に秀逸ですね。
清湯好きでも問題なく美味しく頂けます。
麺は自家製の平打ちビロビロ太麺。スープをしっかり持ち上げ独特の食感が楽しめます。
デフォのチャーシューは肉の噛み応えがあるもの。
個人的には追加特典のレアチャーの方が旨味も食感も好みですね。
もちろん全汁で完食。
退店時には30人近い行列が出来ていました。西成界隈では屈指の人気店となりましたね(^^)
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
かしや
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
070-5661-8757 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄四つ橋線の玉出駅・１号出口から徒歩３分位 玉出駅から271m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口横に灰皿が有ります。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年9月17日 |
| 備考 |
店主のブログ：http://ameblo.jp/takunkashihara/ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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『中華そば』700円 2019.7
和歌山で1杯目を食べて大阪に戻りつつ2杯目はこちら。
3年ぶりくらいの訪麺。
近くのコインPに車を停めて13時過ぎの到着。
外待ちはないものの店内は満席。運良くちょうど1席空いたのですぐに着席。
濃厚豚骨が推しのこちらですが、清湯好き故に食べた事がない。
今日も中華そばにww
ずっと気になっていた中華そば。ついに実食です。
程なく着丼。
ロール状に整えられた中ぶりなチャーシューが3枚、メンマ、半玉、海苔、ネギ。
スープは淡い醤油色で適度な油分が見れる。
では頂きましょう！
まずはスープから…懐かしいオーソドックスな味わい。
カエシの主張も控え目で出汁が優位な展開。
飽きが来なくて最後まで美味しく飲めるタイプのスープ。
余韻がぐいっと来るのではないけど、安心できる美味しさ♪
合わされる麺は加水中くらいの歯切れのいい中細ストレート。
スープとの相性はまずまず。
チャーシューはほんの少しレア感が残り、しっとり柔らかく肉の旨味もいい。
重たくないので増したくなるやつ。
デフォで半玉付きは嬉しい。この内容で700円はコスパがいい方。
連食でも全汁で完食。
またしばらくしたら食べたくなりそうな一杯でした(^^)